Pohon cemara
- Total: 27 menit
- Persiapan: 15 menit
- Masak: 12 menit
- Hasil: 20 cookie
Kue kering yang renyah dan renyah ini merupakan penyambutan selamat datang dari kue cokelat tradisional karena mereka juga termasuk tambahan selai kacang krem yang tak tertahankan. Mereka bisa dibuat dengan tepung biasa atau dengan tepung bebas gluten dan menjadi sama lezatnya.
Bahan
- 1 sendok makan biji rami
- 2 sendok makan air
- 1/2 cangkir margarin (atau minyak kelapa lunak, tetapi tidak sepenuhnya meleleh)
- 1/2 cangkir mentega kacang krim
- 1 cangkir gula pasir (atau gula kelapa)
- 1 sendok teh ekstrak vanila
- 1/2 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh baking powder
- 1/2 sendok teh soda kue
- 1 1/2 cangkir tepung serbaguna (bebas gluten atau tepung gandum)
- 1 sendok makan air
- 1 cangkir chocolate chips (non-dairy)
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Kumpulkan bahan dan panaskan oven Anda sampai 375 F.
Pohon cemara
Dalam mangkuk kecil, aduk tepung biji rami dan air. Diamkan selama kurang lebih 5 menit, atau hingga campurannya benar-benar gel.
Pohon cemara
Dalam mangkuk besar, kocok margarin, selai kacang, ekstrak vanila, dan gula pasir.
Pohon cemara
Aduk tepung biji rami yang sudah disiapkan dan aduk rata menggunakan garpu atau sendok besar untuk menggabungkan.
Pohon cemara
Dalam mangkuk kecil yang terpisah, kocok garam, baking powder, baking soda, dan tepung.
Pohon cemara
Secara bertahap tambahkan campuran tepung ke dalam campuran krim selai kacang sampai tercampur rata. Campuran akan disentuh dengan mudah.
Pohon cemara
Tambahkan 1 sendok makan air (Anda mungkin perlu sentuhan lagi jika selai kacang Anda sangat tebal atau kering) dan aduk hingga adonan melunak menjadi konsistensi yang bisa dikerjakan.
Pohon cemara
Lipat dalam keping cokelat non-susu.
Pohon cemara
Sendok adonan kue menjadi 1 1/2-inci bola dan letakkan 2 inci terpisah di atas loyang kue yang tidak berlapis atau perkamen.
Pohon cemara
Panggang selama 12 menit di rak tengah oven Anda.
Pohon cemara
Biarkan benar-benar dingin.
Pohon cemara
Sajikan dan nikmati!
Pohon cemara
Kiat
- Meskipun resep ini mudah dan dapat dibuat dalam waktu kurang dari 30 menit, adonan dapat dibekukan hingga 1 bulan sebelum dipanggang untuk persiapan kue yang lebih mudah. Setelah Anda membuat adonan, cukup bentuk cookie menjadi 1 ½ inci pucks dan bungkus dengan kertas roti secara longgar. Simpan dalam wadah kedap udara dalam freezer, dan ketika siap untuk dipanggang, cukup biarkan untuk dicairkan dalam lemari es selama 20 menit dan kemudian panggang 2 hingga 4 menit lebih lama dari yang direkomendasikan.
Variasi
- Jangan ragu untuk menambahkan kacang kenari cincang, keping cokelat putih, atau bahkan biji bunga matahari sebagai tambahan keping cokelat; untuk hasil terbaik, simpan tambahan apa pun di bawah 1/2 cangkir. Jika Anda menggunakan minyak kelapa dalam kue ini daripada margarin, cookie Anda akan memiliki tekstur yang lebih renyah.
Tag Resep:
- Kue
- pencuci mulut
- Amerika
- seadanya
