James Baigrie / Bank Gambar / Getty Images
- Total: 45 menit
- Persiapan: 20 menit
- Masak: 25 menit
- Hasil: 6 hingga 8 Porsi
| Pedoman Gizi (per porsi) | |
|---|---|
| 171 | Kalori |
| 5g | Lemak |
| 23g | Karbohidrat |
| 8g | Protein |
| Fakta nutrisi | |
|---|---|
| Porsi: 6 hingga 8 Porsi | |
| Jumlah per porsi | |
| Kalori | 171 |
| % Nilai Harian * | |
| Total Lemak 5g | 6% |
| Lemak jenuh 2g | 8% |
| Kolesterol 167mg | 56% |
| Sodium 106mg | 5% |
| Total Karbohidrat 23g | 8% |
| Serat Makanan 2g | 7% |
| Protein 8g | |
| Kalsium 45mg | 3% |
| *% Daily Value (DV) memberi tahu Anda berapa banyak nutrisi dalam penyajian makanan berkontribusi pada diet harian. 2.000 kalori sehari digunakan untuk saran nutrisi umum. |
Salad kentang Jerman ini dibuat dengan saus daging dan telur yang tajam, manis dan asam, dan termasuk paprika hijau dan bawang bombai.
Hiasi salad dengan telur rebus dan bawang hijau cincang atau peterseli.
Bahan
- 4 cangkir kentang yang sudah dipotong dadu *
- 4 iris daging, potong dadu
- 1/2 cangkir bawang manis cincang
- 1/2 cangkir paprika hijau cincang
- 2 butir telur besar, kocok
- 4 sendok makan gula pasir
- 1/4 cangkir cuka
- 1/4 sendok teh lada hitam yang baru ditumbuk
- 2 butir telur matang, iris
- Opsional: 1 sendok makan peterseli segar cincang atau daun bawang
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Masak kentang dalam panci tertutup dalam air mendidih sampai mendidih, sekitar 15 hingga 20 menit. Tiriskan dan sisihkan.
Dalam wajan besar, tumis bacon dadu sampai hampir garing. Tambahkan bawang dan paprika hijau; masak selama 3 menit lebih lama.
Dalam mangkuk, kombinasikan telur kocok dengan cuka, gula, dan lada; aduk agar tercampur rata.
Secara bertahap tambahkan campuran telur ke daging dan sayuran, aduk dan masak sampai campuran mengental.
Angkat dari api dan aduk perlahan dengan kentang.
Sendok salad ke dalam piring saji dan hiasi dengan irisan telur rebus dan potongan bawang hijau atau peterseli.
* Gunakan kentang merah, putih bulat, atau kentang emas Yukon. Kentang merah atau kentang baru yang belum dikupas membuat salad yang indah, tetapi kupas jika Anda mau.
Menghasilkan sekitar 6 hingga 8 porsi lauk.
Tag Resep:
- Lada
- salad kentang Jerman
- makanan pendamping
- Jerman
