Patricia Toth McCormick / Getty Images
- Total: 10 menit
- Persiapan: 5 menit
- Masak: 5 menit
- Hasil: 12 buah ara (3 hingga 4 porsi)
| Pedoman Gizi (per porsi) | |
|---|---|
| 242 | Kalori |
| 9g | Lemak |
| 38g | Karbohidrat |
| 8g | Protein |
| Fakta nutrisi | |
|---|---|
| Porsi: 12 buah ara (3 hingga 4 Porsi) | |
| Jumlah per porsi | |
| Kalori | 242 |
| % Nilai Harian * | |
| Total Lemak 9g | 11% |
| Lemak jenuh 5g | 27% |
| Kolesterol 21mg | 7% |
| Sodium 401mg | 17% |
| Total Karbohidrat 38g | 14% |
| Serat Makanan 6g | 20% |
| Protein 8g | |
| Kalsium 217mg | 17% |
| *% Daily Value (DV) memberi tahu Anda berapa banyak nutrisi dalam penyajian makanan berkontribusi pada diet harian. 2.000 kalori sehari digunakan untuk saran nutrisi umum. |
Kombinasi rasa buah ara yang sangat manis dan keju biru yang tajam tajam adalah salah satu pasangan yang sangat sempurna, di mana yang berlawanan menarik seperti dua keping puzzle. Kami suka menggunakan keju biru yang lebih lembut dan berkrim seperti gorgonzola dolce untuk kesamaan tekstur, tetapi keju biru apa pun bisa digunakan. Yang lebih kuat dan mudah hancur juga memiliki efek yang menyenangkan. Ini cara yang bagus untuk menggunakan sedikit keju biru yang mungkin Anda miliki dari pesta atau resep lain.
Bahan
- 12 buah ara
- 1/4 pon keju biru (Gorgonzola, Roquefort, Stilton, atau varietas apa pun)
- Opsional: minyak canola
- Garam secukupnya)
- Lada hitam (secukupnya)
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Kumpulkan bahan-bahannya.
Potong celah vertikal ke sisi masing-masing gambar.
Isi sekitar 1/2 sendok teh keju biru. Buah ara yang lebih besar, jelas, dapat mengambil lebih banyak keju buah ara yang lebih kecil akan lebih sedikit.
Panaskan wajan besar di atas api sedang-tinggi, semprotkan atau sikat ara dengan minyak mencicipi netral seperti canola, dan masak di wajan, putar sesuai kebutuhan, sampai berwarna kecokelatan di semua sisi. Keju menjadi enak dan hanya sedikit meleleh dengan cara ini juga.
Kiat
- Buah ara paling baik digunakan saat sudah matang, sedikit lunak daripada keras. Jika Anda memiliki buah ara yang belum siap, gunakan metode pemanasan karena akan melunakkan mereka dan menambahkan sedikit karamelisasi. Ketika Anda merencanakan berapa banyak buah ara untuk barang, hitung sekitar empat per orang. Anda dapat dengan cepat memasukkan ara sebagai hidangan pembuka dingin dan menyajikannya seperti itu. Atau, Anda bisa memanaskannya untuk hidangan pembuka yang hangat. Buah ara dapat diisi beberapa jam sebelumnya jika Anda suka dan didinginkan. Buah ara ini akan terasa paling enak pada suhu kamar (tidak dingin), jadi lepaskan dari kulkas setengah jam sebelum disajikan jika Anda telah menyiapkannya terlebih dahulu. Buah ara isi keju biru ini berpasangan dengan Champagne atau anggur putih kering yang renyah.
Variasi resep
- Sebagai alternatif dari penggorengan, Anda bisa meletakkannya di atas wajan panggang dan memanggangnya sebentar untuk melelehkan keju dan melunakkannya. Anda juga bisa menambahkan gerimis madu atau cuka balsamic (atau keduanya). Itu akan mengubahnya dari makanan jari ke yang membutuhkan garpu, dan pastikan untuk menyajikannya dengan serbet karena pasti ada beberapa jari lengket. Sementara keju biru harus menambahkan banyak rasa, Anda dapat menambahkan beberapa serpihan finishing garam dan sedikit lada hitam yang baru ditumbuk untuk pop lebih banyak lagi.
Tag Resep:
- ara
- hidangan pembuka
- Amerika
- pesta
