malcolm park / Getty Images
- Total: 30 menit
- Persiapan: 15 menit
- Masak: 15 menit
- Hasil: Melayani 6
| Pedoman Gizi (per porsi) | |
|---|---|
| 209 | Kalori |
| 13g | Lemak |
| 20g | Karbohidrat |
| 5g | Protein |
| Fakta nutrisi | |
|---|---|
| Porsi: Melayani 6 | |
| Jumlah per porsi | |
| Kalori | 209 |
| % Nilai Harian * | |
| Total Lemak 13g | 16% |
| Lemak jenuh 6g | 32% |
| Kolesterol 92mg | 31% |
| Sodium 362mg | 16% |
| Total Karbohidrat 20g | 7% |
| Serat Makanan 1g | 4% |
| Protein 5g | |
| Kalsium 123mg | 9% |
| *% Daily Value (DV) memberi tahu Anda berapa banyak nutrisi dalam penyajian makanan berkontribusi pada diet harian. 2.000 kalori sehari digunakan untuk saran nutrisi umum. |
Scone buah yang lezat adalah suguhan istimewa setiap saat, dan tentu saja, merupakan bagian terpenting dari teh sore tradisional.
Scone buah bisa dimakan panas tetapi tidak langsung dari oven; mereka perlu sedikit dingin. Atau, mereka juga disajikan dingin dan selalu dimakan segar. Scone buatan sendiri akan disimpan selama satu atau dua hari dalam kotak kedap udara. Mereka juga membeku dengan sangat baik.
Keberhasilan scone sempurna tergantung pada bekerja secepat dan seringan mungkin, menjaga semua bahan sedingin mungkin. Untuk memastikan scone Anda ringan, halus, dan naik dengan baik, Anda mungkin ingin melihat tips sederhana ini untuk membuat scone yang sempurna; tips ini berlaku untuk buah serta scone polos atau keju.
Bahan
- 2 ons / 55g mentega
- 3 ½ gelas / 350 g tepung terigu (serba guna)
- 1 sdt baking powder
- 1/2 sendok teh garam
- 3 sendok makan / 30 g gula kastor (gula halus)
- 1/3 gelas / 50 g sultana atau kurma
- 2 butir telur (dipukuli)
- 2/3 gelas / 100 ml susu
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Panaskan oven ke 400F / 220C / 200C (kipas) / Gas 6
Lumuri loyang dengan mentega dan taburi tepung.
Saring tepung ke dalam mangkuk roti yang lapang dan kemudian tambahkan mentega, bubuk kue, dan garam. Gosokkan mentega dengan cepat ke tepung ujung jari Anda sampai campurannya menyerupai remah roti yang halus. Kerjakan dengan cepat agar adonan tidak menjadi berat.
Tambahkan gula dan buah-buahan kering; campur dengan baik.
Buat sumur di tengah dan menggunakan pisau makan, aduk susu yang cukup untuk membuat adonan yang lembut dan lentur. Jika adonan terlalu lengket, taburi dengan sedikit tepung.
Putar campuran ke papan tepung dan uleni dengan sangat ringan sampai halus dan kemudian giling dengan tebal 2 cm / 3/4 ".
Potong bundar dengan pemotong 7, 5 cm 2 inci atau potong menjadi segitiga dengan pisau tajam.
Tempatkan di atas loyang dan sikat dengan campuran telur kocok dan susu. Panggang di dekat bagian atas oven panas selama 15 menit atau sampai berwarna cokelat keemasan dan naik dengan baik.
Dinginkan di rak kawat sebelum makan.
Sajikan dengan mentega, atau cambuk selai dan krim. Lezat!
Scone polos
Buang buah kering dari resep.
Scone Keju
Hilangkan buah kering dan tambahkan 1/2 cangkir / 55 g keju parut dan 1/2 sendok teh bubuk mustard kering ke dalam campuran setelah digosokkan dalam lemak dan tepung dan lanjutkan dengan resep dasar. Taburkan scone dengan 1/2 cangkir / 55 g keju parut lebih banyak sebelum dipanggang di oven.
Tag Resep:
- Scones
- brunch
- Inggris
- hari Natal
