Molly Watson
- Total: 5 menit
- Persiapan: 5 menit
- Masak: 0 menit
- Macerate: 15 menit
- Hasil: 8 porsi
| Pedoman Gizi (per porsi) | |
|---|---|
| 47 | Kalori |
| 0g | Lemak |
| 11g | Karbohidrat |
| 1g | Protein |
| Fakta nutrisi | |
|---|---|
| Porsi: 8 porsi | |
| Jumlah per porsi | |
| Kalori | 47 |
| % Nilai Harian * | |
| Total Lemak 0g | 0% |
| Lemak jenuh 0g | 0% |
| Kolesterol 0mg | 0% |
| Sodium 0mg | 0% |
| Total Karbohidrat 11g | 4% |
| Serat Makanan 3g | 10% |
| Protein 1g | |
| Kalsium 11mg | 1% |
| *% Daily Value (DV) memberi tahu Anda berapa banyak nutrisi dalam penyajian makanan berkontribusi pada diet harian. 2.000 kalori sehari digunakan untuk saran nutrisi umum. |
Ubah raspberry segar atau beku menjadi saus raspberry yang lezat dengan menambahkan sedikit gula dan waktu. Sederhana saja. Tidak perlu memasak. Perhatikan bahwa raspberry beku berfungsi sempurna dalam resep ini, jadi jika Anda memiliki lambung besar selama musim panas dan membekukan beberapa di antaranya, silakan gunakan di sini.
Gunakan saus raspberry ini pada es krim, dalam kue-kue pendek (bersama dengan beberapa buah beri segar untuk tekstur, jika Anda suka), lebih dari yogurt, atau pada pancake atau wafel, bukan sirup maple. Ini juga menyenangkan dilapisi dengan yogurt untuk membuat parfaits raspberry. Untuk versi tercantik, sendok yogurt ke dalam gelas parfait, mangkuk kaca, atau bahkan gelas anggur. Sendok dalam beberapa saus, lalu beberapa yogurt, dan kemudian lebih banyak saus. Taburkan beberapa granola di atas parfaits, dan Anda akan menikmati sarapan yang lezat.
Bahan
- 12 ons raspberry segar atau beku
- 2 hingga 6 sendok makan gula
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Kumpulkan bahan-bahannya.
Jika menggunakan raspberry segar, bilas dengan cepat di bawah air dingin dan tepuk sampai benar-benar kering. Masukkan ke dalam mangkuk sedang.
Taburi beri dengan gula secukupnya. Sekitar satu sendok makan gula per 6 ons raspberry biasanya benar, tetapi gunakan 2 atau 3 sendok makan untuk membuat sausnya kurang manis. Buah beri yang matang tidak akan membutuhkan satu ton gula, tetapi metode ini memanfaatkan buah beri yang tidak matang dengan memanisinya dan mengeluarkan jusnya.
Gunakan garpu untuk menumbuk buah beri. Raspberry akan dihaluskan dengan sangat cepat dan mudah.
Tutup mangkuk dan biarkan raspberry (atau maserate, istilah kuliner untuk "mengasinkan" hal-hal manis) sampai gula mengeluarkan jus dari raspberry dan menciptakan saus. Buah beri akan segera sedikit menggumpal, tetapi Anda harus membiarkannya duduk dan membiarkan gula larut ke dalam jus beri. Ini seharusnya memakan waktu sekitar 15 menit, tetapi jangan ragu untuk membiarkan mereka duduk selama beberapa jam jika waktunya tepat untuk Anda.
Cicipi saus dan tambahkan lebih banyak gula, secukupnya.
Pada titik ini, Anda dapat menyajikan saus. Untuk presentasi yang lebih elegan, Anda bisa menyaring saus melalui saringan fine-mesh untuk menghilangkan bijinya.
Nikmati!
Tip
Anda dapat menyimpan saus, tertutup dan dingin, hingga satu minggu.
Variasi resep
Tag Resep:
- frambos
- Saos Raspberry
- pencuci mulut
- Amerika
