Diana Rattray
- Total: 13 jam 30 menit
- Persiapan: 30 menit
- Masak: 13 jam
- Hasil: 7 Half Pints (112 Porsi)
| Pedoman Gizi (per porsi) | |
|---|---|
| 20 | Kalori |
| 0g | Lemak |
| 5g | Karbohidrat |
| 0g | Protein |
| Fakta nutrisi | |
|---|---|
| Porsi: 7 Setengah Pint (112 Porsi) | |
| Jumlah per porsi | |
| Kalori | 20 |
| % Nilai Harian * | |
| Total Lemak 0g | 0% |
| Lemak jenuh 0g | 0% |
| Kolesterol 0mg | 0% |
| Sodium 339mg | 15% |
| Total Karbohidrat 5g | 2% |
| Serat Makanan 0g | 1% |
| Protein 0g | |
| Kalsium 8mg | 1% |
| *% Daily Value (DV) memberi tahu Anda berapa banyak nutrisi dalam penyajian makanan berkontribusi pada diet harian. 2.000 kalori sehari digunakan untuk saran nutrisi umum. |
Relish tomat hijau flavourful adalah relish yang sempurna untuk hot dog dan hamburger, atau aduk sebagian ke dalam saus Anda untuk pasta atau salad kentang.
Ini adalah cara yang bagus untuk menggunakan tomat hijau akhir musim itu.
Bahan
- 8 cangkir tomat hijau (cincang halus)
- 2 cangkir bawang (dicincang halus)
- 4 paprika (bagian merah, cincang halus)
- 1/3 cangkir garam asinan
- 2 sendok makan campuran acar
- 1/2 sendok teh biji seledri
- 1 siung bawang putih (cincang)
- 2 1/4 gelas cuka putih
- 1 2/3 gelas gula merah (dikemas)
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Campurkan sayuran cincang dan garam dalam wajan stainless steel besar. Tutup dan diamkan di tempat yang dingin (sekitar 65 F hingga 70 F) selama 10 hingga 12 jam, atau semalam.
Tuang sayuran dalam saringan di atas bak cuci dan biarkan mengering. Bilas dengan air dingin dan gunakan tangan Anda untuk memeras kelebihan cairan.
Ikat rempah-rempah pengawet dan biji seledri di dalam tas bumbu kain tipis.
Dalam wajan stainless steel besar atau berlapis enamel, campurkan cuka, kantong rempah, bawang putih cincang, dan cuka. Masukkan campuran cuka di atas api besar dan didihkan, aduk sampai gula larut. Tambahkan campuran tomat hijau yang sudah dikeringkan dan didihkan. Kecilkan api sampai sedang-rendah dan didihkan perlahan, aduk terus, selama 1 jam.
Sementara campurannya adalah memasak, siapkan area kerja, canner, toples, dan kelopak.
Isi guci yang sudah disiapkan dan panas, dan keluarkan gelembung udara dengan spatula plastik kecil, sisakan 1/2-inch headspace. Bersihkan pelek tabung dan pas dengan tutup dan cincin. Proses dalam canner air rebusan tertutup selama 10 menit. Matikan api, lepaskan penutup, dan biarkan stoples berdiri di dalam air panas selama 5 menit. Pindahkan ke rak hingga dingin sepenuhnya.
Tag Resep:
- Lada
- selatan
- musim panas
- bumbu
