Ilustrasi: Luyi Wang. © The Spruce, 2019
Sebuah apel bukan hanya sebuah apel. Rangkaian varietas di banyak pasar petani sangat inspirasional - beberapa renyah, beberapa manis, beberapa sempurna untuk mengemil, yang lain lebih cocok untuk membuat pai apel. Temukan varietas-varietas indah yang jauh melebihi Lezat Merah klasik di bawah ini, kemudian pelajari lebih lanjut tentang apel sebelum memukul pasar petani atau memilih sendiri.
Arkansas Apel Hitam
slobo / iStock / Getty Images Plus
Apel Arkansas Black adalah asam dan terasa tannic — itulah perasaan yang Anda dapatkan dari anggur merah yang membuat mulut Anda terasa seperti semua uap air telah disedot darinya. Bagi orang yang mendambakan apel pelacur untuk ngemil, tidak ada yang lebih baik. Mereka juga apel yang sangat baik.
Apel Pippin Cox
Gambar Rosemary Calvert / Getty
Apel Cox's Pippin mungkin memiliki nama apel terbaik yang pernah ada. Mereka memiliki kulit kuning dan daging kuning, dengan rasa apel yang lembut. Apel makan dan memanggang yang enak dan padat populer di Timur Laut.
Apel Kekaisaran
Gambar Finn O'Hara / Getty
Apel Empire berwarna merah cemerlang. Mereka memiliki tekstur renyah dan rasa pedas. Tapi mungkin yang terbaik dari semuanya, mereka membuat saus apel yang indah dan indah. Mereka juga baik untuk dimakan tetapi akan kehilangan bentuk dengan cepat ketika dipanggang.
Apel Fameuse (alias Apel Salju)
bhofack2 / iStock / Getty Images Plus
Apel Fameuse juga dikenal sebagai apel salju, disebut karena daging putih saljunya. Mereka adalah orangtua dari apel McIntosh yang wangi. Mereka tajam dan manis dan bagus untuk dimakan atau dipanggang.
Apel Gala
JannHuizenga / iStock / Getty Images Plus
Apel gala adalah apel yang enak dimakan: renyah, keras, manis. Banyak orang merasa sangat menyukai apel Golden Delicious yang lebih umum tersedia.
Golden Delicious
liaminou / Getty Images
Salah satu varietas yang lebih umum tersedia tercantum di sini, apel Golden Delicious memiliki aroma bunga dan rasa manis. Mereka menjaga bentuknya begitu banyak saat dimasak sehingga tidak direkomendasikan untuk saus apel. Tentu saja, itu membuatnya sempurna untuk pai dan kue tar.
Apel Gravenstein
Molly Watson
Apel Gravenstein adalah apel pertama yang matang — pada bulan Agustus — di rumah mereka di Pantai Barat. Gravensteins cukup asam, renyah, dan sangat berair. Mereka adalah apel yang baik dimakan, apel besar, dan membuat saus apel yang sangat baik.
Apel Hawaii
alexandrumagurean / E + / Getty Images Plus
Apel Hawaii renyah, keras, dan sangat manis. Mereka lebih baik untuk dimakan daripada untuk dipanggang, dan mereka cocok untuk mereka yang suka apel manis, bukan tart.
Apel Renyah Madu
BalkansCat / iStock / Getty Images Plus
Ahh, Honey Crisps. Nama mereka mengatakan itu semua. Manis dan renyah dan berair, ini adalah apel makan yang hebat, itulah sebabnya mereka sangat populer dan semakin tersedia di banyak pasar. Juga, mereka bagus untuk dehidrasi.
Apel Jonathon
Douglas Sacha / Moment / Getty Images Plus
Apel Jonathon memiliki tekstur yang kaya, hampir seperti krim dan rasa pedas yang khas. Mereka adalah apel makan yang enak karena sangat berair. Mereka juga memanggang dengan baik sendiri sebagai apel panggang atau dipotong menjadi pai atau kue tar.
Nyonya Apel
CarlaMc / iStock / Getty Images Plus
Di antara warna hijau-dan-merah dan ukuran kecil tiga gigitannya, apel mungil nan mungil ini tak tertahankan. Jika tidak ada yang lain, mereka benar-benar dan benar-benar seukuran camilan.
Apel MacIntosh
Gambar John Burke / Getti
Apel MacIntosh adalah apel merah-dan-hijau yang cantik dengan keseimbangan manis-tart yang baik dan tekstur yang renyah dan berair. Mereka adalah apel makan yang besar tetapi segera berubah menjadi bubur saat dimasak, yang berarti apel tersebut baik untuk saus apel tetapi pilihan yang buruk untuk pai.
Apel Mutsu (alias Apel Crispin)
PierceHSmith / iStock / Getty Images Plus
Apel mutsu pertama kali ditanam di Jepang. Mereka adalah persilangan antara Golden Delicious dan Indo. Mereka memiliki daging putih krem, tekstur renyah namun berair, dan rasa apel mellow. Mereka bagus untuk makan dan membuat kue.
Apel Mata-Mata Utara
UJ Alexander / iStock / Getty Images Plus
Apel Spy Utara adalah salah satu apel makan yang luar biasa, yang dikenal karena rasanya yang kompleks. Manis dan asam, renyah dan berair. Mereka juga membuat kue dengan baik.
Apel Pink Lady
jlipko / iStock / Getty Images Plus
Pink Ladies jelas cantik dalam warna pink. Dengan kulit merah muda di bagian luar, mereka memiliki daging merah muda yang lembut dan manis di bagian dalam. Mereka adalah apel yang enak dimakan.
Apel Kecantikan Roma
BSPollard / iStock / Getty Images Plus
Apel Rome Beauty renyah dan keras. Mereka bagus untuk memanggang karena mereka memegang bentuknya dengan baik. mereka cenderung agak kering dan lebih jarang digunakan sebagai makan apel.
Sierra Apel Kecantikan
SanerG / iStock / Getty Images Plus
Apel Winesap
Steven Morris / Getty Images
Apel anggur kecil. apel yang sangat keras dan renyah. Mereka memiliki rasa sedikit pedas yang bagus untuk dimakan dan dipanggang. Mereka juga merupakan apel penyimpanan yang sangat baik jika Anda cukup beruntung memiliki ruang bawah tanah.
