Pohon cemara
- Total: 35 menit
- Persiapan: 15 menit
- Masak: 20 menit
- Hasil: sekitar 10-15 (10-15 porsi)
| Pedoman Gizi (per porsi) | |
|---|---|
| 147 | Kalori |
| 6g | Lemak |
| 20g | Karbohidrat |
| 4g | Protein |
| Fakta nutrisi | |
|---|---|
| Porsi: sekitar 10-15 (10-15 porsi) | |
| Jumlah per porsi | |
| Kalori | 147 |
| % Nilai Harian * | |
| Total Lemak 6g | 8% |
| Lemak jenuh 1g | 5% |
| Kolesterol 1mg | 0% |
| Sodium 53mg | 2% |
| Total Karbohidrat 20g | 7% |
| Serat Makanan 1g | 5% |
| Protein 4g | |
| Kalsium 29mg | 2% |
| *% Daily Value (DV) memberi tahu Anda berapa banyak nutrisi dalam penyajian makanan berkontribusi pada diet harian. 2.000 kalori sehari digunakan untuk saran nutrisi umum. |
Macaron tua yang malang; mereka mendapat berita buruk tentang kesulitan untuk dibuat. Tentu, itu bukan yang termudah, tetapi Anda hanya perlu mengingat beberapa poin dan Anda akan menciptakan macaron yang sempurna setiap saat.
Ada beberapa tips tambahan yang ditambahkan ke dalam resep ini untuk membantu seorang pemula dalam perjalanan, tetapi pada dasarnya ia telah memakukannya dalam resep ini.
Bahan
- Untuk Macaron
- 1 cangkir / 100 gram gula bubuk
- 1 sendok makan bubuk kakao
- 1 cangkir / 100 gram kacang almond
- 2 putih telur sedang
- 1 garam kecil
- 1/4 cangkir / 55 gram gula kastor
- Untuk Mengisi
- 55 gram / 1 ons cokelat
- 2 sendok teh krim ganda (sedikit dihangatkan)
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Kumpulkan bahan-bahannya.
Pohon cemara
Memanaskan lebih dulu oven ke 365 F / 180 C / Gas 4.
Saring gula icing dan bubuk kakao ke dalam mangkuk besar.
Pohon cemara
Jika kacang almond nampak sedikit kental atau kental, lalu aduk selama beberapa detik dalam food processor.
Pohon cemara
Saring ke dalam mangkuk yang sama dan aduk rata.
Pohon cemara
Dalam mangkuk terpisah, kocok putih telur dan garam sampai membentuk puncak lembut.
Pohon cemara
Tambahkan kastor / gula halus dan terus mengocok sampai putih sangat kental dan mengkilap.
Pohon cemara
Lipat dengan lembut campuran gula, cokelat, dan almond.
Pohon cemara
Isi kantong pipa dengan campuran dengan nozzle 1/3-inch.
Pohon cemara
Tempatkan alas silikon atau cetakan kertas di atas loyang. Pipa gumpalan kecil ke lembar mengingat bahwa lebih sedikit pada tahap ini karena campuran akan mengendap dan membentuk ke dalam ruang yang diberikan.
Pohon cemara
Ketuk lembut loyang beberapa kali di permukaan kerja untuk membantu campuran macaron untuk mengendap dan memecahkan gelembung udara, lalu biarkan mengering selama 20 menit.
Pohon cemara
Panggang selama 15 hingga 20 menit dalam oven yang dipanaskan sampai macarons terasa kencang dan mudah lepas dari lembaran silikon. Anda mungkin ingin membuka pintu oven sedikit sekali atau dua kali selama waktu memasak untuk memungkinkan uap keluar.
Pohon cemara
Dinginkan sepenuhnya pada lembaran saat Anda mengisi.
Pecahkan cokelat menjadi potongan-potongan kecil dan tambahkan mangkuk tahan panas di atas wajan berisi air mendidih ringan.
Pohon cemara
Saat meleleh tambahkan krim dan aduk sampai campuran menjadi halus dan mudah disebarkan.
Pohon cemara
Tempatkan kira-kira 1/2 sendok teh isian ke sisi datar dari satu makaroon dan sandwich bersama-sama dengan yang lain lalu putar sedikit untuk membuat ikatan.
Pohon cemara
Lanjutkan dengan makaroni yang tersisa.
Pohon cemara
Sempurna untuk minum teh sore.
Kiat
- Untuk membuat makaron berukuran rata, yang terbaik adalah membuat templat pada kertas tahan panas atau membeli tikar macaron silikon yang dirancang khusus. Saat membuat macarons, jika menggunakan oven kipas, kurangi suhu ini hingga 320 F / 160. Macarons bisa dimakan segera tetapi akan mendapat manfaat dari didinginkan selama 24 jam (itu jika Anda bisa menolaknya selama itu).
Tag Resep:
- cokelat
- pencuci mulut
- Inggris
- Paskah
