Gambar Sean Gallup / Getty
Jerman adalah tanah Kristen, dengan Selatan dan Barat sebagian besar beragama Katolik Roma dan Utara dan Timur sebagian besar Protestan. Itu sebabnya sebagian besar liburan didasarkan pada kalender Gregorian (orang-orang Kristen Ortodoks mengikuti kalender Julian) dan termasuk Advent, Natal, Prapaskah, Paskah, dan Pentakosta atau Minggu Whit. Semua liburan ini memiliki makanan dan ritual khusus yang terkait dengannya.
Kedatangan
Empat minggu Advent adalah waktu yang sangat istimewa di Jerman. Hari-hari itu singkat, dan orang-orang mengundang satu sama lain untuk menghadiri Adventskaffee (kopi dan kue). Sebuah karangan bunga Advent menyala di atas meja dan tuan rumah menyajikan berbagai kue. Cookies ini dibuat sebelumnya dan disimpan untuk tamu tak terduga, mengurangi pekerjaan tuan rumah selama musim sibuk. Kue spesial, seperti stollen, yang hanya muncul pada saat tahun ini muncul di Plätzchenteller (Advent cookie platter).
Malam natal
Malam Natal adalah saat hadiah dibagikan dan orang-orang makan ikan, seringkali karper. Hari Natal (sebenarnya ada dua dari mereka, tanggal 25 dan 26 adalah hari libur federal) adalah untuk mengunjungi keluarga dan pesta.
Prapaskah
Fasching, Fastnacht, atau Mardi Gras — pesta sebelum Prapaskah dimulai — sebagian besar dirayakan di Selatan. Parade dan perlombaan perahu di perairan yang membeku dan bola masquerade mingguan disertai dengan makanan tradisional seperti soft pretzel, Kütteln (sup babat sapi), dan donat goreng.
Paskah
Paskah adalah ketika telur disembunyikan dan ditemukan di salju lebih sering daripada tidak. Musim semi ada di sini, tapi terkadang sulit untuk mengatakannya. Jamu segar, kacang polong, dan domba adalah cita rasa hari itu, untuk mengingatkan kita bahwa musim panas akan datang, pada akhirnya. Ada banyak resep berbeda untuk roti Paskah dari Jerman dan Austria.
Liburan ekumenis juga berlimpah. Ada Shützenfeste (kontes penembakan tajam dengan festival yang menyertainya) di utara, Kermis (karnaval) di Rhine, Festival Anggur di seluruh Selatan. Hari Ayah pada Hari Kenaikan adalah kenaikan nasional bagi pria. Semua hari ini memiliki makanan khusus mereka dan, tentu saja, minuman khusus.
