Gambar Philippe Desnerck / Getty
- Total: 60 menit
- Persiapan: 15 menit
- Masak: 45 menit
- Hasil: 4 porsi
| Pedoman Gizi (per porsi) | |
|---|---|
| 876 | Kalori |
| 56g | Lemak |
| 25g | Karbohidrat |
| 65g | Protein |
| Fakta nutrisi | |
|---|---|
| Porsi: 4 porsi | |
| Jumlah per porsi | |
| Kalori | 876 |
| % Nilai Harian * | |
| Total Lemak 56g | 72% |
| Lemak jenuh 22g | 111% |
| Kolesterol 254mg | 85% |
| Sodium 1896mg | 82% |
| Total Karbohidrat 25g | 9% |
| Serat Makanan 3g | 12% |
| Protein 65g | |
| Kalsium 148mg | 11% |
| *% Daily Value (DV) memberi tahu Anda berapa banyak nutrisi dalam penyajian makanan berkontribusi pada diet harian. 2.000 kalori sehari digunakan untuk saran nutrisi umum. |
Hidangan ayam panggang dan krim jamur ini dapat mengingatkan Anda tentang paprikash ayam, spesialisasi ayam Hungaria dan bawang dalam saus krim asam yang dibumbui dengan paprika. Resep ini menampilkan jamur bukan bawang. Ketika dikombinasikan dengan krim asam, itu mengingatkan pada casserole yang populer di tahun 1970-an, menciptakan hidangan ayam panggang yang nyaman yang akan memuaskan hasrat makan Anda yang nyaman.
Tergantung pada jenis paprika yang Anda gunakan, rasa hidangan bisa berkisar dari ringan hingga panas. Sebagian besar supermarket membawa paprika ringan, yang mungkin berasal dari Spanyol, California, Amerika Selatan atau Hongaria. Jika Anda menginginkan bumbu yang lebih kuat, Anda bisa menemukan varietas yang lebih menyengat di pasar etnis.
Anda dapat menyimpan resep dasar ini dengan menggunakan jamur kancing putih, atau Anda bisa membuatnya sedikit lebih menarik dengan memilih shiitake atau baby bellas. Saus krimnya membuat hidangan ini ideal saat disajikan di atas nasi panas atau mie telur.
Bahan
- 1/2 cangkir tepung serbaguna
- 2 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh lada
- 2 pon potongan ayam
- 1/4 cangkir mentega
- 1 cangkir krim asam
- 1 cangkir kaldu ayam
- 8 ons jamur segar (kancing putih, crimini, shiitake, baby bella), iris
- 1 1/2 sendok teh paprika
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Memanaskan lebih dulu oven ke 350 F.
Dalam kantong plastik atau kertas yang bersih, campurkan tepung dengan garam dan merica. Tambahkan potongan ayam dan kocok untuk melapisi dengan campuran tepung.
Lelehkan mentega dalam wajan tahan oven di atas api sedang untuk memastikan mentega tidak terbakar. Tambahkan potongan ayam, dalam batch jika perlu, dan ayam cokelat di semua sisi. (Jika Anda memasak ayam dalam batch, tambahkan semua kembali ke dalam wajan.)
Campur krim asam, kaldu ayam, jamur, dan paprika. Aduk perlahan untuk menggabungkan semua bahan secara menyeluruh.
Jika wajan tidak tahan oven, pindahkan campuran ke piring casserole.
Tutup dan panggang selama 45 menit, atau sampai ayam empuk.
Tag Resep:
- Jamur
- ayam panggang krim
- hidangan utama
- selatan
