20 resep risotto yang luar biasa mudah

Gambar Philippe Desnerck / Getty

Setiap juru masak rumah harus belajar cara memasak risotto. Nama itu sendiri membuat banyak orang takut — tetapi risotto tidak terlalu sulit untuk dibuat seperti yang ditampilkan oleh semua acara memasak favorit Anda. Yang diperlukan hanyalah wajan berat, pembakar, sendok, dan nasi dan kaldu. Mulai dari selesai, risotto yang sempurna hanya membutuhkan waktu sekitar 30 menit.

Rahasia risotto yang hebat sebenarnya sangat sederhana: teruslah bergerak! Tindakan mengaduk membantu nasi melepaskan pati saat dimasak, yang membuat risotto terasa kental. Nasi memiliki kecenderungan untuk tenggelam ke bagian bawah campuran dan menempel pada bagian bawah wajan - jadi terus bergerak.

Nasi Arborio adalah makanan tradisional, tetapi Anda bisa menggunakan nasi putih panjang; hasil akhirnya tidak akan cukup krim. Berikut adalah beberapa resep risotto yang luar biasa, termasuk satu untuk risotto panggang, dan resep lain yang diaduk hanya dua kali jika Anda tidak ingin berdiri di atas kompor.

Setelah Anda tahu cara membuat risotto, gunakan bahan favorit Anda sendiri dan buat karya agung Anda sendiri.

• Risotto Tradisional yang Mudah

  

  Paula Thomas / Momen / Getty Images

  Menggunakan keju Parmesan yang baru diparut dalam resep risotto tradisional yang mudah ini adalah suatu keharusan. (Bahkan tidak memikirkan keju dalam kaleng hijau). Anggur putih berkualitas baik juga akan meningkatkan resep risotto mudah ini yang bisa Anda dapatkan di atas meja dalam waktu sekitar 30 menit, menjadikannya hidangan makan malam yang luar biasa ketika Anda menginginkan makanan yang enak.

• Risotto Jamur

  

  Brian Macdonald / Digital Vision / Getty Images

  Keajaiban sebenarnya dalam resep risotto jamur ini berasal dari penggunaan kaldu jamur, tetapi kaldu sayuran apa pun bisa diganti. Jamur daging memberikan rasa gurih, kaya akan hidangan risotto vegetarian lezat ini yang menjadikan pilihan makan siang atau makan malam yang luar biasa.

• Crockpot Ham dan Pea Risotto

  

  William Shaw / Getty Images

  Ketika Anda memikirkannya, panas rendah, slow cooker lambat adalah cara sempurna untuk membuat risotto. Resep risotto ham dan kacang crockpot lezat ini ternyata sangat halus dan lembut. Dan itu sangat mudah!

• Risotto Ayam Nasi Padi Panjang

  

  R&R Publications Marketing Pty Ltd. / Getty Images

  Apakah Anda percaya bahwa nasi panjang biasa bekerja dalam risotto ayam ini? Para puritan mungkin tetap pada nasi arborio, yang tentu saja enak, tetapi versi risotto ayam beras panjang ini sangat mudah dan rasanya sangat fantastis, kami mendorong Anda untuk mencobanya. Ini adalah makanan yang nyaman maksimal.

• Butternut Squash Risotto

  

  Steve Brown Photography / Getty Images

  Risotto squash Butternut adalah variasi yang fantastis pada resep risotto dasar. Labu butternut kaya akan vitamin C dan potasium, menjadikannya hidangan lezat dan bergizi yang bisa Anda nikmati. Rasa manis dan tekstur lembut dari squash melengkapi nasi risotto dengan indah.

• Resep Risotto Panggang

  

  Alan Benson / Getty Images

  Memanggang risotto dalam oven panas, setelah campuran dibawa ke atas kompor, adalah cara super mudah untuk membuat lauk nasi yang enak ini. Anda bisa menambahkan apa saja ke dalam resep risotto panggang ini dari kacang polong ke ayam atau ham yang sudah dipotong-potong untuk resep sederhana dan gurih ini.

• Risotto Ayam Gurih

  

  Gambar Philippe Desnerck / Getty

  Berikut cara yang bagus untuk menggunakan sisa ayam yang dimasak (atau menggunakan ayam rotisserie supermarket), yang menambah kepuasan pada resep risotto klasik. Sajikan makan malam risotto ayam gurih yang mudah selama 30 menit di malam hari saat Anda mendambakan sesuatu yang hangat dan mengisi, dengan salad hijau yang dilemparkan ke samping.

• Risotto Kacang Manis Italia

  

  Peter Cassidy / StockFood / Riser / Getty Images

  Resep risotto kacang manis Italia yang elegan dan berwarna-warni ini dibuat dengan kacang hijau manis dan prosciutto untuk variasi klasik risotto Italia. Anda akan menyukai cara rasa manis kacang polong dan rasa asin dari prosciutto bekerja sama untuk meningkatkan resep risotto tradisional.

• lobster Risotto

  

  Jean Cazals / StockFood Creative / Getty Images

  Ketika Anda memasak untuk mengesankan, tidak terlihat lagi dari resep risotto lobster dekaden yang sangat sederhana untuk disatukan. Wow tamu makan malam Anda dengan resep makan malam yang kaya ini, yang dibuat dengan nasi Arborio, daging lobster, anggur putih, bawang putih, bawang merah, dan kaldu buatan sendiri atau disiapkan.

