Gambar Michael Berman / Getty
- Total: 30 menit
- Persiapan: 15 menit
- Masak: 15 menit
- Hasil: 6 porsi
| Pedoman Gizi (per porsi) | |
|---|---|
| 160 | Kalori |
| 7g | Lemak |
| 24g | Karbohidrat |
| 2g | Protein |
| Fakta nutrisi | |
|---|---|
| Porsi: 6 porsi | |
| Jumlah per porsi | |
| Kalori | 160 |
| % Nilai Harian * | |
| Total Lemak 7g | 9% |
| Lemak jenuh 1g | 5% |
| Kolesterol 0mg | 0% |
| Sodium 194mg | 8% |
| Total Karbohidrat 24g | 9% |
| Serat Makanan 7g | 25% |
| Protein 2g | |
| Kalsium 84mg | 6% |
| *% Daily Value (DV) memberi tahu Anda berapa banyak nutrisi dalam penyajian makanan berkontribusi pada diet harian. 2.000 kalori sehari digunakan untuk saran nutrisi umum. |
Anda dapat mengambil hampir semua sayuran dengan bumbu herbal dan panggangan panas. Sayuran panggang adalah alternatif yang bagus dan beraroma untuk sayuran kukus yang terlalu umum, dan mereka menawarkan istirahat menyegarkan dari menyalakan oven panas ketika suhu musim mulai naik. Hal lain yang kami sukai dari memanggang sayuran adalah mereka dapat menyederhanakan persiapan makan Anda ketika dipasangkan dengan hidangan panggang lainnya atau makanan pembuka daging untuk membuat hidangan lengkap.
Wortel dapat dianggap sebagai underdog dari dunia sayuran bakar, tetapi seharusnya tidak. Mereka sering diabaikan sebagai sayuran panggang meskipun rasanya manis dan berasap setelah hanya beberapa menit di atas panggangan. Tidak seperti mengukus, wortel panggang memancarkan rasa yang jauh lebih kompleks dengan tekstur segar yang masih merupakan lauk yang sempurna untuk apa pun mulai dari burger hingga ayam.
Bahan
- 12 wortel (utuh, dikupas dan dicuci)
- 3 sendok makan minyak zaitun
- Garam garam halal (atau secukupnya)
- Potong lada hitam (atau secukupnya)
- 1/2 sendok teh rosemary
- 1/2 sendok teh thyme
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Kumpulkan bahan-bahannya.
Panaskan panggangan sampai panas sedang-tinggi.
Saat memanggang, potong bagian atas dan ujung wortel yang berserat. Kemudian, cuci dan kupas tepukan wortel dengan serbet kertas hingga kering. Anda dapat memotong wortel menjadi dua memanjang jika cukup tebal hingga setidaknya setebal 1/2 hingga 3/4 inci.
Tempatkan satu lapis wortel dalam loyang dan lapisi sedikit dengan minyak zaitun.
Taburkan wortel yang diminyaki dengan jumlah garam dan lada yang diinginkan, lalu bumbui dengan thyme dan rosemary.
Setelah panggangan dipanaskan, tempatkan wortel di atas panggangan (potong sisi jika dipotong setengah memanjang) dan masak selama sekitar 10 hingga 12 menit dengan tutupnya ke bawah, putar sekali selama memasak. Wortel harus membentuk bekas luka bakar sebelum berputar.
Anda akan tahu kapan wortel dilakukan ketika kedua belah pihak menyengat (atau mereka mulai kecoklatan) dan dapat ditusuk dengan garpu dengan renyah lembut di tengahnya.
Sajikan dan nikmati!
Kiat
- Jika Anda memiliki keranjang panggangan, Anda juga dapat mengiris wortel menjadi medali atau ronde. Ikuti semua langkah di atas, tetapi masak selama sekitar 5 hingga 7 menit, berputar sekali selama memasak. Putaran wortel terlihat bagus di piring untuk presentasi dan juga sedikit lebih mudah bagi anak-anak untuk makan. Untuk menendang wortel panggang ini, pertimbangkan untuk menambahkan sedikit jus lemon segar segera setelah melepas panggangan.
Tag Resep:
- Wortel
- makanan pendamping
- Amerika
- memasak
