Gambar Frances Sutherland / EyeEm / Getty
- Total: 30 menit
- Persiapan: 20 menit
- Masak: 10 menit
- Hasil: 4 Bagian (4 Porsi)
| Pedoman Gizi (per porsi) | |
|---|---|
| 644 | Kalori |
| 40g | Lemak |
| 37g | Karbohidrat |
| 34g | Protein |
| Fakta nutrisi | |
|---|---|
| Porsi: 4 Porsi (4 Porsi) | |
| Jumlah per porsi | |
| Kalori | 644 |
| % Nilai Harian * | |
| Total Lemak 40g | 51% |
| Lemak jenuh 6g | 32% |
| Kolesterol 95mg | 32% |
| Sodium 932mg | 41% |
| Total Karbohidrat 37g | 13% |
| Serat Makanan 3g | 11% |
| Protein 34g | |
| Kalsium 85mg | 7% |
| *% Daily Value (DV) memberi tahu Anda berapa banyak nutrisi dalam penyajian makanan berkontribusi pada diet harian. 2.000 kalori sehari digunakan untuk saran nutrisi umum. |
Sepupu ayam manis dan asam, hidangan ayam berlapis ini menggantikan nanas dengan jambu biji. Jambu biji adalah buah tropis dengan rasa pedas manis yang sangat baik dalam hidangan gurih. Cukup cepat untuk makan malam di malam minggu, cukup spesial untuk akhir pekan, resepnya mudah disatukan dengan jeli jambu yang dibeli di toko dan staples dapur.
Bahan
- 1 pound tenderloins dada ayam
- 1/2 cangkir tepung
- 1 putih telur
- 1/2 cangkir jambu jambu biji
- 3 sendok makan cuka
- 2 sendok makan kecap asin
- 1/4 cangkir gula merah
- 1/2 gelas air
- 2 sendok makan tepung jagung
- 1 sendok makan jahe (dicincang halus)
- 4 hingga 6 sendok makan minyak sayur
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Tempatkan tepung dalam mangkuk dangkal, dan bumbui dengan garam dan merica. Tempatkan putih telur dalam mangkuk terpisah, dan aduk perlahan.
Celupkan potongan ayam di tepung, lalu putih telur, lalu tepung lagi.
Panaskan 4 sendok makan minyak dalam wajan atau wajan besar dengan api sedang. Saat minyaknya panas, tambahkan potongan ayam, dan masak sebentar, balik sekali, sampai berwarna cokelat keemasan di kedua sisi dan baru matang. Menyisihkan.
Dalam mangkuk kecil, aduk 2 sendok makan air ke tepung jagung dan aduk sampai rata. Menyisihkan.
Dalam panci, campur jeli, kecap, gula merah, cuka, dan air, dan didihkan. Didihkan perlahan, aduk, selama 1 hingga 2 menit.
Aduk campuran cornstarh dan terus didihkan, aduk, sampai campuran mulai menebal.
Dalam wajan atau wajan yang sama yang memasak ayam, panaskan sisa minyak (tambahkan lagi jika perlu) dan tumis bawang putih, sampai lunak dan wangi.
Tambahkan saus jambu ke wajan, dan tambahkan potongan ayam.
Panaskan ayam, aduk hingga rata dengan lapisan kaca.
Sajikan dengan nasi.
Tag Resep:
- Ayam
- makan malam
- fusi
- makan malam keluarga
