Pohon cemara
- Total: 45 menit
- Persiapan: 20 menit
- Masak: 25 menit
- Hasil: 8 kroket (4 porsi)
| Pedoman Gizi (per porsi) | |
|---|---|
| 599 | Kalori |
| 31g | Lemak |
| 41g | Karbohidrat |
| 37g | Protein |
| Fakta nutrisi | |
|---|---|
| Porsi: 8 kroket (4 porsi) | |
| Jumlah per porsi | |
| Kalori | 599 |
| % Nilai Harian * | |
| Total Lemak 31g | 40% |
| Lemak jenuh 12g | 62% |
| Kolesterol 117mg | 39% |
| Sodium 749mg | 33% |
| Total Karbohidrat 41g | 15% |
| Serat Makanan 4g | 13% |
| Protein 37g | |
| Kalsium 253 mg | 19% |
| *% Daily Value (DV) memberi tahu Anda berapa banyak nutrisi dalam penyajian makanan berkontribusi pada diet harian. 2.000 kalori sehari digunakan untuk saran nutrisi umum. |
Kroket adalah oval kecil atau renyah yang terbuat dari sayuran, ikan, atau daging yang dicincang dan dicampur dengan saus putih kental. Biasanya, mereka dilapisi telur dan remah roti dan digoreng. Resep ini, bagaimanapun, panggilan untuk memanggang kroket salmon, membuatnya sedikit lebih sehat daripada versi tradisional.
Resep ini juga dipermudah dengan menggunakan salmon kalengan dan bekerja dengan indah untuk membuat kroket mini, hidangan pembuka yang sempurna untuk pesta. Mereka begitu lezat sendiri, Anda bahkan mungkin tidak ingin saus tartar. Rencanakan dahulu untuk mendinginkan campuran sebelum membentuk menjadi roti dan membuat kue, atau menyiapkan campuran sehari sebelumnya.
Bahan
- 1 pon salmon (kalengan)
- 1 cangkir susu (kurang sesuai kebutuhan)
- 1 cangkir remah roti (halus, dibumbui)
- 1/4 cangkir keju Parmesan (parut segar)
- 1/4 cangkir bawang (cincang)
- 1/4 cangkir paprika merah (cincang)
- 1/4 cangkir seledri (cincang)
- 1/4 cangkir mentega
- 1/3 cangkir tepung serbaguna
- 3/4 sendok teh saus sambal pedas (atau secukupnya)
- 1 sendok makan jus lemon (segar)
- 2 sendok makan lokio (cincang)
- 1/2 sendok teh adas gulma (kering)
- Opsional: saus tartar
- Opsional: irisan lemon
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Kumpulkan bahan-bahannya.
Pohon cemara
Tiriskan cairan dari salmon kaleng ke dalam gelas ukur.
Pohon cemara
Tambahkan susu secukupnya untuk mengukur 1 gelas.
Pohon cemara
Serpihan salmon ke dalam mangkuk besar, dan ambil untuk tulang besar. Menyisihkan.
Pohon cemara
Dalam mangkuk terpisah, aduk remah roti dan keju Parmesan. Menyisihkan.
Pohon cemara
Tumis bawang bombai, paprika merah, dan seledri dalam mentega sampai lunak tapi tidak kecoklatan.
Pohon cemara
Kocok tepung sampai halus, dan masak selama 1 menit, aduk terus.
Pohon cemara
Tambahkan campuran susu sambil terus diaduk, dan masak sampai mengental. Angkat dari api.
Pohon cemara
Aduk salmon flak, saus panas, jus lemon, daun bawang, adas gulma, dan 1/2 cangkir campuran remah roti.
Pohon cemara
Dinginkan campuran salmon sampai kencang. Jika mau, Anda bisa membuat hidangan ini terlebih dahulu, memesan campuran sampai Anda siap.
Pohon cemara
Memanaskan lebih dulu oven ke 400 F. Lapisi loyang dangkal dengan kertas anti lengket, dan semprotkan dengan minyak.
Pohon cemara
Bagi campuran salmon dingin menjadi 8 bagian, dan bentuk menjadi roti.
Pohon cemara
Tempatkan sisa remah roti di piring dangkal.
Pohon cemara
Lapisi kedua sisi roti salmon dengan remah-remah, dan letakkan di atas loyang yang disiapkan 2 inci terpisah. Semprotkan bagian atasnya secara ringan dengan minyak.
Pohon cemara
Panggang 20 hingga 25 menit atau sampai berwarna cokelat keemasan.
Pohon cemara
Sajikan dengan saus tartar dan irisan lemon, jika diinginkan.
Tip
- Anda bisa menggunakan resep yang sama ini untuk membuat kroket mini sebagai makanan pembuka. Alih-alih membuat roti, gulung campuran salmon menjadi 1 1/2-inci bola. Tempatkan 1 inci terpisah pada panci yang sudah disiapkan. Panggang seperti di atas.
Tag Resep:
- ikan salmon
- hidangan pembuka
- Amerika
- makan malam keluarga
