Tim Parkinson / Flickr / CC BY 2.0
- Total: 25 menit
- Persiapan: 10 menit
- Masak: 15 menit
- Hasil: 2 porsi
| Pedoman Gizi (per porsi) | |
|---|---|
| 164 | Kalori |
| 3g | Lemak |
| 33g | Karbohidrat |
| 5g | Protein |
| Fakta nutrisi | |
|---|---|
| Porsi: 2 porsi | |
| Jumlah per porsi | |
| Kalori | 164 |
| % Nilai Harian * | |
| Total Lemak 3g | 4% |
| Lemak jenuh 0g | 2% |
| Kolesterol 0mg | 0% |
| Sodium 1366mg | 59% |
| Total Karbohidrat 33g | 12% |
| Serat Makanan 6g | 22% |
| Protein 5g | |
| Kalsium 103mg | 8% |
| *% Daily Value (DV) memberi tahu Anda berapa banyak nutrisi dalam penyajian makanan berkontribusi pada diet harian. 2.000 kalori sehari digunakan untuk saran nutrisi umum. |
Resep ini adalah sesuatu yang bisa Anda siapkan ketika Anda memiliki sedikit makanan dan tidak ingin berlari jauh-jauh ke toko. Hidangan wortel dan saus kacang Thailand ini sangat mudah dibuat ulang dan sangat cocok untuk malam yang sibuk di mana Anda tidak ingin repot-repot makan malam. Ini cukup mengisi sebagai lauk tetapi juga cukup cocok dengan kari Thailand atau nasi atau gandum utuh untuk makanan lengkap.
Bahan
- 3 sdm minyak
- 3 sdm air (atau kaldu sayuran, + 2 sdm)
- 1/2 bawang kuning atau putih (dicincang)
- 2 sdm kecap asin
- 3 sdm saus kacang Thailand (atau saus salad)
- 1 sdm cuka (sari apel atau putih)
- 1 sdm air jeruk nipis (jeruk nipis lebih baik, tetapi lemon bisa diganti-ganti)
- 2 cangkir wortel cincang
- Opsional: 1 sendok makan biji wijen
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Dalam mangkuk kecil, campur bersama saus kacang, kecap, cuka, 2 sendok makan air atau kaldu dan jus jeruk nipis dan sisihkan.
Tumis bawang dalam 3 sendok makan minyak dan 3 sendok makan kaldu atau air sampai agak lunak.
Tambahkan wortel, tutup, dan didihkan selama 3 hingga 5 menit. Kurangi panas, tambahkan campuran saus, tutup dan didihkan 5 sampai 7 menit lagi sampai wortel lunak, sering diaduk.
Tambahkan biji wijen dan masak satu menit lagi, jika diinginkan. Sajikan dengan nasi atau gandum lainnya jika diinginkan, dan nikmatilah!
Tag Resep:
- Wortel
- makanan pendamping
- Thai
- minggu kerja
