Gambar BSIP / Getty
- Total: 5 menit
- Persiapan: 5 menit
- Masak: 0 menit
- Hasil: 1 cangkir (sajikan 8)
| Pedoman Gizi (per porsi) | |
|---|---|
| 118 | Kalori |
| 12g | Lemak |
| 1g | Karbohidrat |
| 2g | Protein |
| Fakta nutrisi | |
|---|---|
| Porsi: 1 gelas (melayani 8) | |
| Jumlah per porsi | |
| Kalori | 118 |
| % Nilai Harian * | |
| Total Lemak 12g | 15% |
| Lemak jenuh 3g | 17% |
| Kolesterol 13mg | 4% |
| Sodium 167mg | 7% |
| Total Karbohidrat 1g | 0% |
| Serat Makanan 0g | 0% |
| Protein 2g | |
| Kalsium 70mg | 5% |
| *% Daily Value (DV) memberi tahu Anda berapa banyak nutrisi dalam penyajian makanan berkontribusi pada diet harian. 2.000 kalori sehari digunakan untuk saran nutrisi umum. |
Vinaigrette Keju Feta cepat ini sangat cocok untuk salad sayuran yang lezat, ditaburi sayuran panggang, atau bahkan sebagai saus untuk ayam panggang atau panggang. Jangan ragu untuk menambahkan ramuan yang hancur atau cincang ke dalam saus ini — oregano, kemangi, thyme, dan rosemary semuanya cocok dan menjadikannya saus baru setiap saat.
Bahan
- 3/4 cangkir keju feta hancur
- 1/3 cangkir minyak zaitun extra virgin
- 3 sendok makan cuka anggur merah
- Garam laut halus dan lada hitam yang baru ditumbuk (secukupnya)
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Kumpulkan bahan-bahannya.
Aduk keju feta, minyak zaitun, dan cuka anggur merah dalam blender atau food processor hingga halus. Sebagai alternatif, masukkan feta dan 1 sendok makan minyak dalam mangkuk kecil dan gunakan garpu untuk menumbuknya menjadi pasta. Masukkan sisa minyak zaitun ke dalam 1 sendok makan keju sekaligus. Kemudian aduk cuka.
Tambahkan garam dan merica secukupnya. Lada hitam yang digiling kasar atau retak sangat bagus dalam balutan ini — kepedasan lada dan rasa asin dari keju adalah serasi yang dibuat di surga.
Nikmati!
Tip
- Vinaigrette akan disimpan, ditutup dan didinginkan, hingga satu minggu.
Variasi resep
- Tambahkan satu siung kecil bawang putih cincang yang telah dikupas ke dalam campuran. Ganti dengan rempah-rempah: Gunakan sekitar 1/2 sendok teh oregano atau thyme kering, 1/4 sendok teh rosemary kering, atau 1 sendok teh kemangi segar cincang untuk membuat saus berbeda setiap kali. Dill segar (1 hingga 2 sendok makan) juga enak, terutama jika sausnya akan mendekati mentimun. Cobalah anggur putih atau cuka sampanye alih-alih cuka anggur merah. Cuka Sherry menambahkan kedalaman yang lebih intens, sedangkan jus lemon akan membuat saus tetap cerah. Manjakan rasa intens dari saus ini dengan menambahkan lebih banyak minyak zaitun atau aduk hingga 1/4 cangkir krim kental.
Tag Resep:
- saus
- salad
- Yunani
- makan malam keluarga
