Foto iStock / Getty Images
- Total: 30 menit
- Persiapan: 10 menit
- Masak: 20 menit
- Hasil: 4 porsi
Serius, ada beberapa makanan penutup yang sangat mudah dibuat namun lezat, hampir tidak bisa dipercaya. Ambil resep apel mousse mudah ini misalnya.
Ini bukan hanya cara yang luar biasa untuk menggunakan apel untuk memasak atau apel untuk makan dengan rasa tajam, tetapi makanan penutup juga merupakan hidangan yang ringan namun lezat, yang sangat bagus untuk kotak makan siang, piknik, pesta, dan kapan saja makanan manis dibutuhkan.
Bahan
- 3 apel sedang (apel masak seperti apel Granny Smith, dikupas, dipotong empat, dan berinti)
- 3, 5 ons / 100 ml air
- 0, 5 ons / 15 g gula putih
- 1/4 sdt. jus lemon
- 10 ons / 300 ml sari apel (tanpa pemanis, sari non-alkohol)
- 3 daun gelatin (dilunakkan dalam sedikit air dingin atau 1 1/2 sendok teh bubuk gelatin)
- 1 gelas / 300 ml whipping cream
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Tempatkan apel yang sudah disiapkan dalam panci, tambahkan air, gula dan jus lemon dan didihkan dengan api kecil selama 10 menit atau sampai apel lunak dan baru mulai pecah.
Gunakan blender imersi untuk membersihkan apel atau tumbuk dan kemudian dorong melalui saringan halus untuk membuat saus sederhana.
Masukkan cider ke dalam panci lain dan didihkan sampai dikurangi menjadi sekitar 5 sendok makan.
Angkat sari dari panas lalu tambahkan daun gelatin lunak atau taburkan di atas agar-agar bubuk. Aduk sampai larut dan biarkan dingin.
Kocok krim sampai membentuk puncak lembut dan kemudian lipat menjadi campuran apel, cider, dan gelatin.
Bagilah campuran mousse apel menjadi empat (3, 5 inci / 9-cm) ramekin. Ratakan permukaan dengan pisau palet kecil atau bagian belakang sendok dan diamkan di kulkas selama 2 jam.
Setelah diatur, sajikan segera hiasi dengan setangkai mint segar dan mungkin beberapa kue roti.
Variasi
- Ganti apel: Granny Smiths memberikan rasa yang tajam dan tajam pada mousse tetapi Anda mungkin ingin mencoba apel lainnya. Pink Fir lebih lunak dan lebih manis. Ganti buahnya: Sweet Williams dan Concord Pears akan memasak dan membuat dengan cara yang sama seperti apel, jadi cukup tukar apel dengan ini. Tambahkan sedikit rasa ekstra: Resep mousse apel di sini menggunakan sari apel sebagai rasa latar belakang. Ganti ini menggunakan minuman beraroma lainnya (alkohol atau lainnya) Minuman beralkohol bumbu bekerja dengan baik atau mencoba Armagnac atau Calvados, tetapi secara alami, ini tidak cocok untuk anak-anak.
Tag Resep:
- apel
- pencuci mulut
- Inggris
- kembali ke sekolah
