Chutney adalah bumbu tradisional India yang terbuat dari buah, gula, dan rempah-rempah. Ini adalah bahan yang sangat serbaguna untuk dimiliki di dapur. Chutneys baik untuk lebih dari sekedar masakan India. Cobalah chutney sebagai iringan keju, sebagai saus untuk daging (terutama daging babi, domba, dan ayam), diaduk menjadi nasi, sebagai sandwich, atau bahkan di atas es krim.
-
Dapur Stonewall
Stonewall Kitchen adalah salah satu perusahaan makanan khusus favorit saya. Saus mereka lezat. Chunky, dengan banyak buah dan rempah-rempah, seimbang. Rasa termasuk Apple Cranberry Chutney, Fresh Mango Chutney, dan Old Farmhouse Chutney. Stonewall Kitchen adalah perusahaan New England dengan kantor pusat di Maine.
-
Perusahaan Chutney Virginia
Clare dan Nevill Turner tahu tentang chutney. Clare tumbuh di Afrika Timur dan Nevill di Inggris dan mereka bertemu di Karibia tempat mereka membuat chutney bersama. Perusahaan mereka berlokasi di Washington, Virginia, di mana mereka berspesialisasi dalam saus gaya Selatan yang lebih manis dan sedikit pedas. Mereka cocok dengan hidangan daging babi dan ayam. Varietas termasuk Plum Pedas, Persik Panas, Mangga, Persik Manis, dan Rhubarb. Chutney dibuat dengan semua bahan alami dan dapat ditemukan di toko Whole Food di seluruh negeri dan toko-toko khusus di sepanjang Pantai Timur.
-
Peternakan Thymes Liar
Wild Thymes membuat semua produk mereka tepat di pertanian yang berlokasi di Lembah Hudson, New York. Chutney ini tidak chunky seperti kebanyakan Anda akan menemukan tetapi mereka muncul dengan rasa. Barang bagus! Rasa meliputi Plum Currant Ginger Chutney, Carribean Peach Lime Chutney, Apricot Cranberry Walnut Chutney, dan Mango Papaya Chutney.
-
Chutneys Neera
Perusahaan Makanan Khusus Cinnabar terletak di Arizona. Chutneys Neera dinamai pencipta mereka, Neera Tandon, penduduk asli India. Neera's Chutneys hadir dalam berbagai rasa yang luar biasa, baik yang tradisional maupun yang lebih kreatif. Chutney Mangga, Chutney Cardamom Pear, Chutney Tomat Mint, Chutney Peach, Chutney Sayuran Panas, dan Chutney Nanas Jahe.
Untuk sesuatu yang benar-benar eksotis, lihat Ginger Pineapple Chutney dengan jahe hijau, adas, jalapeno, dan kacang mede.
-
Perusahaan Cranberry New England
New England Cranberry adalah perusahaan Massachusetts yang berspesialisasi dalam produk cranberry. Chutney mereka memiliki rasa buah yang manis. Varietas termasuk Cranberry Chutney, Cranberry Mango Chutney, dan Cranberry Apple Chutney.
-
Perusahaan Busha Browne
Busha Browne adalah perusahaan Jamaika. Produk mereka mencerminkan masakan Jamaika dan dibuat dengan produk dari petani kecil setempat. Tersedia dalam dua gaya: Chutney Pisang Asli dan Chutney Buah Pedas. Banana Chutney sangat enak dengan keju atau es krim. Saus Busha Browne tersedia untuk dijual online atau di toko makanan gourmet tertentu seperti Dean & Deluca dan Whole Foods.
-
Bombay Emerald Chutney Company
Meskipun baru berusia beberapa tahun, Perusahaan Zamrud Bombay Emerald membuat nama besar untuk dirinya sendiri. Cukup dibuat dengan bahan-bahan segar, itu seperti Anda membuatnya sendiri (dikurangi pekerjaan).
Rasa termasuk Royal Mint, Royal Plum, Royal Tomato, Royal Cranberry, Royal Pomegranate. Chutneys Mint dan Tomat ada di sisi pedas, sedangkan sisanya lebih manis. Saya penggemar berat Delima Kerajaan.
