30 resep ikan bakar terbaik

Pohon cemara

Saat hangat, tidak ada yang lebih seperti memasak ikan di atas panggangan — rasanya segar, tidak menyengat dapur Anda, dan sepertinya musim panas. Dan dengan begitu banyak varietas ikan dan kombinasi rasa untuk dipilih, pilihannya mungkin tampak tak ada habisnya. Daftar resep ikan bakar ini menawarkan satu pilihan lezat setelah yang lainnya termasuk Florentine trout panggang dan steak halibut kedelai.

• Ikan todak jahe-kapur

  

  Sergei Talykov / EyeEm / Getty Images

  Ikan todak luar biasa saat disiapkan di atas panggangan. Daging yang keras dipegang bersama dengan baik dan banyak dipanggang seperti steak yang enak. Resep ini termasuk bumbu rendaman manis dan asam yang terinspirasi dari Asia yang menghadirkan cita rasa ikan dan menciptakan kerak yang sempurna di atas panggangan.

• Salmon Dengan Lemon dan Thyme

  

  Sabrina S. Baksh

  Kombinasi lemon dan thyme dibuat untuk salmon, dan resep salmon panggang ini pasti akan menjadi siaga saat makan malam. Jika Anda kesulitan membalik ikan tanpa membuatnya berantakan, beli steak salmon versus fillet salmon karena lebih mudah ditangani di atas panggangan.

• Bawang Halibut Bawang Putih

  

  Lauri Patterson / Getty Images

  Halibut mungkin hanya ikan yang sempurna untuk dipanggang dan dengan mudah dapat menjadi favorit pribadi. Ini mungkin sedikit royal, tetapi resep ini membuatnya sepadan dengan harganya. Diasinkan ringan dalam jus lemon, rempah-rempah, dan tentu saja, bawang putih, rasa ikan ini segar dan lezat.

• Bass laut dengan mentega bawang putih

  

  Pohon cemara

  Bass laut bisa menjadi sesuatu dari kanvas kosong ketika datang ke rasa. Resep ini menampilkan mentega bawang putih yang kaya yang digunakan untuk memanggang ikan setelah dibalikkan di atas panggangan, membuat hidangan ikan yang cepat dan mudah, dan yang disukai semua orang.

• Kakap Merah Hitam

  

  LOVE_LIFE / Getty Images

  Ikan yang dihitamkan biasanya keluar dari wajan panas yang menyala, tetapi versi ini mengurangi minyak dan menaruhnya di atas panggangan yang sama-sama panas. Ini adalah api yang kuat yang membuat resep ini bekerja, memungkinkan bumbu dan rempah-rempah untuk membuat permukaan yang renyah pada kakap merah ini. Ini juga merupakan resep fantastis untuk taco ikan.

• Petasan Salmon

  

  Tentang BBQ Inc.

  Bumbu yang terinspirasi Asia pedas untuk salmon ini membuatnya penuh rasa. Bumbunya menggabungkan sambal sambal dengan kecap, jahe, gula merah, dan bawang putih. Anda harus membiarkan citarasa tersebut meresap sebelum salmon ini melakukan perjalanan cepat ke atas panggangan panas.

• Lime dan Basil Tilapia

  

  Mike Kemp / Getty Images

  Jujur saja — nila adalah jenis ikan yang benar-benar bisa menggunakan penambah rasa. Resep ini menanamkan kapur dan basil dalam dosis yang baik untuk ikan bakar ini setelah beberapa saat dalam rendaman. Bahan rahasia? Sentuhan bourbon.

• Onion Butter Cod

  

  Thomas Barwick / Digital Vision / Getty Images

  Cod adalah ikan yang enak untuk dipanggang. Mungkin perlu sentuhan lembut, tetapi tekstur mentega fantastis. Dalam resep ini, mentega yang dibumbui dengan anggur putih dan bawang merah dipanggang di atas cod saat dipanggang, menciptakan lapisan rasa pada ikan saat dimasak.

• Basil-Rosemary Grilled Trout

  

  Ned Frisk Fotografi / Photodisc / Getty Images

  Trout adalah ikan populer yang indah ketika baru ditangkap dan dimasak di atas api unggun. Meskipun kemungkinan besar kita akan memasak di atas panggangan di halaman belakang kita, ikan ini tetap lezat, terutama di atas panggangan arang. Dalam resep ini, seluruh ikan trout diisi dengan rempah-rempah dan irisan lemon, kemudian dimasukkan ke api panas.

• Ikan Kakap Merah Meksiko

  

  Judd Pilossof / Getty Images

  Ini adalah resep Meksiko klasik untuk memanggang kakap merah utuh di mana seluruh ikan dilapisi dengan pasta dan jeruk sitrus untuk membuat rasa. Perlu beberapa waktu agar pasta meresap, tetapi begitu ini menyentuh panggangan, itu akan menjadi keajaiban untuk dilihat.

