Gambar Cultura / Diana Miller / Riser / Getty
- Total: 8 jam 40 menit
- Persiapan: 10 menit
- Masak: 8 jam 30 menit
- Hasil: 8 porsi
| Pedoman Gizi (per porsi) | |
|---|---|
| 836 | Kalori |
| 41g | Lemak |
| 48g | Karbohidrat |
| 66g | Protein |
| Fakta nutrisi | |
|---|---|
| Porsi: 8 porsi | |
| Jumlah per porsi | |
| Kalori | 836 |
| % Nilai Harian * | |
| Total Lemak 41g | 53% |
| Lemak jenuh 12g | 62% |
| Kolesterol 207mg | 69% |
| Sodium 635mg | 28% |
| Total Karbohidrat 48g | 18% |
| Serat Makanan 6g | 20% |
| Protein 66g | |
| Kalsium 161mg | 12% |
| *% Daily Value (DV) memberi tahu Anda berapa banyak nutrisi dalam penyajian makanan berkontribusi pada diet harian. 2.000 kalori sehari digunakan untuk saran nutrisi umum. |
Percaya atau tidak, resep crockpot krim ini rendah lemak. Krim asam ringan dan kaldu ayam rendah sodium membentuk saus dekaden yang rasanya kaya tanpa rasa bersalah. Kombinasi ayam dan kentang, wortel, dan bawang lezat setiap saat sepanjang tahun, tetapi sangat baik di malam yang dingin.
Anda dapat memvariasikan sayuran dalam resep mudah ini sesuai dengan selera Anda atau apa yang Anda miliki. Tambahkan paprika merah, kuning, atau hijau cincang, atau aduk beberapa kacang hijau. Gunakan kentang Yukon Gold yang telah dipotong dadu sebagai pengganti kentang merah kecil. Gunakan brokoli sebagai pengganti wortel, atau tambahkan irisan zucchini atau labu musim panas kuning.
Anda dapat menghapus kulit dari ayam sebelum dimasak jika Anda mau. Ayam mungkin tidak lembab tetapi hidangannya bahkan lebih rendah lemak. Jika Anda memilih untuk menggunakan ayam tanpa kulit, jangan kecokelatan terlebih dahulu. Cukup taburi potongan dengan garam dan merica dan tambahkan ke slow cooker setelah semua sayuran ada di tempatnya. Ini akan mengurangi kandungan lemak resep sekitar 30% lagi.
Sajikan ayam crockpot krim dan sayuran dengan salad hijau segar dengan saus salad saus sederhana. Tambahkan segelas anggur putih yang enak untuk hidangan yang lezat.
Bahan
- 4 pon ayam
- 1 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh lada
- 2 sendok makan minyak zaitun
- 2 pon kentang merah kecil (dibelah dua)
- 1 (16-ons) paket wortel bayi
- 1 bawang (dicincang)
- 3 siung bawang putih (cincang)
- 1 (14 ons) kaldu ayam rendah sodium
- 1 cangkir krim asam ringan
- 3 sendok makan mustard Dijon
- 3 sendok makan madu
- 3 sendok makan tepung
- 1 sdt thyme (kering)
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Kumpulkan bahan-bahannya.
Jika ayamnya utuh, potong kecil-kecil seperti dada, sayap, dan kaki. Jika Anda menggunakan ayam tanpa kulit, lewati langkah ini. Jika menggunakan ayam tanpa tulang, periksa kematangan piring sebelumnya. Ini akan memasak lebih cepat ketika ayam tanpa tulang digunakan.
Taburi ayam dengan garam dan merica. Panaskan minyak zaitun dalam wajan besar di atas api sedang dan coklat ayam, kulit sisi bawah, sampai kulit kecoklatan dan renyah ringan.
Dalam kompor lambat 4 sampai 5 liter, tambahkan kentang, wortel, bawang, dan bawang putih ke panci bagian dalam. Top dengan ayam.
Tuang kaldu ayam di atasnya. Tutup panci kuali dan masak dengan api kecil selama 8 hingga 9 jam sampai ayam matang hingga 165 derajat Celcius dan sayuran lunak.
Dalam mangkuk kecil, aduk krim asam ringan, mustard, madu, tepung, dan thyme sampai tercampur rata. Aduk campuran krim asam ke dalam saus dalam crockpot dan panaskan api. Masak selama 15 hingga 20 menit, aduk sesekali hingga saus mengental.
Sajikan panas dengan salad. Jika diinginkan, sajikan di atas nasi dan saus yang disendok di atasnya.
Tag Resep:
- kentang
- pot kuali ayam krim
- makan malam
- Amerika
