Gambar Alexandra Grablewski / Getty
- Total: 2 jam 50 menit
- Persiapan: 90 menit
- Masak: 80 menit
- Hasil: 1 bundt cake (12 porsi)
Gula muscovado gelap akan membuat kue gula cokelat gelap, lezat, atau menggunakan gula coklat terang atau gelap.
Bersihkan kue ini dengan gula halus yang telah diayak atau atasnya dengan glasir vanila atau glasir karamel.
Bahan
- 2 cangkir gula merah tua
- 1 cangkir gula pasir
- 1 cangkir mentega (2 batang atau 8 ons)
- 6 telur besar
- 1 sendok makan vanilla
- 3 cangkir tepung kue
- 1/4 sendok teh garam
- 8 ons krim asam (ringan atau teratur)
- 1/2 sendok teh soda kue
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Olesi dan tepung loyang kue bundel atau loyang kue tabung. Panaskan oven hingga 325 F.
Gula dan mentega krim sampai ringan dan mengembang. Kocok telur, satu per satu, kocok setelah setiap penambahan. Kalahkan vanilla.
Ayak tepung kue dan garam ke dalam mangkuk terpisah.
Dalam mangkuk ketiga yang lebih kecil, campurkan krim asam dan soda kue.
Campurkan bahan kering ke dalam campuran krim sedikit demi sedikit, secara bergantian ditambahkan dengan campuran krim asam dan soda kue, diakhiri dengan campuran tepung.
Sendok adonan ke dalam loyang yang sudah disiapkan. Panggang selama 1 jam dan 20 menit, atau sampai penguji kue atau pemetik kayu keluar bersih saat dimasukkan di tengah kue.
Dinginkan dalam panci atau rak selama 10 menit.
Balikkan ke piring saji dan dinginkan sepenuhnya.
Gerimis dengan glasir atau debu dengan gula halus.
Tag Resep:
- kue
- kue bundel gula merah
- Kue
- selatan
