Diana Rattray
- Total: 4 jam 15 menit
- Persiapan: 15 menit
- Masak: 4 jam
- Hasil: 4 porsi
Panggangan ayam crockpot yang lezat ini dibuat dari dada ayam yang dimasak dan diparut. Jangan ragu untuk menggunakan semua atau sebagian paha ayam di piring. Jika Anda menggunakan paha ayam dan bukan dada ayam, paha ayam bisa dimasak untuk jangka waktu yang lebih lama.
Jangan ragu untuk menggunakan 1 1/2 cangkir saus barbekyu bersama dengan serpihan cabai dan bubuk bawang putih dan lewati sisa bahan saus.
Sajikan sandwich ini untuk makan siang atau makan malam dengan coleslaw dan irisan acar acar, atau buat slider berukuran partai.
Bahan
- 1 pon dada ayam tanpa tulang (tanpa kulit)
- 1 1/2 cangkir saus tomat
- 3 sendok makan gula merah
- 1 sendok makan saus Worcestershire
- 1 sendok makan kecap asin
- 1 sendok makan cuka sari apel
- 1 sendok teh serpihan merah hancur (atau secukupnya)
- 1/2 sendok teh bubuk bawang putih
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Campurkan semua bahan untuk saus dalam slow cooker.
Tambahkan ayam; giliran untuk melapisi dengan saus.
Masak ayam dengan suhu tinggi selama 2 hingga 4 jam, atau sampai ayam matang sepenuhnya.
Rusak atau potong ayam dan kembalikan ke saus di dalam panci. Aduk hingga semua ayam terlapisi.
Anda bisa menjaga agar slow cooker tetap rendah atau hangat untuk menjaga agar ayam tetap hangat saat dihidangkan dalam gulungan lembut atau keras.
Kiat
- Sementara dada ayam adalah pilihan yang ramping, paha ayam lebih basah dan tahan lebih baik dalam slow cooker. Gunakan setengah atau semua paha ayam tanpa tulang dalam resep barbekyu ekstra lembut. Hindari terlalu matang dada ayam. Periksa suhu setelah 2 jam sudah habis; 165 F adalah suhu minimum yang aman untuk ayam. Beku sisa barbekyu dalam wadah kedap udara atau tas hingga 3 bulan.
Variasi resep
- Ganti saus tomat, gula merah, saus Worcestershire, saus kedelai, dan cuka dengan 1 1/2 hingga 2 cangkir saus barbekyu favorit Anda. Untuk rasa berasap, tambahkan sekitar 1 sendok teh asap cair ke dalam campuran saus. Atau tambahkan bumbu bumbu asap, secukupnya.
Tag Resep:
- Tomat
- hidangan utama
- selatan
- makan malam keluarga
