Claudia Totir / Getty Images
- Total: 2 jam 10 menit
- Persiapan: 15 menit
- Masak: 115 menit
- Waktu istirahat: 15 menit
- Hasil: 8 porsi
| Pedoman Gizi (per porsi) | |
|---|---|
| 373 | Kalori |
| 19g | Lemak |
| 10g | Karbohidrat |
| 38g | Protein |
| Fakta nutrisi | |
|---|---|
| Porsi: 8 porsi | |
| Jumlah per porsi | |
| Kalori | 373 |
| % Nilai Harian * | |
| Total Lemak 19g | 25% |
| Lemak jenuh 7g | 34% |
| Kolesterol 93mg | 31% |
| Sodium 415mg | 18% |
| Total Karbohidrat 10g | 4% |
| Serat Makanan 1g | 3% |
| Protein 38g | |
| Kalsium 105mg | 8% |
| *% Daily Value (DV) memberi tahu Anda berapa banyak nutrisi dalam penyajian makanan berkontribusi pada diet harian. 2.000 kalori sehari digunakan untuk saran nutrisi umum. |
Paha babi panggang ini dengan resep kentang sangat mudah disiapkan. Dibumbui dengan bawang putih, bawang, thyme, dan daun bawang, hidangan ini beraroma dan berair. Juga sederhana untuk disatukan pada hari kerja yang sibuk — taburkan beberapa bumbu dan tempatkan di oven untuk dimasak.
Punggung babi sebenarnya adalah jaringan otot di sepanjang bagian atas tulang rusuk babi. Ini adalah alternatif yang lebih ringan dan lebih terjangkau untuk tenderloin daging sapi dan disiapkan dan dimasak dengan cara yang sama. Daging babi masih menjadi "daging putih lainnya", dan optimal bagi mereka yang memperhatikan asupan kolesterol dan lemak karena memiliki kalori, lemak, dan kolesterol yang jauh lebih sedikit. Ini memiliki rasa yang ringan - mirip dengan ayam - dan merupakan kanvas kosong yang sempurna untuk menambahkan sentuhan pribadi Anda.
Sajikan pinggang babi dan kentang dengan lauk sayuran untuk hidangan lengkap yang mungkin terasa terlalu istimewa untuk disajikan kepada keluarga di tengah minggu!
Bahan
- 1 panggang pinggang babi tanpa tulang (sekitar 3 sampai 4 pon)
- 1 1/2 sendok teh bubuk bawang putih (dibagi)
- 1 sendok teh bubuk bawang
- 2 1/2 sendok teh thyme kering (dibagi)
- Garam dan merica (secukupnya)
- 4 hingga 6 kentang
- 2 sendok makan minyak zaitun extra virgin
- 1 hingga 2 sendok teh sendok teh
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Kumpulkan bahan-bahannya.
Memanaskan lebih dulu oven ke 325 F.
Gosok pinggang babi dengan 1 sendok teh bubuk bawang putih, 1 sendok teh bubuk bawang merah dan 1 1/2 sendok teh timi. Taburi dengan garam dan merica dan tempatkan pinggang babi dalam wajan panggang dangkal. Panggang selama 50 hingga 55 menit.
Sementara itu, kupas dan potong kentang. Masak dalam air mendidih selama sekitar 10 menit. Mereka harus tetap tegas.
Tiriskan, biarkan dingin dan letakkan kentang dalam mangkuk besar; aduk dengan minyak zaitun, 1 sendok teh thyme kering, daun bawang, 1/2 sendok teh bubuk bawang putih dan garam dan merica.
Tempatkan kentang di sekitar pinggang babi, dan panggang lagi 45 hingga 60 menit, atau sampai babi mendaftar setidaknya 155 F pada termometer daging.
Tutup pinggang babi panggang dengan kertas timah dan biarkan selama 15 menit sebelum dipotong.
Sajikan dan nikmati!
Tag Resep:
- Babi
- makan malam
- Amerika
- hari Natal
