Miri Rotkovitz
- Total: 16 menit
- Persiapan: 10 menit
- Masak: 6 menit
- Hasil: Melayani 4 hingga 6
| Pedoman Gizi (per porsi) | |
|---|---|
| 296 | Kalori |
| 17g | Lemak |
| 14g | Karbohidrat |
| 23g | Protein |
| Fakta nutrisi | |
|---|---|
| Porsi: Melayani 4 hingga 6 | |
| Jumlah per porsi | |
| Kalori | 296 |
| % Nilai Harian * | |
| Total Lemak 17g | 21% |
| Lemak jenuh 4g | 22% |
| Kolesterol 67mg | 22% |
| Sodium 120mg | 5% |
| Total Karbohidrat 14g | 5% |
| Serat Makanan 1g | 3% |
| Protein 23g | |
| Kalsium 56mg | 4% |
| *% Daily Value (DV) memberi tahu Anda berapa banyak nutrisi dalam penyajian makanan berkontribusi pada diet harian. 2.000 kalori sehari digunakan untuk saran nutrisi umum. |
Kacang hijau kukus polos bagus, tetapi ketika Anda bisa mendandani mereka secepat dan semudah ini, mengapa tidak? Setelah tumis cepat dengan bawang putih dan minyak zaitun, mereka dilemparkan dengan pecan panggang dan sirup kurma, (juga dikenal sebagai kurma, atau silan). Hasilnya lebih gurih daripada manis, dan sangat lezat.
Jadikan Makanan: Sirup kurma mungkin bahan tradisional Timur Tengah, tetapi kacang ini cocok dengan berbagai masakan. Cobalah mereka sebagai pelengkap Salmon India berbumbu dan Nasi Kunyit dengan Kismis Emas. Atau, untuk hidangan yang benar-benar vegan, sajikan bersama Vegetable dan Chickpea Tagine dengan Couscous, lalu akhiri dengan Granita Delima.
Kiat Bahan: sirup kurma tersedia di pasar Timur Tengah, toko khusus, dan banyak supermarket dengan bagian internasional atau halal yang lengkap. Beberapa merek memotong sirup mereka dengan air dan pemanis tambahan, seperti glukosa. Untuk rasa dan kualitas terbaik, cobalah untuk menemukan sirup yang mengandung 100% kurma, seperti persembahan organik dari Date Lady atau Lior. Mereka sedikit lebih mahal, tetapi layak, baik dari segi rasa dan nutrisi.
Bahan
- 1 pon kacang hijau segar, dipangkas
- 2 sendok makan minyak zaitun extra virgin
- 2 siung bawang putih besar, kupas dan cincang halus
- 1/4 cangkir pecan panggang cincang (tawar)
- 2 sendok makan sirup kurma (alias silan atau kurma), ditambah ekstra untuk gerimis
- Garam kasar dan lada hitam yang baru pecah
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
- halal
- hidangan pembuka
- fusi
- kembali ke sekolah
Didihkan panci besar air.
Tambahkan kacang hijau dan masak sampai berwarna hijau cerah dan renyah, sekitar 3 hingga 4 menit.
Kuras dan sisihkan.
Dalam wajan koki atau wajan besar, hangatkan minyak zaitun di atas api sedang-tinggi.
Tambahkan bawang putih dan tumis hingga harum, sekitar 30 hingga 60 detik.
Tambahkan kacang hijau dan pecan dan tumis dengan minyak.
Gerimis dengan sirup kurma, aduk rata dengan cepat, dan angkat dari api.
Pindahkan ke piring saji atau mangkuk.
Gerimis dengan sirup kurma tambahan jika diinginkan.
Sajikan hangat atau pada suhu kamar. Nikmati!
Tag Resep:
