Gambar Alan Richardson / Getty
- Total: 30 menit
- Persiapan: 15 menit
- Masak: 15 menit
- Hasil: 4 Daging Babi (4 Sajian)
| Pedoman Gizi (per porsi) | |
|---|---|
| 1012 | Kalori |
| 60g | Lemak |
| 41g | Karbohidrat |
| 74g | Protein |
| Fakta nutrisi | |
|---|---|
| Porsi: 4 Pork Chops (4 Porsi) | |
| Jumlah per porsi | |
| Kalori | 1012 |
| % Nilai Harian * | |
| Total Lemak 60g | 77% |
| Lemak jenuh 16g | 81% |
| Kolesterol 411mg | 137% |
| Sodium 1174mg | 51% |
| Total Karbohidrat 41g | 15% |
| Serat Makanan 4g | 16% |
| Protein 74g | |
| Kalsium 326mg | 25% |
| *% Daily Value (DV) memberi tahu Anda berapa banyak nutrisi dalam penyajian makanan berkontribusi pada diet harian. 2.000 kalori sehari digunakan untuk saran nutrisi umum. |
Daging babi yang dilapisi tepung roti sederhana ini sangat mudah untuk disiapkan dan dimasak di atas kompor, dan mereka pasti akan senang.
Daging ayam goreng dicelupkan ke dalam campuran telur dan susu dan kemudian dicelupkan ke dalam tepung dan digoreng dengan sempurna. Gunakan daging babi tanpa tulang dalam resep. Daging babi memiliki ketebalan sedang, sehingga mereka memasak dengan cepat. Sajikan daging dengan kentang tumbuk, saus roti jagung, atau bubur jagung, bersama dengan saus apel atau apel goreng gaya Selatan.
Bahan
- 4 potong daging babi potongan tengah (setebal 1/2 hingga 3/4 inci, lebih disukai bone-in)
- Garam halal dan lada hitam yang baru ditumbuk (secukupnya)
- 1/4 cangkir minyak sayur
- 1 telur besar
- 3 sendok makan susu atau susu mentega
- 1/2 cangkir tepung serbaguna
- 1/2 sendok teh paprika
- Opsional : hiasan peterseli segar cincang
- Opsional : saus krim
- 3 sendok makan mentega atau minyak dari memasak daging babi
- 1/4 cangkir tepung serbaguna
- 2 gelas susu atau sebagian
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
- Bumbui tepung dengan 1 sendok teh bumbu unggas. Tambahkan 1 sendok makan saus panas ke dalam campuran telur dan susu. Lindungi daging babi dengan apel goreng jika diinginkan, bersama dengan bubur jagung, kentang, atau roti atau saus roti. Tambahkan jagung matang, kacang hijau, atau wortel, atau sisi favorit keluarga Anda.
- Cuci dan inti 3 apel merah asam yang tidak dikupas dan kemudian potong menjadi irisan tipis. Panaskan 3 sendok makan mentega dalam wajan besar di atas api sedang-rendah. Tambahkan irisan apel dan 3 sendok gula merah ke wajan dan masak, aduk, untuk sekitar 15 menit atau sampai apel lunak. Tambahkan 1/2 sendok teh kayu manis bubuk. Cicipi dan tambahkan gula lebih banyak, jika perlu. Lanjutkan memasak, aduk, sekitar 5 menit lagi, atau sampai apel lunak. daging babi atau dengan ham atau ayam.
Taburkan daging babi di kedua sisi dengan garam halal dan lada hitam yang baru ditumbuk.
Panaskan minyak dalam wajan berat sampai panas tapi tidak merokok (sekitar 350 F hingga 360 F).
Kocok telur dan 3 sendok makan susu atau buttermilk bersama-sama dalam mangkuk dangkal.
Dalam mangkuk lain, campurkan ½ cangkir tepung dan paprika; berbaur dengan baik.
Celupkan masing-masing potongan daging babi ke dalam campuran telur dan kemudian keruk dalam tepung sampai benar-benar dilapisi.
Goreng daging babi dalam minyak panas selama sekitar 4 hingga 6 menit di setiap sisi, atau sampai dagingnya matang. Untuk daging babi yang lebih tebal, beri lebih banyak waktu.
Hiasi dengan peterseli cincang segar, jika diinginkan.
Untuk saus krim opsional, panaskan mentega atau 3 sendok makan minyak goreng daging babi dalam wajan atau panci di atas api sedang.
Tambahkan 1/4 cangkir tepung dan terus memasak selama 4 hingga 5 menit, aduk terus.
Tambahkan 2 cangkir susu dan masak sampai mengental, aduk terus.
Kiat dan Variasi
Apel Goreng Gaya Selatan
Tag Resep:
- Babi
- hidangan utama
- Amerika
- makan malam keluarga
