The Spruce / Ahlam Raffii
- Total: 20 menit
- Persiapan: 10 menit
- Masak: 10 menit
- Hasil: 6 hingga 8 porsi
Buatlah nasi vegetarian dan burrito kacang dengan cepat menggunakan nasi sisa, kacang hitam kalengan, salsa yang dibeli di toko, dan keju. Untuk variasi vegan, gunakan keju vegan atau hilangkan sama sekali.
Resep seperti ini sangat cocok untuk vegetarian, karena ada banyak protein dari kacang. Dengan hanya beberapa bahan sederhana, ini adalah cara yang bagus untuk siapa pun yang memasak dengan anggaran terbatas atau perlu memberi makan keluarga mereka dengan cepat. Tambahkan bumbu dan sayuran tambahan apa pun yang Anda suka, seperti cabai rawit atau bubuk cabai untuk burrito vegetarian yang lebih pedas.
Klik Mainkan untuk Melihat Resep Ini
Memang benar bahwa burrito lebih populer sebagai makanan Meksiko-Amerika daripada sebagai makanan Meksiko. Beberapa burrito puritan bersikeras bahwa burrito tidak harus disiapkan dengan nasi sama sekali, dan yang lain bersikeras bahwa selada pada burrito adalah suatu kutukan. Tidak peduli bagaimana perasaan Anda secara pribadi, ini adalah makanan enak dan mudah yang menggunakan sisa nasi.
Bahan
- 1 (15 ons) kaleng kacang hitam (dikeringkan)
- 1 1/2 gelas salsa
- 1/2 sendok teh bubuk jintan
- 1 3/4 cangkir nasi (dimasak)
- 1 cangkir keju cheddar (parut)
- Opsional: parut selada
- Opsional: 1/2 cangkir krim asam
- Opsional: irisan alpukat atau guacamole buatan sendiri
- 6 hingga 8 tepung tortilla
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Kumpulkan bahan-bahannya.
The Spruce / Ahlam Raffii
Dalam wajan besar atau wajan dengan api kecil, campurkan kacang hitam, salsa, dan bubuk jinten, aduk hingga rata.
The Spruce / Ahlam Raffii
Tambahkan nasi yang sudah dimasak atau sisa dan biarkan sampai matang. Atau, Anda dapat mencampur bahan-bahan dalam mangkuk yang aman microwave dan kemudian panaskan dalam microwave.
The Spruce / Ahlam Raffii
Jika tortilla dingin dan baru saja dikeluarkan dari kulkas, Anda mungkin ingin menghangatkan tortilla dengan cepat dalam microwave dengan wajan panas. Ini akan membuat mereka lebih lentur untuk bergulir. Sendok campuran beras dan kacang ke tortilla tepung, dibagi rata.
The Spruce / Ahlam Raffii
Beri topping setiap tortilla dengan keju parut, krim asam, selada, dua atau tiga irisan alpukat, percikan saus pedas, atau topping lainnya yang Anda inginkan.
The Spruce / Ahlam Raffii
Bungkus burrito Anda dan sajikan panas.
The Spruce / Ahlam Raffii
Nikmati!
The Spruce / Ahlam Raffii
Tip Keamanan Pangan
Nasi yang dimasak sisa tidak boleh ditinggalkan lebih dari dua jam pada suhu kamar atau dapat menumbuhkan bakteri. Itu harus didinginkan dan digunakan dalam empat sampai enam hari. Buang semua nasi yang tertinggal di lemari es jika tidak ada bau atau penampilan.
Variasi resep
Keindahan resep ini adalah kesederhanaannya, tetapi itu tidak berarti bahwa Anda dapat menggunakannya sebagai basis dan menyesuaikannya untuk membuatnya lebih baik.
- Ganti beras sisa polos untuk beberapa nasi Meksiko, beras merah, atau beras Spanyol. Sebaliknya kacang hitam kaleng, gunakan beberapa negro frijol buatan sendiri atau kacang refried buatan sendiri. Tumbuhkan rasa dan kompleksitas jintan tanah Anda dengan memanggang biji jintan di penggorengan kecil dan kemudian menggilingnya dalam penggiling rempah atau dengan lesung dan alu. Anda akan kagum dengan perbedaan rasa, bahkan jika Anda menyimpan jinten yang baru dipanggang dan ditumbuk selama beberapa minggu. Topping lain yang perlu dipertimbangkan untuk burrito Anda termasuk bawang hijau, ketumbar cincang segar, tomat potong dadu, acar jalapeno, dan guacamole buatan sendiri. Jika Anda bukan seorang vegetarian, tambahkan beberapa daging sisa. Pastikan itu potong dadu, robek, atau potongan-potongan kecil yang didistribusikan secara merata.
Tag Resep:
- kacang polong
- hidangan utama
- meksiko
- kembali ke sekolah