• Risotto Pedas Dengan Resep Lada Merah

  

  martinturzak / Getty Images

  Berikut ini adalah resep vegetarian dan vegan rendah lemak untuk risotto pedas dengan lada merah, yang mendapat banyak tendangan dari cabai rawit dan serpihan cabai merah.

• asparagus risotto

  

  svariophoto / Getty Images

  Rasa asparagus yang segar dan berumput menghadirkan rasa seperti musim semi pada hidangan risotto asparagus yang elegan ini. Sajikan sebagai pendamping sempurna untuk ayam atau ikan bakar.

• Resep Pancetta Risotto

  

  Gambar Philippe Desnerck / Getty

  Resep risotto pancetta asin dan gurih ini membuat sebagian besar dari rasa asin pancetta. Pancetta dadu (atau bacon) dipanaskan dalam minyak sampai berwarna cokelat dan renyah. Nasi arborio kemudian ditambahkan ke lemak pancetta yang diberikan, meresapi dengan rasa daging. Kacang hijau manis menambah kesegaran yang menyeimbangkan selera pancetta, menjadikan ini variasi klasik lain pada risotto Italia tradisional.

• Risotto Vegetarian Gourmet Dengan Minyak Truffle

  

  Gambar Luis Alvarenga / Getty

  Risotto vegetarian gourmet dengan minyak truffle kaya, dekaden dan dikemas dengan rasa, berkat sejumlah besar jamur segar, susu murni, mentega, anggur putih, keju, dan minyak truffle sensual. Oke, ini bukan makanan diet, tapi hidangan vegetarian ini cukup mewah untuk pesta makan malam, cukup memuaskan untuk membuat Anda kenyang sendiri, dan penuh kedalaman. Anda bahkan dapat mengonversi beberapa non-vegetarian dengan resep ini!

• Risotto Vegan Dengan Tomat Kering Matahari

  

  Gambar Svariophoto / Getty

  Risotto Vegan dengan tomat kering adalah hidangan vegetarian dekaden, lezat, dan bebas vegan. Citarasa basil dan peterseli segar, resep risotto tomat kering dari Italia ini membuat hidangan nasi berwarna-warni.

• Resep Beras Merah dan Jamur Risotto

  

  The Spruce / Diana Rattray

  Risotto take modern ini menggunakan beras merah gandum pendek (brown arborio rice), jamur, kacang polong, sage, dan keju Parmesan untuk hasil yang luar biasa. Nasi membutuhkan waktu lebih lama untuk dimasak daripada nasi putih, tetapi rasanya membuat keterlibatan waktu benar-benar layak. Semua orang akan menyukai resep risotto nasi merah dan jamur ini.

• Risotto Dengan Anggur Amarone (Risotto all'Amarone)

  

  Joseph De Leo / Getty Images

  Risotto all'Amarone yang kaya dan berwarna merah dimasak dengan anggur Amarone della Valpolicella, untuk persiapan yang dekaden yang terlihat mengesankan tetapi dapat disiapkan dalam waktu kurang dari 30 menit. Risotto dengan anggur Amarone sangat cocok untuk makan malam larut malam untuk dua orang, atau sebagai hidangan pertama yang mengesankan di pesta makan malam dengan tamu undangan.

• Resep Risotto Tekanan Cooker

  

  Gambar Carlo Speranza / EyeEm / Getty

  Resep risotto cooker bertekanan mudah ini sangat mudah dan memberikan hidangan nasi yang enak. Anda dapat menggunakan beras arborio tradisional untuk hasil klasik, tetapi dalam keadaan darurat, beras bulir sedang juga dapat bekerja dengan baik.

• Risotto Artichoke Vegetarian yang Dikurangi Lemak

  

  Gambar Jason Loucas / Getty

  Apakah Anda memperhatikan kalori Anda, tetapi menginginkan sesuatu yang creamy dan memuaskan untuk makan malam? Risotto artichoke vegetarian rendah lemak ini adalah hidangan vegetarian gourmet yang lebih rendah lemak daripada resep risotto tradisional. Tahu menambahkan protein ke risotto vegetarian lezat ini yang dibumbui dengan artichoke, bukan keju atau krim.

• Risotto Vegetarian Cheesy

  

  Gambar Clive Streeter / Getty

  Risotto vegetarian Cheesy adalah krim, kaya rasa, dan membuat hidangan makan malam yang luar biasa. Tambahkan beberapa kuntum brokoli kukus untuk menambah nutrisi, dan Anda punya hidangan vegetarian lezat yang akan disukai anak-anak dan orang dewasa.

• Risotto Jamur Quinoa (Quinotto)

  

  Gambar Pantry / Lisovskaya Natalia / Getty Images

  Quinotto adalah nama hibrida pintar (quinoa plus risotto) untuk hidangan risotto jamur quinoa yang kaya dan lembut yang menggunakan quinoa sebagai pengganti nasi arborio. Quinoa adalah super-grain protein tinggi yang telah melonjak dalam popularitas baru-baru ini, berkat sifat nutrisi dan rasanya yang gila. Karena quinoa tidak menjadi krim ketika dimasak perlahan, seperti halnya nasi arborio, resep ini menambahkan krim kental, membawa rasa lezat yang melengkapi tekstur menyenangkan dari biji quinoa.