K_Thalhofer / Getty Images
Apakah Anda mencari perokok memasak yang digunakan untuk membuat barbekyu sejati serta makanan seperti pastrami, kalkun asap, dan daging cincang daging panggang? Perokok panas ini datang dalam berbagai bentuk dan ukuran dan dapat didukung oleh berbagai bahan bakar. Inilah yang harus dipertimbangkan ketika Anda mulai berbelanja untuk seorang perokok.
Biaya Perokok Makanan
Perokok dapat dimiliki hanya dengan $ 50 dan hingga $ 10.000 atau lebih. Jika Anda tidak akan menggunakannya dengan berat, Anda mungkin ingin memulai dengan perokok air vertikal kecil. Ini adalah perokok paling murah yang bisa Anda beli. Anda dapat membuat barbekyu yang baik pada perokok ini, dan bagi banyak orang, itu adalah satu-satunya perokok yang mereka butuhkan, tetapi ada banyak hal lebih bagi perokok daripada unit sederhana ini.
Perokok menurut Jenis Bahan Bakar
Perokok dapat dipicu oleh arang, kayu keras, listrik, pelet kayu, atau propana. Ada beberapa keuntungan (dan beberapa kerugian) dari bahan bakar yang berbeda ini:
- Perokok arang dan kayu lebih tradisional dan biasanya memberikan rasa yang lebih otentik untuk masakan Anda. Perokok termurah yang ada di pasaran biasanya adalah arang, tetapi beberapa arang yang paling mahal juga digunakan. Perokok listrik yang dikendalikan komputer memungkinkan Anda mengatur perokok dan membiarkannya bekerja sampai makanannya siap (seperti Cookshack Amerique). Perokok pelet (seperti Traeger Lil 'Texas) bertenaga listrik tetapi membakar pelet kayu untuk menghasilkan panas dan asap. Unit-unit ini bisa senyaman perokok listrik, tetapi memberi Anda rasa perokok arang / kayu terbaik. Perokok propana biasanya panas lebih cepat dan lebih mudah daripada perokok listrik tetapi masih mudah digunakan.
fitur
Tergantung pada harga Anda bisa mendapatkan perokok yang memberikan barbekyu yang hebat dengan sedikit usaha. Satu pertanyaan yang ingin Anda jawab adalah seberapa terlibat Anda ingin terlibat dalam proses tersebut. Barbekyu adalah tradisi panjang dan mulia dari orang-orang yang duduk di dekat perapian membuat makanan enak. Apakah Anda ingin mengatur dan melupakannya atau Anda ingin mengambil bagian aktif dalam makanan yang Anda masak? Cari fitur kontrol elektronik atau komputer yang dapat mengotomatisasi beberapa proses untuk Anda.
Ukuran
Perokok terkecil dapat menghasilkan makanan yang cukup untuk keluarga besar (mungkin sebanyak 20 orang). Perokok terbesar membuat barbekyu yang cukup untuk memenuhi pesta sepanjang hari. Penting bagi Anda untuk mempertimbangkan berapa banyak barbekyu yang ingin Anda buat sebelum membeli. Jika Anda hanya akan merokok untuk keluarga di akhir pekan, maka unit kecil akan cukup. Jika Anda ingin dapat merokok untuk pesta perusahaan, maka Anda akan membutuhkan lebih banyak ruang. Kebanyakan perokok akan memberi tahu Anda berapa banyak makanan yang bisa Anda siapkan. Sebagai pedoman umum, Anda membutuhkan satu pon daging (mentah) per orang. Itu bisa berarti banyak makanan.
Keserbagunaan
Ada sejumlah unit di pasaran yang bisa merokok dan memanggang. Jika Anda ingin dapat memiliki yang terbaik dari kedua dunia, maka ini adalah unit untuk Anda. Unit arang, seperti Big Green Egg, adalah yang paling umum dari jenis perokok multiguna ini. Meskipun banyak dari unit dengan harga lebih rendah akan menjanjikan fitur ini, Anda harus sadar bahwa mengambil desain yang bagus untuk menjadi perokok yang baik dan pemanggang yang baik. Sebagian besar model yang lebih murah melakukan satu atau yang lain dengan baik, tetapi tidak keduanya.
Merek
Meskipun Anda mungkin tidak mengenali nama yang dicap pada banyak perokok, Anda harus melihat ke perusahaan yang menghasilkan perokok yang ingin Anda beli. Ada sejumlah unit generik yang merupakan merek toko. Unit-unit ini tidak menawarkan masa depan layanan atau dukungan. Ketika Anda menemukan seorang perokok yang terlihat baik bagi Anda, teliti ulasan perokok dari para ahli dan pengguna.
5 Hal Penting Saat Mencari Perokok Sempurna