• Walleye Panggang Dengan Butter-Chive dan Pecan

  

  peredniankina / Getty Images

  Ikan walleye ini dimasak di atas selembar aluminium foil sehingga mudah dipanggang, cepat dimasak, dan mudah dibersihkan. Tempatkan fillet di kertas timah, olesi dengan minyak, dan panggangan. Saat hampir selesai, Anda memberi topping dengan mentega lokio oranye bertabur kemiri, yang memberi ikan sedikit renyah dan manis manis.

• Honey Mustard Sea Bass

  

  NighAndDayImages / Getty Images

  Bass laut ini hanya perlu beberapa menit dalam rendaman madu-mustard sebelum diletakkan di atas panggangan, sehingga Anda bisa menyatukan makanan ini dalam waktu kurang dari 30 menit. Mengolesi bumbunya membuat permukaan luar karamel pada ikan yang fantastis.

• Steak Salmon Cabai-Tequila Dengan Salsa Bakar

  

  Mengenai BBQ, Inc.

  Steak salmon adalah salah satu jenis ikan yang paling populer untuk dipanggang karena lebih mudah dikelola daripada fillet. Rasa manis alami salmon ini ditingkatkan dengan bumbu tequila-cabai; kemudian ikan diberi topping tomat segar dan cabai salsa. Ini adalah makanan yang mengesankan yang cepat dan mudah disiapkan, cocok untuk pesta makan malam al fresco.

• Sea Bass Diasinkan dalam Sake

  

  Gambar Juanmonino / Getty

  Sake sangat cocok jika dikombinasikan dengan ikan — ia bertindak sebagai asam ringan untuk menjaga daging tetap segar dan empuk sambil menambahkan sedikit rasa getir pada hidangan yang sudah jadi. Bumbunya untuk ikan bass laut ini, termasuk kecap, gula, jahe, dan bawang putih, penuh dengan rasa, membuat hidangan ikan lezat yang terinspirasi dari Asia yang juga mudah dibuat.

• Lemon-Basil Halibut

  

  Stacie Peterson / Getty Images

  Ikan ini sangat elegan, dan mungkin merupakan makanan ringan dan menyegarkan yang sempurna untuk malam musim panas. Halibut mendapatkan bumbu lembut sebelum dimasak di atas panggangan panas; Begitu lepas, ia disiram dengan saus lemon, caper, dan basil yang lezat.

• Kapur dan Cilantro Halibut

  

  Rita Maas / Getty Images

  Halibut ini sangat enak disajikan seperti apa adanya, tetapi juga merupakan basis lezat untuk taco ikan. Rasa jeruk nipis, bawang putih, mentega, dan daun ketumbar dibumbui dengan sedikit panas dari serpihan paprika merah, yang benar-benar membiarkan halibut bersinar.

• Nila Pedas Dengan Aioli

  

  Fillet nila bakar. Getty Images / Juanmonino

  Nila ini dilapisi dengan gosok jintan kering, serta bubuk cabai, bawang putih, dan bawang bombai, menciptakan ikan yang dihitamkan dengan baik setelah dibakar. Sendok aioli bawang putih yang sederhana namun beraroma dan Anda memiliki hidangan berkualitas restoran.

• Kedelai Halibut Steaks

  

  Tentang BBQ Inc.

  Ini adalah resep halibut yang sempurna untuk hidangan yang terinspirasi dari Asia. Coba gandakan rendaman dan sisakan setengah untuk menuangkan ikan dan nasi; kombinasi mentega, kecap, gula merah, jus lemon, dan bawang putih menjadikannya saus yang kaya dan lezat.

• Bass Laut Chili Dengan Bawang Putih dan Oregano Pesto

  

  Gambar Trinette Reed / Getty

  Ikan bass Chili mahal, tetapi juga salah satu ikan terbaik yang bisa Anda beli. Dagingnya memiliki rasa mentega yang manis dan alami dan tekstur yang luar biasa. Resep ini memperhitungkannya dan tidak menutupi rasa alami itu dengan oregano pesto dan mentega bawang putih; sebagai gantinya, saus disendok ke atas piring dan kemudian ikan diletakkan di atas.

• Cedar Plank Halibut

  

  mphillips007 / Getty Images

  Anda mungkin pernah mendengar tentang salmon papan cedar, tetapi bagaimana dengan halibut? Memasak papan adalah cara yang bagus untuk memanggang ikan — tidak hanya membuatnya lebih mudah untuk ditangani, tetapi juga menambah rasa yang ringan dan berasap. Selain itu, bumbu ringan dari resep ini membuat halibut bersinar.

