Pohon cemara
Asparagus musim semi yang garing dapat digunakan dalam berbagai cara yang lezat dan untuk setiap hidangan mulai dari sarapan hingga makan malam. Berikut adalah beberapa cara terbaik untuk memanfaatkan sayuran tajam ini di musim ini.
Tip
- Saat membeli asparagus, cari tombak yang cerah, hijau, berwarna merata, tegas dan tidak berkerut dengan kuncup yang kencang.
-
Salad Asparagus dan Arugula yang dicukur
The Spruce / Laurel Randolph
Rayakan cita rasa seperti asparagus di musim semi dan gigitan arugula hijau yang lezat di dalam salad asparagus dan arugula yang dicukur dan sangat segar ini. Edamame menambahkan protein nabati yang sehat, sementara keju Parmesan dan remah roti panggang ringan memberikan rasa dan sambutan hangat. Madu, mustard, dan saus ketumbar sangat baik, Anda mungkin ingin membuat tambahan.
-
Sup Asparagus Kuali
Gambar Ray Kachatorian / Getty
Kentang memberikan tubuh aspalagus ini kuah yang enak. Hanya perlu beberapa menit untuk merakit bahan dalam crockpot Anda dan itu akan matang saat Anda menjalani hari. Haluskan campuran sebelum menit terakhir memasak untuk memberikannya tekstur halus seperti sutra dan sajikan dengan sedikit krim asam atau yogurt Yunani di atasnya.
-
Salad Tomat dan Asparagus Fattoush
The Spruce / Anita Schecter
Fattoush adalah salad roti Timur Tengah yang mirip dengan Panzanella Italia. Dalam versi salad tomat dan asparagus fattoush ini, salad sayuran ditumis ringan dan didandani dengan vinaigrette beraksen sumac untuk mengeluarkan rasa terbaik mereka.
-
Asparagus Quiche Dengan Jamur dan Tomat
The Spruce / Diana Rattray
Harap santap tamu quiche asparagus ini dengan jamur dan tomat yang mudah disiapkan dengan kulit pie yang sudah jadi. Tangkai, jamur, dan tomat segar atau beku dilipat ke dalam pengisian telur, kemudian dipanggang sampai siap untuk hidangan menonjol yang siap dalam waktu sekitar satu jam.
-
asparagus panggang
Pohon cemara
Saat memanggang, aduk asparagus dan nikmati sayuran baru. Panggangan memberikan tombak profil rasa yang dalam dan berasap yang cocok dengan daging dan burger panggang. Gunakan batang yang lebih tebal untuk metode asparagus bakar ini, yang hanya membutuhkan waktu sekitar lima menit.
-
Asparagus dan Goat Cheese Naan Pizza
The Spruce / Jennifer Meier
Naan adalah roti pipih tradisional India yang digunakan sebagai pengganti adonan pizza dalam resep pizza asparagus dan keju kambing naan yang sederhana dan lezat ini. Basis roti atasnya dengan asparagus, keju kambing yang hancur, kulit lemon, daun kemangi segar, dan pancetta atau bacon pilihan untuk membentuk "pai" pribadi.
-
Asparagus dan Smoked Salmon Risotto
The Spruce / Ross Woodhal
Ingin makan malam romantis untuk dua orang yang bisa Anda sajikan di Hari Valentine atau makan malam ulang tahun di rumah? Risotto lembut dengan potongan salmon asap yang lezat dan ujung asparagus yang renyah lembut adalah hidangan utama yang elegan yang pasti akan menyenangkan. Sajikan asparagus ini dan risotto salmon asap dengan topping dill atau parsley yang baru saja dipotong.
-
Stockton Fried Asparagus
Matt Beckwith-Flickr-CC pada 2.0
Tangkai asparagus goreng Stockton adalah makanan pembuka atau ide makanan ringan yang sangat menarik. Bir pipih adalah bahan rahasia dalam adonan tempura-style. Sajikan dengan mayones atau aioli untuk dicelupkan.
-
Asparagus dan Gruyere Omelet
The Spruce / Laurel Randolph
Berbulu halus, keju, dan bergizi, telur dadar asparagus dan gruyere ini layak untuk Anda bangun. Dua dapat makan pada resep ini, yang membuat sarapan ulang tahun yang menyenangkan, tetapi mudah untuk memperbanyak bahan untuk melayani tamu makan siang. Taburkan telur dadar yang sudah selesai dengan peterseli segar cincang untuk presentasi seperti restoran yang cantik.
-
Asparagus Mudah-Goreng
haoliang / E + / Getty Images
Asparagus bercampur dengan jamur dan strip paprika merah dalam tumisan asparagus mudah yang lezat ini. Jahe segar, bawang putih, minyak wijen, dan saus tiram memberikan rasa gaya bungkus makanan yang akrab yang membantu menjadikan ini vegetarian utama yang enak ketika disajikan dengan nasi panas.
-
Bergigi Asparagus Dengan Saus Keju Cheddar
The Spruce / Diana Rattray
Asparagus bergigi dengan saus keju cheddar membuat lauk yang enak untuk Paskah ham atau brunch Hari Ibu, tetapi Anda juga bisa menyajikannya pada makan malam di malam hari kerja. Tangkai segar atau beku digabungkan dalam piring casserole dengan pimientos dan saus keju cheddar putih yang nikmat.
-
asparagus bakar
Gambar Foodcollection RF / Getty
Saat Anda memanggang protein untuk hidangan utama Anda, manfaatkan oven panas untuk menyiapkan asparagus tepat di sebelahnya. Hanya dengan gerimis minyak zaitun, sedikit cuka balsamic, dan sedikit garam dan merica, batang asparagus panggang ini berubah dari mentah menjadi hura-hura-hura dalam waktu kurang dari 20 menit.
-
Pie Asparagus gurih
Gambar eleonora galli / Getty
Asparagus yang renyah dan dimasak sedikit pun masuk ke dalam oven yang ditutupi adonan sederhana yang dibumbui dengan timi dan kulit lemon, membentuk kerak berwarna cokelat keemasan saat dipanggang. Pie asparagus gurih menjadi hidangan utama yang enak untuk disantap bersama dengan salad pegas yang dilemparkan dan mungkin beberapa mimosa.
-
Asparagus dibalut daging asap
Mengenai BBQ Inc
Ingin hidangan pembuka yang menyenangkan untuk acara masak berikutnya? Para tamu Anda pasti akan melahap tombak asparagus yang dibungkus dengan daging panggang ini. Mereka disajikan dengan saus keju biru berduri chipotle creamy yang menggunakan saus yang disiapkan untuk dasarnya.
-
Asparagus Panggang dan Telur Rebus
Gambar Alfonse / Getty
Asparagus panggang dan telur rebus dalam krim, hollandaise dekaden membuat ide makan siang Hari Ibu yang indah atau sarapan khusus setiap kali Anda merasa ingin memperlakukan diri sendiri. Saus hollandaise buatan sendiri dalam resep ini sangat luar biasa, Anda akan senang menambahkannya ke daftar lagu Anda.
-
Asparagus Acar Pedas
Gambar Bill Boch-Stockbyte / Getty
Pengawetan adalah cara yang bagus untuk melestarikan karunia asparagus segar dari pasar petani atau supermarket. Gunakan asparagus acar pedas untuk menambahkan rasa tajam pada bungkus falafel, mendandani piring, atau sebagai hiasan untuk Bloody Mary.
