Reuben Wu / Getty Images
- Total: 30 menit
- Persiapan: 20 menit
- Masak: 10 menit
- Hasil: 2 porsi
| Pedoman Gizi (per porsi) | |
|---|---|
| 671 | Kalori |
| 28g | Lemak |
| 17g | Karbohidrat |
| 68g | Protein |
| Fakta nutrisi | |
|---|---|
| Porsi: 2 porsi | |
| Jumlah per porsi | |
| Kalori | 671 |
| % Nilai Harian * | |
| Total Lemak 28g | 36% |
| Lemak jenuh 7g | 33% |
| Kolesterol 189mg | 63% |
| Sodium 1727mg | 75% |
| Total Karbohidrat 17g | 6% |
| Serat Makanan 6g | 21% |
| Protein 68g | |
| Kalsium 174mg | 13% |
| *% Daily Value (DV) memberi tahu Anda berapa banyak nutrisi dalam penyajian makanan berkontribusi pada diet harian. 2.000 kalori sehari digunakan untuk saran nutrisi umum. |
Dengan mengasinkan dan mengolesi fillet ikan lele ini, Anda tidak perlu khawatir mereka mengering. Kombinasi ini menambah rasa segar pada ikan lele tanpa membuatnya terlalu kuat.
Bahan
- 1 pon / 450 g fillet ikan lele
- 1 gelas / 240 mL anggur chardonnay
- 1/2 cangkir / 120 mL ketumbar cincang segar
- 1/4 cangkir / 60 mL jus jeruk nipis
- 2 sendok makan / 30 mL minyak zaitun
- 2 sendok makan / 30 mL mustard kering
- 2 sendok makan / 30 mL bubuk cabai
- 2 sendok teh / 10 mL lada hitam
- 1 sendok teh / 5 mL garam
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Panaskan panggangan.
Campurkan minyak zaitun, jus jeruk nipis, anggur, mustard, bubuk cabai, lada, daun ketumbar dan garam dalam mangkuk sedang.
Pindahkan setengah campuran bumbu ke dalam mangkuk lain untuk digunakan untuk mengolesi lele. Tambahkan ikan lele ke mangkuk pertama dan rendam selama 15 menit. Tiriskan fillet dan buang rendaman bekas.
Tempatkan fillet di rak panggangan yang diminyaki. Panggang 4 inci dari sumber panas, olesi dengan mangkuk ekstra marinade, selama sekitar 3 menit di setiap sisi, atau sampai daging ikan mudah terkelupas saat diuji dengan garpu dan suhu internal mencapai 145-150 F. Balikkan ikan hanya sekali selama proses memasak.
Tag Resep:
- ikan
- ikan lele
- ikan patin bakar
- hidangan utama
