Pohon cemara
- Total: 35 menit
- Persiapan: 20 menit
- Masak: 15 menit
- Hasil: 4 porsi
| Pedoman Gizi (per porsi) | |
|---|---|
| 714 | Kalori |
| 47g | Lemak |
| 13g | Karbohidrat |
| 59g | Protein |
| Fakta nutrisi | |
|---|---|
| Porsi: 4 porsi | |
| Jumlah per porsi | |
| Kalori | 714 |
| % Nilai Harian * | |
| Total Lemak 47g | 61% |
| Lemak jenuh 17g | 86% |
| Kolesterol 367mg | 122% |
| Sodium 1280mg | 56% |
| Total Karbohidrat 13g | 5% |
| Serat Makanan 1g | 4% |
| Protein 59g | |
| Kalsium 202mg | 16% |
| *% Daily Value (DV) memberi tahu Anda berapa banyak nutrisi dalam penyajian makanan berkontribusi pada diet harian. 2.000 kalori sehari digunakan untuk saran nutrisi umum. |
Ayam dan udang bekerja sama dengan sangat baik, dan hidangan ini tidak terkecuali. Bawang putih, kemangi, dan bumbu sederhana ala Italia memberi rasa ayam dan udang. Rasa ini mirip dengan scampi udang berbau bawang putin.
Sajikan kombinasi ayam dan udang ini dengan linguine yang dimasak, pasta rambut malaikat, mie, atau nasi panas. Tambahkan salad hijau yang dilemparkan atau salad Caesar untuk hidangan lengkap yang cocok untuk segala acara.
Potong dada ayam tanpa tulang menjadi dua bagian atau gunakan tender ayam di piring.
Seperti banyak hidangan gurih, ada banyak cara untuk menyesuaikannya dengan menambahkan bahan atau membuat pengganti. Tambahkan bawang merah cincang kecil atau beberapa sendok makan daun bawang ke mentega dan minyak zaitun bersama bawang putih dan bumbu. Atau tambahkan sekitar 1/4 cangkir paprika cincang halus atau 6 hingga 8 ons jamur irisan ke wajan. Dan jangan ragu untuk menggunakan semua ayam atau semua udang di piring. Ayam dan ham juga merupakan kombinasi yang hebat. Seorang pembaca menyarankan untuk menyajikan hidangan dengan pasta panas yang dimasak bersama semangkuk saus Alfredo di sampingnya.
Bahan
- 2 atau 3 bagian atau tender dada ayam tanpa tulang (sekitar 1 pon)
- 1 pon udang besar atau jumbo
- 6 sendok makan mentega
- 1/4 cangkir minyak zaitun extra virgin
- 4 siung bawang putih (dihancurkan dan dicacah)
- 1 sendok makan kemangi cincang segar (atau 1 sendok teh daun kemangi kering)
- 1 sendok makan peterseli cincang segar (atau 1 sendok teh serpih peterseli kering)
- 1/2 sendok teh garam halal
- 1/2 sdt bumbu Creole (campuran garam berbumbu)
- Garnish Opsional: Peterseli segar (cincang)
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Kumpulkan bahan-bahannya.
Pukul ayam dengan ringan di antara lembaran bungkus plastik hingga ketebalan rata. Potong ayam menjadi potongan-potongan selebar 1 inci.
Pohon cemara
Untuk mengupas udang, gambarkan ujung pisau kecil yang tajam di bagian belakang udang. Lepaskan vena gelap atau bujuk keluar dengan pisau. Ulangi dengan sisa udang. Bilas udang di bawah air mengalir yang dingin dan kemudian tepuk kering dengan tisu.
Pohon cemara
Dalam wajan besar di atas api sedang, cairkan mentega dengan minyak zaitun.
Pohon cemara
Saat mentega berhenti berbusa, tambahkan bawang putih, kemangi, peterseli, garam, dan bumbu. Kecilkan api sampai sedang-rendah dan tambahkan ayam dan udang.
Pohon cemara
Masak campuran udang dan ayam, aduk, sekitar 10 hingga 15 menit, sampai matang. Jika udang kecil, tambahkan beberapa menit setelah menambahkan ayam. Udang akan menjadi buram dan merah muda saat selesai.
Pohon cemara
Sendokkan campuran ayam dan udang di atas pasta atau nasi panas untuk disajikan. Taburi dengan peterseli cincang segar, jika diinginkan.
Pohon cemara
Sajikan dan nikmati!
Tip
- Jika Anda menggunakan udang matang yang sudah dibekukan, cairkan dalam kulkas dan tambahkan 5 menit sebelum hidangannya matang, atau masak cukup lama untuk menghangatkan udang.
Tag Resep:
- Udang
- ayam dan udang
- hidangan utama
- Amerika
