The Spruce / Elizabeth LaBau
- Total: 21 menit
- Persiapan: 15 menit
- Masak: 6 menit
- Hasil: 8 x 8 pan fudge (16 porsi)
Fudge yang cepat dan mudah ini hanya memiliki empat bahan, dibuat seluruhnya dalam microwave, dan rasanya luar biasa! Pola yang berputar-putar itu sederhana, tetapi membuat fudge terlihat jauh lebih menarik daripada yang sebenarnya!
Rahasia untuk rasa yang halus, lembut, dan sedikit berbumbu adalah kue mentega, sebaran yang luar biasa terbuat dari biskuit biskuit yang dihancurkan. Mentega kue telah menjadi sangat populer akhir-akhir ini, dan sudah tersedia di banyak toko kelontong besar yang lengkap, toko makanan gourmet, dan beberapa toko khusus seperti Trader Joe's. Jika Anda tidak dapat menemukan mentega kue, Anda dapat membuat variasi fudge ini dengan selai kacang pilihan Anda.
Jika Anda ingin mencoba resep mentega kue lain, periksa Truffle Mentega Kue ini!
Bahan
- 11 1/3 oz (1 1/3 gelas) kue mentega, baik halus atau renyah
- 8 ons (1 1/4 cangkir) keping cokelat putih
- 8 ons (1 1/4 gelas) keping coklat semi-manis
- 1/2 sdt garam
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Siapkan panci 8 x 8 dengan melapisinya dengan aluminium foil dan menyemprotnya dengan semprotan anti lengket.
Campurkan keping cokelat putih, 2/3 cangkir (5 2/3 oz) mentega kue, dan 1/4 sdt garam dalam mangkuk aman microwave berukuran sedang.
Tempatkan keripik semi-manis, sisa 2/3 cangkir (5 2/3 ons) mentega kue, dan sisa 1/4 sendok teh garam dalam mangkuk terpisah yang aman untuk microwave.
Microwave campuran cokelat putih dalam 30 detik, aduk setiap 30 detik sampai meleleh dan halus.
Ulangi prosedur yang sama dengan semangkuk keping cokelat semi-manis, hingga kedua campuran halus.
Dengan menggunakan sendok besar atau gelas ukur, letakkan dollops alternatif cokelat putih dan hitam di wajan yang sudah disiapkan.
Ini tidak harus rapi atau tepat; Anda hanya ingin memastikan bahwa cokelatnya tercampur dengan baik dan yang satu tidak terutama di bagian atas atau bawah.
Ambil tusuk gigi dan putar sebentar ke dalam wajan, buat pusaran warna dan campur dua cokelat sampai mereka berada dalam pola yang cukup berputar.
Jangan berputar terlalu banyak; jika tidak, putaran Anda akan menjadi berlumpur dan tidak jelas.
Tempatkan wajan di lemari es hingga dingin sepenuhnya, sekitar 1 hingga 2 jam.
Setelah permen sepenuhnya diatur, keluarkan dari loyang dan potong kotak kecil 1 x 1 "untuk disajikan.
Untuk rasa dan tekstur terbaik, sajikan fudge ini pada suhu kamar.
Simpan dalam wadah kedap udara dalam lemari es hingga dua minggu.
Tag Resep:
- Permen
- kue dan permen
- Amerika
