Beli dan keluarkan sendiri. Apa pun itu, tiram segar pada kulit setengahnya enak untuk dimakan dan menyenangkan untuk disajikan di rumah. Apakah Anda seorang pemakan tiram berpengalaman yang mencari cara baru untuk melengkapi bivalvia lezat ini atau orang baru yang bertanya-tanya bagaimana menyajikan suguhan lezat ini, cobalah topping yang mudah dan lezat ini saat berikutnya Anda makan tiram.
-
Saus koktail
Philip Gould / Getty Images
Saus koktail mungkin merupakan topping paling tradisional. Banyak pecinta tiram mengklaim saus koktail mengalahkan rasa tiram yang lembut. Bagi sebagian orang, itulah yang mereka cari.
Anda bisa membeli saus koktail, tetapi mudah membuatnya sendiri. Yang perlu Anda lakukan adalah menambahkan lobak lobak ke dalam saus secukupnya (mulai dengan 1 sendok makan lobak hingga 1/4 cangkir saus tomat). Aduk rata dan sajikan dingin.
-
Jus lemon
Molly Watson
Ini tidak sederhana, tetapi semprotan jus lemon segar mengeluarkan rasa asin yang dapat mendambakan yang membuat tiram menjadi hit bagi mereka yang mencintainya. Mengawasi untuk menghindari membiarkan biji lemon mendarat di tiram. Ketika Anda menyemprotkan jus lemon pada tiram yang benar-benar segar, Anda bahkan mungkin akan melihatnya sedikit berkedut ketika asamnya mengenai mereka. Tarik mereka.
-
Saus Mignonette
Chris Lishman / Getty Images
Ini mungkin terdengar mewah, tetapi saus mignonette mudah dibuat. Campurkan bawang merah cincang halus dengan sekitar 1/4 cangkir cuka sampanye dan tambahkan garam dan banyak lada hitam yang baru ditumbuk secukupnya.
Biarkan orang menyiram saus mignonette pada tiram mereka, dan, untuk mengikuti tradisi Prancis lebih lengkap, tawarkan roti gandum tipis yang diiris tipis dan mentega segar di sampingnya.
-
pesto
Molly Watson
Rasa cerah dari kemangi segar yang mendefinisikan pesto, bersama dengan kekayaan dari kacang pinus, gigitan tajam bawang putih, dan tendangan asam jus lemon adalah pertandingan yang sangat indah dengan tiram mentah. Buat batch pesto buatan sendiri kemudian tipiskan dengan jus lemon. Tambahkan garam dan lada hitam yang baru ditumbuk secukupnya, dan masukkan ke tiram. Ini tidak konvensional, tetapi sangat lezat.
-
Serrano Chile Lime Sauce
Gabriel Perez / Getty Images
Bagi mereka yang mencari sedikit tendangan dan sesuatu yang berbeda, cobalah sentuhan pedas pada saus mignonette tradisional ini. Untuk membuat saus pedas, campur 1 cabai serrano cincang halus kecil (buang bijinya untuk menjinakkan panas, jika Anda suka) dengan 2 sendok makan air jeruk nipis dan 2 sendok makan cuka anggur merah. Tambahkan garam secukupnya dan beberapa ketumbar cincang halus, jika Anda mau.
-
Saus Mignonette Pedas
Molly Watson
Untuk pemakan yang suka bertualang, gabungkan saus mignonette klasik dan nuoc cham , saus pedas Vietnam, bersama-sama dalam resep ini. Luar biasa pada tiram mentah, tetapi juga benar-benar bersinar ketika ditaburi tiram panggang. Kupas dan cincang 1 bawang merah kecil dan aduk ke dalam 1/2 cangkir cuka sari apel, bersama dengan 1 hingga 2 sendok makan gula merah, 1/4 hingga 1/2 sendok teh serpihan cabai merah, dan garam secukupnya. Sedikit saus ikan juga enak.
-
Saus Tabasco
Gambar Hibrid / Gambar Getty
Cuka, pedas dari Tabasco, atau saus cabai berbasis cuka serupa, menyatu dengan baik dengan rasa manis mineral-y yang mendasarinya yang membuat tiram begitu tak tertahankan.
