Gambar Ray Kachatorian / Getty
- Total: 7 jam 10 menit
- Persiapan: 10 menit
- Masak: 7 jam
- Hasil: 4 porsi
| Pedoman Gizi (per porsi) | |
|---|---|
| 129 | Kalori |
| 1g | Lemak |
| 24g | Karbohidrat |
| 10g | Protein |
| Fakta nutrisi | |
|---|---|
| Porsi: 4 porsi | |
| Jumlah per porsi | |
| Kalori | 129 |
| % Nilai Harian * | |
| Total Lemak 1g | 1% |
| Lemak jenuh 0g | 1% |
| Kolesterol 0mg | 0% |
| Sodium 1056mg | 46% |
| Total Karbohidrat 24g | 9% |
| Serat Makanan 7g | 24% |
| Protein 10g | |
| Kalsium 87mg | 7% |
| *% Daily Value (DV) memberi tahu Anda berapa banyak nutrisi dalam penyajian makanan berkontribusi pada diet harian. 2.000 kalori sehari digunakan untuk saran nutrisi umum. |
Sup asparagus yang beraroma ini mudah disiapkan dan dimasak di slow cooker.
Bahan
- 2 pon asparagus segar (ujung berkayu patah atau putus)
- 5 gelas kaldu ayam
- 6 bawang hijau (dicincang halus)
- 2 cangkir kue kentang (potong dadu dan kupas, kubus 1/2-inci)
- 1/4 sendok teh garam berpengalaman
- 1/4 sendok teh lada segar
- Hiasan: peterseli segar (cincang)
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Kumpulkan bahan-bahannya.
Bilas tombak asparagus; potong panjang 1 inci. Jika diinginkan, siapkan beberapa tip asparagus kecil untuk microwave atau uap untuk hiasan untuk setiap porsi.
Dalam kuali 3 1/2 hingga 5 liter, kombinasikan asparagus dengan kaldu, bawang hijau, dan kentang. Tutup dan masak RENDAH selama 5 hingga 7 jam, sampai kentang empuk.
Tingkatkan pengaturan suhu ke TINGGI. Dengan blender atau pengolah makanan, haluskan padatan sayuran dalam batch, dengan sedikit cairan memasak, hingga agak halus.
Kembali ke cairan yang tersisa di slow cooker. Aduk garam dan lada yang sudah dibumbui, cicipi dan sesuaikan jumlah bumbu secukupnya.
Tutup dan masak selama 30 menit lebih lama. Sajikan hiasi dengan beberapa tips asparagus yang dimasak atau peterseli segar, jika diinginkan.
Nikmati!
Gunakan Perhatian Saat Memadukan Bahan Panas
Uap mengembang dengan cepat dalam blender, dan dapat menyebabkan bahan berceceran di mana-mana atau menyebabkan luka bakar. Untuk mencegah hal ini, isilah blender hanya sepertiga dari bagian atas, beri ventilasi pada bagian atas, dan tutup dengan handuk dapur yang dilipat sambil dicampur.
Tip
- Adonan lada merah panggang dengan krim asam membuat hiasan yang bagus untuk sup ini
Tag Resep:
- kentang
- hidangan pembuka
- Amerika
- musim semi
