Alan Fishleder / Momen Terbuka / Getty Images
- Total: 60 menit
- Persiapan: 30 menit
- Masak: 30 menit
- Hasil: 2 Lusin
Dalam resep ini, paprika jalapeno utuh diisi dengan isian kepiting gurih, kemudian paprika dilapisi tepung roti dan digoreng garing.
Bahan
- 1 kaleng paprika jalapeno besar (sekitar 28 ons)
- Untuk Mengisi:
- 1 pon kepiting yang terkelupas
- 2 sendok makan paprika hijau cincang halus
- 2 sendok makan bawang cincang halus
- 1/4 cangkir cracker meal
- 1 butir telur, kocok
- 1/4 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh lada hitam
- 1/8 sendok teh lada cabai
- 1 siung bawang putih, cincang
- 1/4 gelas susu
- Untuk Breading:
- 2 cangkir kerupuk
- 1 cangkir susu
- 2 telur
- 1/4 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh lada
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Potong paprika setengah memanjang. Buang ampas dan biji-bijian dan bilas dengan hati-hati.
Dalam mangkuk besar, campurkan sisa bahan kepiting yang tersisa.
Merica dibelah dua dengan campuran kepiting dan isian di sekitar merica. Sisihkan paprika.
Siapkan campuran breading. Tempatkan 2 cangkir cracker meal di piring lebar, dangkal atau piring pie. Dalam mangkuk lain campur susu, telur dan garam dan merica.
Celupkan paprika ke dalam campuran telur, lalu gulingkan ke dalam kerupuk agar terlapisi seluruhnya. Ulangi prosedur dengan semua paprika.
Goreng dalam suhu 365 F, sampai berwarna cokelat keemasan.
Tiriskan di atas kertas tisu atau kertas cokelat.
Resep terkait
Jalapeno Quiche
Roti jagung Buttermilk dengan paprika dan jagung Jalapeno
Jalapeno Macaroni dan Keju
Lihat juga
Indeks Resep Utama
Rumah Makanan Southern
Tag Resep:
- Lada
- hidangan pembuka
- selatan
- pesta