• Bourbon Tuna Steaks

  

  alle12 / Getty Images

  Sepotong tuna yang baik membutuhkan sedikit bantuan dan manfaat terbaik dari panas yang menyengat dan waktu memasak yang singkat. Steak tuna ini disantap dalam glasir madu bourbon manis yang dikaramelisasi di permukaan sehingga menghasilkan kerak yang renyah dan lembut di tengah.

• Paket Halibut Karibia

  

  Sian Irvine / Getty Images

  Memasak paket tidak hanya cara sederhana untuk memasak makanan lengkap dalam kantong aluminium foil tetapi juga ideal untuk memasukkan bahan-bahan yang mungkin sulit untuk dipanggang. Bawang dan cabai membantu untuk membumbui resep halibut ini, dan bungkusannya bisa dibuka dengan tegak di setiap piring.

• Cod Tandoori

  

  Cultura RM / Brett Stevens / Getty Images

  Bicara tentang rasa! Fillet cod ini mendapatkan rendaman tandoori klasik sebelum dipanggang, membuatnya menjadi hidangan kaya warna dan beraroma dalam. Tandoori adalah hidangan tradisional India di mana makanan direndam dalam campuran yogurt dan kemudian dimasak dalam tandoor (oven tanah liat). Tetapi Anda tidak membutuhkan peralatan khusus ini — panggangan bekerja dengan indah.

• Tuna bakar dalam Saus Wasabi

  

  Gambar Ian O'Leary / Getty

  Tuna harus dimasak untuk waktu sesingkat mungkin pada panas setinggi mungkin. Waktu memasak untuk tuna ini bisa hanya tiga menit sebelum diangkat dari panggangan dan atasnya dengan saus wasabi dan bawang merah yang fantastis. Ini adalah hidangan yang mengesankan.

• Honey-Dijon Arctic Char

  

  Gambar Foodcollection RF / Getty

  Arctic char adalah ikan air dingin yang luar biasa. Pasta mustard madu yang memberi rasa fillet ini sarat dengan rempah dan hanya perlu duduk di atas ikan untuk waktu yang singkat sebelum menempatkan ikan di atas panggangan. Ini adalah resep yang bagus untuk makan malam hari karena dapat disiapkan dengan cepat dan benar-benar lezat.

• Taco Halibut Dengan Radicchio-Avocado Slaw Pedas

  

  Tentang BBQ Inc.

  Taco ini menjadi makanan pembuka yang luar biasa untuk pesta dan juga makan malam hari kerja yang mengasyikkan. Mereka penuh dengan rasa dan selada radicchio-alpukat luar biasa, belum lagi halibut dibumbui dengan madu, jinten, dan bubuk cabai.

• Ikan menghitam

  

  Gabriel Saldana / Flickr / CC2.0

  Ikan yang dihitamkan adalah metode memasak yang hebat, tetapi bisa membuat banyak asap dan bau di rumah. Resep ini membawa proses keluar ke panggangan dengan hanya tiga bahan dan wajan berat sehingga Anda bisa mendapatkan ikan yang fantastis ini, tanpa menciumnya untuk minggu depan.

• Florentine Trout Panggang

  

  Gambar Ian Bagwell / Getty

  Memasak resep Italia klasik di atas panggangan ini menciptakan rasa lebih banyak hanya dengan sedikit asap. Meskipun sempurna untuk arang, ini bekerja dengan baik pada pemanggang gas. Seluruh ikan diisi dengan campuran bayam, diikat untuk menutup, dan ditempatkan di atas panggangan; olesi dengan saus anggur putih menambah lapisan rasa.

• Lele Dengan Saus Rosemary-Balsamic

  

  Paul Poplis / Getty Images

  Ikan lele adalah ikan yang sangat dihargai. Lele ini dengan resep saus rosemary-balsamic memunculkan cita rasa alami dan kemudian menambahkannya dengan saus balsamic, kedelai, dan madu yang menjadikan hidangan ini nyaris sempurna. Meskipun cepat dan sederhana, hidangan ini juga merupakan cara yang elegan — dan berbeda — untuk menyiapkan ikan lele daripada resep panggang yang lebih sederhana.

• Fillet Lemon dan Balsamic Panggang

  

  Diana Miller / Getty Images

  Fillet tunggal adalah salah satu jenis ikan yang lebih lembut, tetapi jika Anda meminyaki panggangan dengan baik atau menggunakan keranjang pemanggang, Anda harus dapat menyelesaikan hidangan ini tanpa masalah. Sol pertama kali direndam dalam campuran cuka balsamik, jus lemon, peterseli segar, bawang cincang, dan mustard kering dan kemudian ditempatkan di atas panggangan hanya selama 4 hingga 6 menit sampai matang. Sajikan dengan potongan lemon untuk makan malam ringan di malam musim panas yang hangat.