Stephanie Kirkos
- Total: 40 menit
- Persiapan: 15 menit
- Masak: 25 menit
- Hasil: 2 Bagian (2 Porsi)
| Pedoman Gizi (per porsi) | |
|---|---|
| 1005 | Kalori |
| 61g | Lemak |
| 37g | Karbohidrat |
| 74g | Protein |
| Fakta nutrisi | |
|---|---|
| Porsi: 2 Porsi (2 Porsi) | |
| Jumlah per porsi | |
| Kalori | 1005 |
| % Nilai Harian * | |
| Total Lemak 61g | 78% |
| Lemak jenuh 16g | 79% |
| Kolesterol 230mg | 77% |
| Sodium 1284mg | 56% |
| Total Karbohidrat 37g | 14% |
| Serat Makanan 5g | 18% |
| Protein 74g | |
| Kalsium 226mg | 17% |
| *% Daily Value (DV) memberi tahu Anda berapa banyak nutrisi dalam penyajian makanan berkontribusi pada diet harian. 2.000 kalori sehari digunakan untuk saran nutrisi umum. |
Membuat makan malam yang lezat dan elegan yang tidak butuh waktu lama untuk dipersiapkan adalah mungkin pada hari kerja yang sibuk. Hidangan ayam bebas gluten ini mengisi, dikemas dengan rasa, dan membutuhkan waktu kurang dari 30 menit untuk dipanggang.
Mayones mungkin tampak seperti bahan aneh untuk digabungkan dengan ayam (resep ini sebenarnya diadaptasi dari resep pada stoples Hellmann!) Lapisan tipis di atas dada ayam tanpa tulang tanpa kulit membantu mengunci kelembapan dan rasa. Ketika dikombinasikan dengan bawang cincang kering, lapisan mayones membentuk kerak nikmat di atas ayam.
Kami menggunakan Hellmann's Mayonnaise With Olive Oil karena mengandung lebih sedikit kalori dan lebih sedikit lemak daripada mayones biasa, tetapi Anda dapat menggunakan merek mayones mana pun yang Anda sukai (memastikan itu bebas gluten tentu saja, selalu baca label!)
Setelah ayam hampir selesai dipanggang, bagian skim kelembaban rendah, parut mozzarella ditambahkan untuk membuat lapisan kedua kelezatan. Untuk menghabisi ayam dengan cita rasa Caprese tradisional, irisan tomat disusun diatasnya diikuti oleh basil yang baru dipotong.
Benar-benar ingin menendang rasa setingkat? Selesaikan hidangan dengan gerimis pengurangan balsamic, yang super mudah dibuat dari awal.
Bahan
- 2 tanpa tulang sedang (dada ayam tanpa kulit)
- 1/4 cangkir tepung serbaguna bebas gluten (Kami menggunakan Bob's Red Mill)
- Garam halal dan lada hitam (secukupnya)
- 2 hingga 3 sdm. mayonnaise (Kami menggunakan Hellmann's Mayonnaise With Olive Oil)
- 1/4 sdt. serpihan paprika merah
- 1/2 sdt. bubuk bawang
- 1/4 sdt. bubuk bawang putih
- 3 hingga 4 sdt. bawang cincang kering
- 1/4 cangkir mozzarella bagian skim parut kelembaban rendah (atau lebih, untuk ayam yang benar-benar murahan)
- 1 tomat besar (irisan)
- 5 sampai 6 daun kemangi segar besar, cincang kasar (Kami memotong dengan gunting dapur)
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Memanaskan lebih dulu oven ke 425 F. Lapisi loyang dengan kertas roti atau tikar silikon.
Tambahkan tepung bebas gluten ke bagian bawah piring dangkal. Bumbui dengan garam laut dan merica, lalu kocok dengan garpu untuk digabungkan.
Bilas dada ayam dan keringkan dengan handuk kertas. Lapisi kedua dada ayam sepenuhnya dalam tepung bebas gluten, kocok perlahan untuk menghilangkan tepung berlebih. Letakkan kedua dada ayam di atas loyang.
Meratakan mayones secara merata di antara kedua dada ayam, menggunakan spatula kecil atau bagian belakang sendok untuk melapisi bagian atas dan samping dengan lapisan tipis mayones.
Taburkan bumbu kering di atas lapisan mayones, tambahkan bawang cincang terakhir.
Panggang dada ayam selama 20 menit. Angkat dari oven dan tambahkan satu lapis mozzarella parut di atas setiap payudara. Panggang selama 5 menit tambahan, sampai keju meleleh dan ayam matang seluruhnya. *
Angkat dada ayam dari oven dan diamkan 5 menit. Atur 2 hingga 3 irisan tomat di atas setiap payudara, diikuti dengan selasih. Akhiri dengan gerimis reduksi balsamic. Sajikan segera.
Tip
- Pastikan untuk memasak ayam sepenuhnya untuk mengurangi risiko penyakit yang ditularkan melalui makanan.
Pengingat: Selalu pastikan permukaan kerja, peralatan, wajan dan alat Anda bebas dari gluten. Selalu baca label produk untuk memastikan produk bebas gluten. Produsen dapat mengubah formulasi produk tanpa pemberitahuan. Jika ragu, jangan membeli atau menggunakan produk sebelum menghubungi pabrik untuk verifikasi bahwa produk tersebut bebas dari gluten.
Tag Resep:
- Tomat
- makan malam
- Amerika
- makan malam keluarga
