Pohon cemara
- Total: 45 menit
- Persiapan: 15 menit
- Masak: 30 menit
- Hasil: 1 kue (9 porsi)
Tidak ada kue yang lebih Inggris daripada kue Battenberg yang sembrono. Pada setiap acara minum teh sore hari, pada kenyataannya di setiap kesempatan bawalah kue Battenberg dan saksikan senyum di sekeliling. Ada sesuatu yang bersorak tentang kotak merah muda dan kuning khas yang dibungkus rapat dalam lapisan marzipan yang tebal yang tidak bisa dicapai oleh kue lainnya.
Kue Battenberg diyakini dinamai untuk menghormati pernikahan cucu Ratu Victoria dengan Pangeran Louis dari Battenberg pada tahun 1884. Meskipun saat ini banyak yang membeli kue Battenberg, mereka sebenarnya tidak lebih sulit dibuat daripada kue bolu lainnya seperti yang dapat Anda lihat di resep ini. Sangat menyenangkan untuk membuat dan bahkan lebih menyenangkan untuk makan dan menghibur setiap tabel waktu teh.
Bahan
- 5 1/4 ons mentega (dihaluskan, ditambah ekstra untuk diberi minyak)
- 5 1/4 ons gula kastor
- 3 telur besar (dipukul bersama)
- 1 sendok teh ekstrak vanila
- 5 1/4 ons tepung swalayan
- 1 ons susu
- 2 tetes pewarna makanan merah muda
- 2 3/4 ons selai aprikot (dihangatkan dengan 2 tetes air)
- 7 ons marzipan (siap digulung)
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Kumpulkan bahan-bahannya.
Pohon cemara
Memanaskan lebih dulu oven ke 400 F.
Dalam mangkuk kue besar kocok bersama mentega dan gula sampai ringan dan lembut.
Pohon cemara
Perlahan tambahkan telur, terus kocok dengan campuran mentega dan gula; tahan godaan untuk menambahkan telur terlalu cepat agar tidak menggumpal kue.
Pohon cemara
Tambahkan ekstrak vanila dan aduk.
Pohon cemara
Saring tepung ke dalam loyang, bersama susu, dan terus kocok sampai rata.
Pohon cemara
Tempatkan setengah dari campuran dalam mangkuk lain, tambahkan pewarna makanan sedikit demi sedikit sampai Anda memiliki warna yang Anda sukai. Aduk rata.
Pohon cemara
Olesi loyang kue persegi 6 inci dan bagilah menjadi dua dengan menempatkan lapisan aluminium foil yang tebal di tengahnya. Masukkan campuran merah muda ke satu sisi dan kue polos di sisi lainnya.
Pohon cemara
Tempatkan dalam oven selama 25 hingga 30 menit, atau sampai kue kembali ketika ditekan ringan.
Pohon cemara
Angkat dari oven dan biarkan hingga dingin di rak kawat.
Pohon cemara
Potong setiap kue dengan ukuran yang sama, lalu potong setiap kue menjadi setengah memanjang.
Pohon cemara
Ambil kue merah muda dan sikat satu sisi dengan selai yang dihangatkan. Tempatkan potongan kuning di sebelahnya, selipkan bersama dan dorong dengan lembut.
Pohon cemara
Olesi permukaan atas dengan selai dan letakkan sepotong kue kuning di atas sepotong merah muda dan sebaliknya.
Pohon cemara
Olesi semua tepi luar dengan lebih banyak selai.
Pohon cemara
Olesi marzipan yang digulung dengan selai kecil dan bungkus di sekitar kue, sembunyikan jahitan di bawahnya. Potong kelebihannya.
Pohon cemara
Dinginkan di dalam kulkas setidaknya selama satu jam.
Pohon cemara
Sajikan dan nikmati!
Tag Resep:
- kue
- pencuci mulut
- Inggris
- ulang tahun
