The Spruce / Diana Rattray
- Total: 35 menit
- Persiapan: 15 menit
- Masak: 20 menit
- Hasil: 10 Porsi
Salad roti jagung selatan adalah salah satu alasan bagus untuk membuat dua atau lebih batch roti jagung sekaligus. Gunakan roti jagung kedua untuk salad yang lezat atau bekukan dan gunakan nanti.
Salad roti jagung Suzi adalah kombinasi lezat roti jagung panggang, keju, banyak bacon renyah, kacang pinto, dan sayuran. Saladnya berpakaian sempurna dengan krim asam ala peternakan dan saus mayones. Jangan ragu untuk menyesuaikan salad roti jagung sesuai dengan selera Anda. Kurangi atau tambah beberapa bahan, hilangkan bacon atau keju, atau gunakan sedikit campuran saus.
Gunakan resep yang disertakan untuk roti jagung buttermilk atau buat roti jagung Anda dari resep favorit Anda sendiri atau campuran.
Bahan
- Roti jagung:
- Pemendekan 1 sendok makan (untuk wajan)
- 1 3/4 gelas tepung jagung
- 1/2 cangkir tepung serbaguna
- 2 1/2 sendok teh baking powder
- 1/2 sendok teh soda kue
- 3/4 sendok teh garam
- 1 1/4 cangkir buttermilk
- 1 telur besar
- 3 sendok makan mentega cair
- Salad:
- 1 campuran saus peternakan amplop (sekitar 2 sendok makan)
- 1 cangkir krim asam, atau secukupnya
- 1 cangkir mayones, atau secukupnya
- 3 tomat (cincang)
- 1/2 cangkir masing-masing paprika merah dan paprika hijau (cincang)
- 1/2 cangkir bawang hijau (cincang)
- 30 ons kacang pinto kalengan
- 10 strip bacon (goreng renyah dan hancur)
- 2 kaleng jagung kernel utuh (tiriskan) atau jagung Fiesta dengan paprika
- Opsional : 2 cangkir keju cheddar parut
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
roti jagung
Panaskan oven hingga 425 F / 220 C / Gas 7.
Masukkan 1 sendok makan mentega dalam wajan berukuran 9 atau 10 inci dan masukkan wajan ke dalam oven.
Campurkan tepung jagung dan tepung dalam mangkuk besar dan tambahkan baking powder, soda, dan garam.
Dalam mangkuk lain kocok buttermilk dengan telur dan 3 sendok makan mentega cair.
Keluarkan wajan dari oven dan letakkan di atas rak.
Campurkan campuran kering dengan campuran buttermilk dan aduk agar tercampur rata.
Tuang ke wajan panas dan kembalikan wajan ke oven.
Kurangi suhu oven hingga 375 F / 190 C / Gas 5 dan panggang roti jagung selama 20 hingga 24 menit, atau sampai kecoklatan dan berkerak di sekitar tepinya.
Lepaskan roti jagung ke rak dan dinginkan sepenuhnya.
salad
Aduk campuran salad dressing, krim asam, dan mayones sampai rata; menyisihkan.
Gabungkan tomat cincang, paprika, dan bawang. Aduk perlahan.
Remukkan setengah roti jagung ke dalam mangkuk besar.
Tambahkan setengah kacang, campuran tomat, keju, bacon, jagung, dan campuran saus. Ulangi lapisan.
Tutup mangkuk dan dinginkan salad setidaknya selama 3 jam.
Saat siap untuk disajikan, keluarkan dari kulkas dan aduk campuran dengan lembut.
Variasi resep
- Ganti campuran saus peternakan dengan bumbu taco. Ganti kacang pinto dengan kacang hitam.
Tag Resep:
- Cheddar
- makanan pendamping
- selatan
- seadanya
