Gambar Jordan Lye / Getty
Bagi banyak dari kita yang menangkap ikan kita sendiri, kesenangan menggulung mereka hanya melebihi dari melayani mereka untuk teman dan keluarga kita. Bagaimanapun, daya pikat ikan goreng yang berenang sekitar hanya beberapa jam sebelumnya adalah yang kuat.
Namun, salah menangani ikan bisa mengakibatkan hilangnya kualitas makan sehingga Anda akan lebih baik membelinya.
Cara Menangani Ikan Anda
- Mendaratkan mereka dengan cepat. Mungkin menyenangkan untuk bermain ikan di telepon selama beberapa menit atau bahkan berjam-jam, tetapi ikan itu akan jauh lebih miskin dibandingkan dengan yang mendarat dengan cepat. Gulung ikan dengan cepat, dan gunakan garis yang sesuai untuk ikan yang ingin Anda tangkap: Jika Anda berharap untuk menangkap ikan 10 pon, Anda harus menggunakan garis 10 pon. Ketuk mereka di kepala. Anda harus membuat ikan pingsan saat Anda membawanya. Gunakan tongkat baseball miniatur atau tongkat kayu kekar untuk memukul kepalanya. Ini mencegah ikan dari memukuli dirinya sendiri dalam pendingin Anda, yang dapat merusak daging. Berdarah mereka. Ini kontroversial karena pada dasarnya Anda mengeluarkan ikan hidup, yang tidak menyenangkan untuk ikan, dan Anda perlu mendinginkan ikan dengan cepat untuk kualitas makan terbaik. Jika Anda memilih untuk melakukannya, potong sekitar satu inci dari belakang hingga Anda merasakan tulang. Dapatkan mereka di atas es segera. Bahkan pada hari-hari yang dingin, penting untuk membekukan tangkapan Anda. Ikan dapat merusak bahkan pada suhu yang kita manusia temukan dingin. Bawalah pendingin besar dengan banyak es, dan letakkan ikan Anda di sisi kanan atas (seolah-olah mereka berenang) segera setelah mereka tertegun atau berdarah. Pastikan pendingin Anda memiliki keran sehingga Anda dapat mengalirkan air lelehan - Anda tidak ingin ikan beristirahat di dalam air.
- Jika Anda tidak dapat membawa es, simpan ikan di tempat teduh, di atas stringer di dalam air, kubur di pasir (tandai tempat!), Atau coba ini: Berdarah dan nyalakan ikan segera, lalu garamkan semuanya. Bungkus ikan dalam daun hijau segar atau rumput laut dan letakkan di tempat paling keren yang bisa Anda temukan.
