Pohon cemara
- Total: 2 jam 40 menit
- Persiapan: 20 menit
- Masak: 2 jam 20 menit
- Hasil: Melayani 6
| Pedoman Gizi (per porsi) | |
|---|---|
| 507 | Kalori |
| 29g | Lemak |
| 32g | Karbohidrat |
| 27g | Protein |
| Fakta nutrisi | |
|---|---|
| Porsi: Melayani 6 | |
| Jumlah per porsi | |
| Kalori | 507 |
| % Nilai Harian * | |
| Total Lemak 29g | 37% |
| Lemak jenuh 11g | 53% |
| Kolesterol 72mg | 24% |
| Sodium 829mg | 36% |
| Total Karbohidrat 32g | 11% |
| Serat Makanan 4g | 15% |
| Protein 27g | |
| Kalsium 111mg | 9% |
| *% Daily Value (DV) memberi tahu Anda berapa banyak nutrisi dalam penyajian makanan berkontribusi pada diet harian. 2.000 kalori sehari digunakan untuk saran nutrisi umum. |
Tidak ada hidangan yang tampak begitu sempurna untuk hari musim dingin selain semur daging sapi dan pangsit. Ini telah membuat Inggris dan Irlandia tetap berdiri selama masa-masa sulit dan melalui badai musim dingin. Itu selalu membawa senyum bagi keluarga mana pun saat disajikan untuk makan malam.
Pangsit dibuat dengan suet dan untuk hidangan ini, benar-benar tidak ada alternatif. Jadi jika Anda tidak dapat menemukan suet (mudah di Inggris), maka periksa alternatif yang dapat Anda gunakan atau cukup hilangkan saja.
Tonton Sekarang: Resep Daging Sapi Tradisional Inggris dan Pangsit Suet
Bahan
- 2 sendok makan tepung serbaguna
- Steak masak setebal 1 pon / 450 gram (potong besar)
- 2 sendok makan minyak sayur
- 2 sendok makan brendi
- 1 cangkir / 115 gram bawang (dicincang kasar)
- 1 gelas / 100 gram daun bawang perai (dibersihkan dan diiris halus)
- 1 cangkir / 170 gram wortel (cincang kasar)
- 1 1/2 pint / 750 mililiter stok daging sapi gelap
- 4 ons / 115 gram tepung terangkat sendiri
- 2 ons / 55 gram suet (suwir)
- Sedikit garam
- 3 sendok makan air (dingin)
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Catatan: meskipun ada beberapa langkah untuk resep ini, hidangan daging sapi Inggris ini, dan hidangan pangsit suet dipecah menjadi beberapa kategori yang bisa diterapkan untuk membantu Anda merencanakan memasak dengan lebih baik.
Daging Sapi Inggris
Kumpulkan bahan-bahannya.
Pohon cemara
Dalam mangkuk besar, campurkan tepung dan potongan steak memasak. Pastikan semua daging sapi tercakup dalam tepung.
Pohon cemara
Dalam wajan besar, panaskan setengah minyak sampai panas tapi tidak merokok. Tambahkan setengah potongan steak tepung dan cokelat di seluruh. Hapus steak dan tempatkan ke oven Belanda atau hidangan casserole. Tambahkan sisa minyak ke wajan, panaskan lagi lalu tambahkan sisa steak dan cokelat di seluruh. Sekali lagi, tambahkan steak ke piring.
Pohon cemara
Nyalakan api besar dan tambahkan brendi ke wajan, aduk rata, saring semua jus daging di bagian bawah wajan. Lanjutkan memasak campuran ini dengan hati-hati agar tidak membakarnya sampai menjadi lapisan yang lengket.
Pohon cemara
Tambahkan bawang, daun bawang, dan wortel ke dalam wajan, aduk rata untuk melapisi semua sayuran dengan glasir, lalu masukkan semuanya ke dalam piring.
Pohon cemara
Tempatkan wajan kembali ke atas api; aduk sepertiga dari kaldu dan didihkan, gosok semua potongan dari dasar panci. Setelah semua bit terlepas, tuangkan kaldu ke dalam casserole.
Pohon cemara
Tambahkan sisa stok, tutup dengan tutup yang pas, kemudian didihkan perlahan di atas kompor atau dalam oven sedang (350 F / 175 C) selama 2 jam. Periksa dari waktu ke waktu untuk memastikan stok tidak berkurang terlalu banyak. Jika ya, tambahkan sedikit air mendidih. Daging dan sayuran harus selalu ditutup dengan cairan. Anda juga bisa membuat resep ini dalam slow cooker jika Anda memilikinya.
Pohon cemara
Pindah ke langkah selanjutnya untuk pangsit.
Pangsit Suet
Dalam mangkuk yang lapang, campur tepung dengan suet dan sedikit garam. Tambahkan 3 sendok makan air dingin dan aduk. Jika adonan kering tambahkan lebih banyak air sampai adonan lunak dan agak lengket.
Pohon cemara
Bagilah adonan menjadi 8 bagian dan bentuk menjadi bola-bola bundar dengan tangan berbentuk tepung. Biarkan ke satu sisi saat Anda menggulung pangsit yang tersisa.
Pohon cemara
Setelah rebusan daging sapi dimasak selama 2 jam, lepaskan tutupnya, periksa bumbu dan tambahkan garam atau lada secukupnya. Tambahkan pangsit ke rebusan, letakkan di permukaan pada jarak yang sama. Pop satu di tengah juga jika Anda punya cukup. Tutup piring lagi dengan tutupnya dan masak selama 20 menit.
Pohon cemara
Buka tutupnya dan Anda akan melihat pangsitnya terangkat dengan baik; jika tidak, masak selama beberapa menit lagi.
Pohon cemara
Sajikan panas ke dalam mangkuk hangat.
Pohon cemara
Nikmati!
Variasi resep
- Dalam resep sup daging dan pangsit daging sapi ini, kami menggunakan daun bawang, wortel, dan bawang merah, tetapi jangan ragu untuk menambahkan sayuran akar musim dingin lainnya yang mungkin harus Anda tangani. bijak bekerja dengan baik) ke tepung dan suet sebelum mencampur pangsit. Atau aduk satu sendok teh Marmite ke dalam adonan basah sebelum menggulung pangsit.
Tag Resep:
- Wortel
- makan malam
- Inggris
- jatuh
