Adonan Pizza Rumahan. Gambar Alexandra Grablewski / Getty
- Total: 15 menit
- Persiapan: 15 menit
- Masak: 0 menit
- Waktu Naik: 90 menit
- Hasil: 4 pizza 6 inci (8 porsi)
| Pedoman Gizi (per porsi) | |
|---|---|
| 86 | Kalori |
| 5g | Lemak |
| 9g | Karbohidrat |
| 2g | Protein |
| Fakta nutrisi | |
|---|---|
| Porsi: 4 pizza 6 inci (8 porsi) | |
| Jumlah per porsi | |
| Kalori | 86 |
| % Nilai Harian * | |
| Total Lemak 5g | 7% |
| Lemak jenuh 1g | 4% |
| Kolesterol 0mg | 0% |
| Sodium 468mg | 20% |
| Total Karbohidrat 9g | 3% |
| Serat Makanan 1g | 4% |
| Protein 2g | |
| Kalsium 24mg | 2% |
| *% Daily Value (DV) memberi tahu Anda berapa banyak nutrisi dalam penyajian makanan berkontribusi pada diet harian. 2.000 kalori sehari digunakan untuk saran nutrisi umum. |
Ketika saya membuat pizza buatan sendiri, baik di atas panggangan atau di dalam oven, saya biasanya menggunakan adonan yang dibeli di toko, dari supermarket (sudah tersedia - di tempat susu atau kadang-kadang di bagian toko roti), atau jika saya terorganisir dan senang membuat perhentian ekstra saya akan pergi ke restoran pizza. Mereka selalu senang menjual satu atau dua bola kepada Anda.
Tapi kadang-kadang saya punya waktu ekstra dan beberapa ragi kering aktif, dan mungkin bahkan anak kecil yang mencari proyek dapur, dan kemudian adonan pizza buatan sendiri sangat menyenangkan untuk dibuat. Anda dapat membuat ekstra dan membekukannya untuk pizza masa depan, juga, cukup bungkus dengan sangat baik dalam bungkus plastik, dan letakkan di kantong plastik ritsleting tahan freezer. Ini akan disimpan selama 4 bulan di dalam freezer. Anda juga bisa mendinginkan adonan ini, dibungkus dengan baik, hingga tiga hari dan membawanya ke suhu kamar sebelum digunakan. Dinginkan atau bekukan adonan setelah membaginya menjadi 2 bola setelah utama naik.
Cobalah adonan buatan rumah Anda dengan beberapa resep pizza yang luar biasa ini, seperti Two Cheese dan Sun-Dried Tomato Pesto Naan Pizza, Smoked Mozzarella dan Prosciutto Grilled Pizza, Mushroom, Mozzarella, dan Cherry Tomato Pizza, dan Pizza Meksiko dengan Avocado Crema.
Bahan
- 1 paket / 2 1⁄4 sendok teh ragi kering aktif (1⁄4 ons)
- 1 sendok teh gula (butiran)
- 1 sendok teh garam (halal atau kasar)
- 2 sendok makan minyak zaitun (ditambah ekstra untuk melapisi mangkuk)
- 3 cangkir tepung serbaguna
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Tempatkan ragi dan gula dalam mangkuk besar, tambahkan 1 cangkir air hangat, dan diamkan sampai terbentuk gelembung kecil, sekitar 10 menit. Campur dalam garam dan minyak zaitun. Tambahkan tepung secara bertahap, aduk hingga adonan menarik keluar dari sisi mangkuk. Balikkan adonan ke permukaan yang sudah diberi sedikit tepung dan uleni hingga halus, sekitar 4 menit (Anda juga bisa menggunakan mixer berdiri dengan pengait kait adonan untuk melakukan ini). Masukkan adonan ke dalam mangkuk yang sudah diminyaki dan tutupi dengan handuk yang lembab atau dengan bungkus plastik.
Biarkan adonan tidak terganggu di tempat yang hangat sampai ukurannya dua kali lipat, 1 banding 1 1⁄2 jam.
Pukul adonan, bagi menjadi 2 bola, dan diamkan selama 15 menit atau lebih, sebelum mulai membentuknya menjadi lingkaran di atas permukaan tepung. Biarkan ia beristirahat dalam lingkaran selama 10 menit atau lebih, kemudian rentangkan tubuh lebih jauh, dan terus berjalan hingga sebesar dan setipis yang Anda suka.
Merasa sedikit kreatif? Cobalah beberapa penggunaan non-pizza yang menggoda ini untuk adonan pizza buatan sendiri!
10 Hal yang Dapat Dilakukan dengan Adonan Pizza
Pizza Adonan Melebihi
Tag Resep:
- Pizza
- Adonan Pizza Rumahan
- makan malam
- Italia
