Gambar Juanmonino / Getty
- Total: 28 menit
- Persiapan: 10 menit
- Masak: 18 menit
- Hasil: 4 porsi
| Pedoman Gizi (per porsi) | |
|---|---|
| 294 | Kalori |
| 18g | Lemak |
| 6g | Karbohidrat |
| 20g | Protein |
| Fakta nutrisi | |
|---|---|
| Porsi: 4 porsi | |
| Jumlah per porsi | |
| Kalori | 294 |
| % Nilai Harian * | |
| Total Lemak 18g | 23% |
| Lemak jenuh 6g | 28% |
| Kolesterol 71mg | 24% |
| Sodium 110mg | 5% |
| Total Karbohidrat 6g | 2% |
| Serat Makanan 2g | 9% |
| Protein 20g | |
| Kalsium 80mg | 6% |
| *% Daily Value (DV) memberi tahu Anda berapa banyak nutrisi dalam penyajian makanan berkontribusi pada diet harian. 2.000 kalori sehari digunakan untuk saran nutrisi umum. |
Salmon panggang ini dengan saus lemon caper terdengar seperti makanan orang dewasa yang mewah, tetapi sebenarnya cukup cocok untuk anak-anak juga. Anda bisa memanggang salmon di atas panggangan biasa, di atas panggangan di atas kompor, atau di panggangan George Foreman.
Bahan
- Jus 3 lemon, dibagi
- 1 sendok makan minyak zaitun
- 2 sendok makan oregano segar cincang atau 1 sendok teh oregano kering
- Sedikit garam Kosher dan hitam segar
- 4 fillet salmon (masing-masing 6 ons), jepit tulang diangkat
- 2 sendok makan mentega
- 1 sendok makan caper, dibilas
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Kumpulkan bahan-bahannya.
Kocok jus lemon, minyak zaitun, oregano, garam dan merica dalam mangkuk besar. Tambahkan fillet salmon, balikkan ke mantel. Dinginkan salmon 10 menit.
Panaskan panggangan untuk panas sedang-tinggi. Panggang salmon 4 hingga 8 menit, tergantung pada ketebalan salmon dan jenis panggangan yang Anda gunakan. Salmon dilakukan ketika mudah serpihan saat ditusuk dengan garpu.
Panaskan sisa jus lemon dalam panci kecil di atas api sedang. Masak 5 hingga 7 menit hingga mulai mengental dan sebagian air menguap. Tambahkan mentega dan sejumput garam. Saat mentega mencair, aduk caper. Cicipi, dan tambahkan lebih banyak garam jika perlu.
Bagilah salmon di antara empat piring. Sajikan dengan gerimis saus lemon caper di atas setiap fillet salmon.
Tag Resep:
- lemon
- makan malam
- Amerika
- memasak
