Burger Dill Acar Ayam. Gambar Gareth Morgans / Getty
- Total: 31 menit
- Persiapan: 15 menit
- Masak: 16 menit
- Hasil: 6 hingga 8 burger (6-8 porsi)
Burger ayam yang diisi ramuan dan acar adonan ini adalah hidangan yang menyegarkan pada hari yang hangat. Cukup cepat untuk makan malam hari dan cukup lezat untuk memasak. Cukup beri tarragon mayones pada roti panggang untuk pengalaman burger yang lezat.
Bahan
- 2 pon ayam giling (atau kalkun atau masing-masing 1 pon)
- 1/2 cangkir acar dill (cincang halus)
- 3 sendok makan peterseli (dicincang halus)
- 2 siung bawang putih (cincang)
- 1/2 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh bubuk cabai
- 1/4 sendok teh lada hitam
- Opsional: irisan keju
- 6 sampai 8 roti burger
- Untuk Topping Burger:
- 1/2 cangkir mayones
- 1 sendok makan jus lemon
- 1 sendok makan tarragon (segar dan cincang halus)
- garam secukupnya
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Siapkan tarragon mayones dengan menggabungkan semua bahan yang dibutuhkan dalam mangkuk kecil. Tutup dengan bungkus plastik dan simpan di lemari es sampai siap menyajikan burger. Anda bisa membuat hari ke depan. Gunakan mayones biasa jika diinginkan.
Campurkan ayam, acar, peterseli, bawang putih, bubuk cabai, dan lada hitam dalam mangkuk besar. Buat menjadi roti setebal 1/2 inci dan letakkan di atas loyang yang dilumasi dengan baik.
Panaskan panggangan untuk panas sedang-tinggi. Tepat sebelum memasak roti burger, beri minyak grill. Cara terbaik adalah menggunakan penjepit besar, tisu lipat dan minyak dengan titik asap tinggi seperti alpukat atau minyak biji anggur. Buat sekitar 3 lintasan melintasi gerbang untuk memastikan permukaan yang tidak lengket.
Letakkan roti ayam di atas parut dan masak selama 7-8 menit per sisi atau sampai suhu internal roti mencapai 165 derajat F.
Saat burger hampir selesai, tambahkan keju di atasnya dan melelehkan (sekitar 1-2 menit). Angkat dan sajikan segera di atas roti panggang dengan tarragon mayones, selada, dan irisan tomat.
Tag Resep:
- burger
- makan siang
- Amerika
- memasak
