Philippe Desnerck / Photolibrary / Getty Images
- Total: 32 menit
- Persiapan: 20 menit
- Masak: 12 menit
- Hasil: Sajikan 8
| Pedoman Gizi (per porsi) | |
|---|---|
| 214 | Kalori |
| 9g | Lemak |
| 31g | Karbohidrat |
| 5g | Protein |
| Fakta nutrisi | |
|---|---|
| Porsi: Melayani 8 | |
| Jumlah per porsi | |
| Kalori | 214 |
| % Nilai Harian * | |
| Total Lemak 9g | 12% |
| Lemak jenuh 1g | 4% |
| Kolesterol 0mg | 0% |
| Sodium 15mg | 1% |
| Total Karbohidrat 31g | 11% |
| Serat Makanan 2g | 7% |
| Protein 5g | |
| Kalsium 47mg | 4% |
| *% Daily Value (DV) memberi tahu Anda berapa banyak nutrisi dalam penyajian makanan berkontribusi pada diet harian. 2.000 kalori sehari digunakan untuk saran nutrisi umum. |
Resep macaron almond ini adalah biskuit kecil klasik, sangat populer di Prancis. Biskuit ini, bagaimanapun, tidak boleh disamakan dengan macaron Prancis, karena keduanya sangat berbeda.
Resep macaron almond ini adalah versi paling dasar dari biskuit klasik. Renyah di luar, dan kenyal-lembab di bagian dalam, suguhan ini tidak perlu diisi untuk menjadi benar-benar nikmat karena bagian tengah yang mencair dari kacang almond sudah cukup.
Catatan masak : Tambahkan sedikit rasa dan bumbu ke makaroni ini dengan beberapa tetes pewarna makanan dan perasa favorit Anda.
Bahan
- 1 cangkir almond pucat
- 1 cangkir gula pasir
- 2 putih telur, kocok ringan
- 1/2 sendok teh ekstrak vanili
- 2 sendok makan gula manisan
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Memanaskan lebih dulu oven ke 400 F dan melapisi loyang dengan kertas roti dan minyak sangat ringan dengan sedikit mentega.
Gabungkan almond, gula, putih telur, dan ekstrak vanila dalam food processor dan masukkan ke dalam campuran sampai teksturnya menjadi pasta yang sangat kasar. Hidupkan food processor dengan kecepatan tinggi dan campur pasta selama 2 menit, hingga sangat halus dan kental.
Sendok adonan ke dalam kantong kue yang dilengkapi dengan ujung lebar dan pipa adonan ke gundukan seragam 1 inci di atas loyang yang dilapisi perkamen. Anda dapat menggambar templat di atas kertas perkamen jika Anda ingin biskuitnya tepat, namun biskuit buatan sendiri tidak ingin terlihat seperti terbuat dari mesin.
Biarkan adonan beristirahat, terbuka, selama 15 menit.
Panggang makaroni selama 12 menit. Lepaskan makaroni panas ke rak kawat dan dinginkan sampai suhu kamar dan debu dengan gula manisan sebelum disajikan.
Biskuit paling baik dimakan sesegera mungkin jika Anda harus menyimpannya di dalam kotak kedap udara.
Resep makaroni Prancis ini menghasilkan delapan porsi.
Apa itu Macaron Prancis Klasik?
Larousse Gastronomique menemukan asal-usul Prancis untuk almond macaron di tahun 751 ketika mereka dibuat di biara Prancis di Cormery. Macaron, lebih seperti yang kita kenal sekarang, berasal dari abad ke-16 ketika mereka dibawa ke Prancis oleh Catherine de 'Medici ketika dia menikah dengan Henry II pada tahun 1533.
Nama yang benar untuk biskuit adalah Macaron (mah-kah-ron) dan berasal kembali ke akar Italia, untuk maccherone atau makaroni. Di Prancis, mereka hanya dikenal sebagai Macarons; itu di luar Perancis di mana ada kebingungan karena ada biskuit yang dibuat dengan putih telur dan kelapa yang dikenal sebagai makaroni.
Tag Resep:
- macaron
- pencuci mulut
- Perancis
- hari Natal
