Sabrina S. Baksh
- Total: 43 menit
- Persiapan: 18 menit
- Masak: 25 menit
- Hasil: melayani 4-6
Bahan
- 2 pon kentang putih sedang
- 1 sendok makan / 15 mL garam (untuk kentang rebus)
- 5 butir telur rebus
- 1 1/2 gelas / 360 mL mayones
- 1 iga seledri besar (cincang halus)
- 2 sendok makan / 30 mL daun bawang segar (cincang halus)
- 1 sendok makan / 15 mL mustard Dijon
- 1 sendok makan / 15 mL relish siap pakai (gunakan lebih banyak jika diinginkan)
- 2 sendok teh / 10 mL garam
- 1 1/2 sendok teh / 12, 5 mL cuka sari buah apel
- 1/2 sendok teh / 5 mL bubuk bawang merah
- 1/4 sendok teh / 1, 25 mL lada hitam
- 1/4 sendok teh / 1, 25 mL bubuk bawang putih
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Rebus telur, tiriskan, dan atur dalam air dingin selama 15 menit. Kupas telur, masukkan ke dalam mangkuk dan simpan di kulkas selama sekitar 1 jam sebelum digunakan.
Dalam panci besar, didihkan 3 liter air. Tambahkan garam dan aduk sampai rata. Kupas kentang dan potong menjadi empat bagian. Rebus kentang selama 22 hingga 25 menit atau hingga mudah ditusuk dengan pisau. Jangan terlalu matang atau kentang akan menjadi terlalu lembek.
Menjelang akhir waktu memasak, isi mangkuk yang sangat besar dengan es dan air. Tiriskan kentang melalui saringan besar dan tempat saringan dengan kentang ke dalam penangas es.
Biarkan kentang dingin dalam rendaman es selama 10 hingga 15 menit. Tiriskan sekali lagi dan potong kentang menjadi 3/4 inci kubus. Menyisihkan.
Dalam mangkuk plastik atau gelas besar, campurkan mayones (gunakan jenis krim, rasa ringan), mustard, relish, cuka sari, garam, lada hitam, bubuk bawang, dan bubuk bawang putih.
Cincang empat dari lima telur. Tambahkan ke mangkuk dan tumbuk ke dalam campuran mayones.
Tambahkan kentang, seledri cincang, dan daun bawang cincang ke dalam mangkuk. Lipat perlahan ke dalam campuran salad telur sampai tercampur rata. Cicipi dan tambahkan lebih banyak garam jika perlu.
Jika campuran tidak cukup kental, tambahkan 1/4 cangkir mayones pada satu waktu sampai mencapai konsistensi yang diinginkan.
Ambil salad ke dalam piring saji dan potong telur yang tersisa menjadi perenam. Tempatkan potongan di sekitar salad dan atasnya dengan daun seledri dicuci atau daun bawang cincang untuk hiasan.
Tutup dengan bungkus plastik dan biarkan dingin di lemari es selama minimal 2 jam sebelum disajikan.
Sajikan dan nikmati!
Kiat
- Jika menyajikan hidangan ini saat masak, isilah loyang dengan es. Hidangan salad kentang Nestle di tengah dengan es yang mengelilingi mangkuk. Isi ulang es sesuai kebutuhan. Ini akan membantu menjaga salad Anda tetap enak dan dingin, terutama pada hari-hari yang hangat. Simpan sisa salad kentang dalam wadah kedap udara dalam lemari es selama 2 hingga 3 hari setelah persiapan. Jangan membeku.
Tag Resep:
- kentang
- salad telur kentang
- makanan pendamping
- Amerika
