Cara mengidentifikasi berbagai jenis alat makan

Gambar Yelitza Rodriguez / Getty

Saat Anda berbelanja alat makan, baik kasual atau formal, ada berbagai macam bahan untuk dipilih, termasuk porselen, periuk, porselen tulang, dan gerabah. Setiap bahan memiliki kualitas, fitur, poin harga sendiri, dan, ya, kekurangannya. Untuk membuat keputusan terbaik saat memilih peralatan makan, adalah ide bagus untuk mempelajari tentang pro dan kontra dari setiap materi. Dengan cara ini Anda akan lebih terdidik saat berbelanja untuk alat makan.

Tembikar

Seringkali lebih murah daripada jenis alat makan lainnya, gerabah adalah keramik yang telah diglasir dan dipecat. Ini memiliki tampilan dan rasa yang tebal, berat, dan kasar, tetapi tidak tahan lama dan sekuat jenis alat makan lainnya dan cenderung mudah terkelupas. Perangkat pencuci piring dengan desain yang dilukis dengan tangan biasanya tembikar.

Tembikar sering keropos, yang berarti bisa menodai atau menyerap cairan, jadi Anda harus menghindari meninggalkannya terendam dalam air. Kebanyakan gerabah mengkilap aman untuk mesin pencuci piring dan dapat digunakan dalam microwave, tetapi sebaiknya periksa dulu ke pabriknya.

Periuk

Jenis lain dari alat makan keramik yang dipecat, periuk adalah sedikit lebih tahan lama daripada tembikar karena tanah liat ditembakkan pada suhu yang lebih tinggi dan biasanya memiliki bahan vitreous (kaca) ditambahkan untuk kekuatan. Tubuh periuk lebih tebal dan lebih buram daripada bahan yang lebih halus seperti porselen dan Cina dan dapat diselesaikan dengan berbagai tekstur glasir seperti mengkilap, satin, atau matte.

Stoneware biasanya digunakan dalam pengaturan tempat sehari-hari. Kebanyakan periuk berkualitas baik sangat serbaguna untuk digunakan dan mudah dirawat. Itu bisa masuk dalam microwave, mesin cuci piring, oven, dan freezer, tetapi selalu tanyakan kepada produsen untuk kualitas spesifik alat makan Anda. Namun, tidak boleh terkena perubahan suhu mendadak atau ekstrim. Ironstone adalah jenis periuk dan merek yang harus dicari termasuk Pfaltzgraff, Dansk (Lenox) dan Fiesta (Homer Laughlin).

Porselen atau cina

Porcelain dan Cina adalah istilah yang mengacu pada alat makan yang terbuat dari tanah liat partikel halus — biasanya terdiri dari feldspar, kaolin, dan kuarsa — yang ditembakkan pada suhu yang lebih tinggi. Ini membuat alat makan yang dihasilkan sangat tahan lama dan tidak keropos. Proses ini juga memungkinkan tubuh menjadi lebih tipis dan lebih halus dibangun yang memberikan penampilan yang hampir transparan, serta memungkinkan detail berbentuk dimasukkan ke dalam desain tubuh.

Sebagian besar porselen halus adalah mesin pencuci piring, microwave, dan oven-aman kecuali pabrikan menunjukkan sebaliknya. Cina yang memiliki perbatasan emas, perak, atau platinum tidak boleh menggunakan microwave dan deterjen beraroma lemon atau jeruk dapat merusak aksen logam. Banyak orang mencuci tangan piring porselen beraksen logam mereka.

Porselen sering kali memiliki tampilan kelas atas, cocok untuk acara makan yang lebih formal, tetapi juga dapat digunakan setiap hari untuk membuat makanan sedikit lebih elegan. Merek yang harus dicari termasuk Lenox, Noritake, dan Villeroy & Boch.

Bone China

Abu tulang (yang terbuat dari tulang binatang) dikombinasikan dengan tanah liat porselen dan ditembakkan pada suhu yang sedikit lebih rendah dari porselen untuk menghasilkan bahan yang sangat ringan, lembut dalam rasa, dan tembus dengan penampilan seperti susu.

Meskipun presentasinya rapuh, bone china sebenarnya adalah alat makan keramik yang kuat dan paling tahan lama. Kebanyakan bone china aman untuk dicuci dengan mesin pencuci piring dan, kecuali memiliki ikatan logam, dapat masuk dalam microwave dan oven juga. Bone china, seperti porselen, dapat digunakan setiap hari atau disediakan untuk acara makan yang lebih formal. Merek yang harus dicari termasuk Royal Doulton, Wedgewood, dan Mikasa.

Melamin

Jika Anda mencari piring yang tidak mudah pecah, Melamine adalah cara yang harus dilakukan. Bahan plastik ini ringan tetapi memiliki rasa yang kokoh, tidak fleksibel dan hasil akhir yang mengkilap. Ini hampir tidak bisa dihancurkan dan sangat ideal untuk anak-anak dan penggunaan di luar ruangan. Biasanya mesin cuci piring aman di rak atas, tetapi tidak cocok untuk microwave atau oven dan tidak boleh dipanaskan dengan makanan di dalamnya. Melamin bebas BPA. Zak! Desain adalah merek yang bagus untuk alat makan Melamin.

Kaca Vitrifikasi

Kaca vitrifikasi adalah kaca, biasanya buram dalam kasus alat makan, yang telah dipecat pada suhu sangat tinggi sehingga tidak keropos dan sangat tahan lama. Alat makan kaca vitrifikasi yang paling terkenal adalah Corelle, yang merupakan laminasi kaca eksklusif yang hampir tidak bisa dihancurkan — tidak akan pecah atau pecah bahkan ketika jatuh ke lantai yang keras. Kaca vitrifikasi aman digunakan di mesin pencuci piring dan microwave.