gbh007 / Getty Images
- Total: 37 menit
- Persiapan: 15 menit
- Masak: 22 menit
- Hasil: 4 porsi
| Pedoman Gizi (per porsi) | |
|---|---|
| 355 | Kalori |
| 23g | Lemak |
| 18g | Karbohidrat |
| 19g | Protein |
| Fakta nutrisi | |
|---|---|
| Porsi: 4 porsi | |
| Jumlah per porsi | |
| Kalori | 355 |
| % Nilai Harian * | |
| Total Lemak 23g | 30% |
| Lemak jenuh 5g | 25% |
| Kolesterol 50mg | 17% |
| Sodium 141mg | 6% |
| Total Karbohidrat 18g | 7% |
| Serat Makanan 3g | 10% |
| Protein 19g | |
| Kalsium 147mg | 11% |
| *% Daily Value (DV) memberi tahu Anda berapa banyak nutrisi dalam penyajian makanan berkontribusi pada diet harian. 2.000 kalori sehari digunakan untuk saran nutrisi umum. |
Balsamic bumbu yang beraroma ini memberikan daging babi yang luar biasa ini. Gunakan daging babi tebal untuk memberi hasil terbaik, dan rendam setidaknya selama 4 jam. Tentu saja, bumbu dapat bervariasi dan Anda dapat menggunakan bumbu pedas atau bumbu berbumbu kecap asin jika Anda mau.
Bahan
- Daging babi setebal 1 hingga 1 1/2 inci (tulang masuk)
- 1/2 cangkir cuka balsamik
- 1/4 cangkir minyak zaitun
- 2 sendok makan mustard Dijon
- 1 sendok makan gula merah (dikemas)
- 1/2 sendok teh lada hitam yang baru ditumbuk
- 4 siung bawang putih (cincang kasar)
- 1/4 cangkir daun rosemary yang longgar
- 2 bawang hijau (dicincang kasar)
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Taburkan daging babi dengan garam dan merica.
Dalam blender, campurkan cuka, minyak zaitun, mustard, gula merah, lada, bawang putih, rosemary, dan bawang hijau. Blender sampai halus.
Masukkan daging ke dalam kantung penyimpanan makanan tugas berat atau wadah yang tidak reaktif. Tambahkan campuran rendaman dan putar untuk melapisi daging babi dengan menyeluruh. Dinginkan selama 4 hingga 8 jam.
Angkat daging babi dari rendaman. Buang rendaman.
Panaskan panggangan sampai panas sedang sekitar 375 F. Panggang daging babi dengan panas langsung selama sekitar 2 hingga 3 menit di setiap sisi untuk membakar. Kemudian pindahkan daging babi ke panas tidak langsung dan lanjutkan memanggang sampai matang selama sekitar 15 menit. Mereka harus mendaftarkan setidaknya 145 F pada termometer makanan.
Tag Resep:
- mengasinkan
- hidangan utama
- selatan
- memasak
