Miri Rotkovitz
- Total: 30 menit
- Persiapan: 5 menit
- Masak: 25 menit
- Hasil: 2 Pounds Wortel (6-8 porsi)
Selalu menyenangkan anak-anak, wortel mengkilap madu manis ini menjadi pelengkap yang enak untuk hidangan utama ayam dan daging yang gurih. Mereka juga mudah disiapkan, karena resepnya menggunakan wortel bayi pra-potong. Sajikan untuk Shabbat dan makanan liburan dan, terima kasih atas kemanisannya, mereka merupakan tambahan yang ideal untuk menu Rosh Hashana ketika makanan simbolis — termasuk wortel — dimakan untuk membantu memastikan tahun baru yang manis.
Bahan
- 2 pon / 800 gram wortel bayi segar atau beku
- 2 hingga 4 sendok makan minyak zaitun extra virgin (margarin non-terhidrogenasi, atau mentega)
- 2 hingga 3 sendok makan madu
- 2 hingga 3 sendok makan gula merah
- 2 hingga 3 sendok makan kismis emas atau gelap
- 1 sendok teh kayu manis
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Kumpulkan bahan-bahannya.
Tempatkan wortel dalam panci besar atau oven Belanda dengan air secukupnya hingga satu inci. Didihkan, kurangi panasnya, dan didihkan sampai matang dan empuk, tetapi tidak lembek, sekitar 5 hingga 7 menit. Kuras wortel dan sisihkan.
Masukkan minyak, margarin, atau mentega ke dalam panci dan hangatkan di atas api sedang-tinggi. Tambahkan wortel dan aduk rata.
Tambahkan madu, gula merah, kismis, dan kayu manis ke dalam wajan. Aduk rata untuk melapisi wortel. Masak dengan api kecil, aduk terus sampai campuran madu mengental dan melapisi wortel, sekitar 5 menit lagi.
Transfer ke piring saji. Sajikan hangat.
Kiat
- Anda harus menggunakan minyak zaitun atau margarin (lebih disukai yang tidak terhidrogenasi) untuk menjaga makanan agar tetap pareve. Tetapi jika Anda membuat menu vegetarian atau susu, tentu saja, gunakan mentega (atau kombinasi mentega dan minyak zaitun), yang memberikan wortel rasa yang kaya akan rasa. sempurna juga. Jika Anda tidak memiliki wortel yang dipotong untuk bayi, Anda bisa membuat resep ini dengan wortel biasa, dikupas dan diiris menjadi koin. Jika Anda bukan penggemar wortel kukus atau rebus, coba gerimisnya dengan minyak dan panggang dalam oven 425 F sampai empuk dan karamel. Kemudian, lanjutkan dengan resep dari langkah 2, di bawah, tumis dengan saus madu sebelum disajikan.
Jadikan Makanan
Menyajikan wortel manis ini berdampingan Ayam panggang Persia, ayam manis dan gurih ini dengan prem prem, atau brisket liburan. Akhiri makan dengan nasi kunyit dengan kismis emas dan brokoli panggang yang tak tertahankan ini dengan jahe. Untuk hidangan penutup, sederhanakan dengan apel bebas susu dan renyah kering ceri, atau, untuk acara-acara khusus, pilihlah kue apel Yahudi gandum utuh yang lezat dan lezat.
Dari Makan Malam hingga Makanan Pencuci Mulut, Wortel Menyediakan Nutrisi dan Rasa BumiTag Resep:
- halal
- wortel mengkilap
- makanan pendamping
- halal
