Diana Rattray
- Total: 5 jam 10 menit
- Persiapan: 10 menit
- Masak: 5 jam
- Hasil: 8 porsi
| Pedoman Gizi (per porsi) | |
|---|---|
| 550 | Kalori |
| 27g | Lemak |
| 29g | Karbohidrat |
| 45g | Protein |
| Fakta nutrisi | |
|---|---|
| Porsi: 8 porsi | |
| Jumlah per porsi | |
| Kalori | 550 |
| % Nilai Harian * | |
| Total Lemak 27g | 35% |
| Lemak jenuh 9g | 46% |
| Kolesterol 161mg | 54% |
| Sodium 825mg | 36% |
| Total Karbohidrat 29g | 10% |
| Serat Makanan 1g | 4% |
| Protein 45g | |
| Kalsium 67mg | 5% |
| *% Daily Value (DV) memberi tahu Anda berapa banyak nutrisi dalam penyajian makanan berkontribusi pada diet harian. 2.000 kalori sehari digunakan untuk saran nutrisi umum. |
Babi yang menarik adalah isian sandwich Selatan favorit dan sering dibuat dengan saus barbekyu. Babi yang menarik ini memiliki sentuhan pedas yang lezat, berkat sedikit chipotle dalam saus. Saus barbekyu yang dibeli membuat hidangan ini sangat mudah, dan panas ekstra dari paprika kalengan dapat membuatnya sempurna.
Babi yang dicabut adalah hidangan slow cooker yang ideal — pantat atau bahu daging babi menjadi sangat empuk setelah beberapa jam dimasak sehingga dapat ditarik terpisah dengan dua garpu. Sajikan daging babi yang ditarik dengan citarasa pada roti panggang panggang untuk hidangan keluarga yang memuaskan yang akan Anda buat berulang kali.
Bahan
- 1 pantat babi atau bahu (tanpa tulang, sekitar 3 pon)
- Garam dan merica
- 1 sendok makan minyak canola
- 1 1/2 gelas bawang cincang kasar
- 1 botol (18 ons) saus barbekyu hickory (seperti Bull's Eye, atau merek favorit Anda)
- 2 paprika besar kaleng dalam saus adobo (cincang halus dengan sekitar 1 sendok makan saus adobo)
- 2 sendok teh saus Worcestershire
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Lepaskan jaring dari daging babi panggang dan potong menjadi dua. Taburi seluruh garam dan merica.
Dalam wajan besar, panaskan minyak di atas api sedang.
Coklat daging babi di semua sisi dalam minyak; pindahkan daging babi ke slow cooker, simpan minyak di wajan.
Brownkan bawang dengan minyak yang sama di wajan, lalu pindahkan ke slow cooker.
Campurkan saus barbekyu, paprika dengan adobo, dan saus Worcestershire dalam mangkuk atau gelas ukur; tuangkan daging babi dan bawang.
Tutup dan masak dengan api besar selama 4 1/2 hingga 6 jam, atau sampai daging babi mudah diparut dengan dua garpu.
Angkat daging babi ke mangkuk besar. Dengan menggunakan dua garpu, potong daging babi.
Jika cairan dalam crockpot sangat tipis, pindahkan ke panci dan didihkan selama 5 hingga 7 menit untuk mengurangi dan menebal sedikit. Tuang kembali cairan ke dalam slow cooker; tambahkan daging abon dan lanjutkan memasak dengan api kecil selama sekitar 20 hingga 30 menit lebih lama.
Sajikan daging babi yang ditarik di atas roti panggang panggang dengan coleslaw dan kacang panggang, bersama dengan makaroni dan keju, salad kentang, atau sisi favorit Anda untuk dipanggang.
Nikmati!
Tag Resep:
- Babi
- hidangan utama
- selatan
- makan malam keluarga
