Tim Sackton / Flickr / CC BY-SA 2.0
- Total: 105 menit
- Persiapan: 90 menit
- Masak: 15 menit
- Hasil: 30 porsi
| Pedoman Gizi (per porsi) | |
|---|---|
| 367 | Kalori |
| 23g | Lemak |
| 41g | Karbohidrat |
| 2g | Protein |
| Fakta nutrisi | |
|---|---|
| Porsi: 30 porsi | |
| Jumlah per porsi | |
| Kalori | 367 |
| % Nilai Harian * | |
| Total Lemak 23g | 30% |
| Lemak jenuh 14g | 71% |
| Kolesterol 60mg | 20% |
| Sodium 98mg | 4% |
| Total Karbohidrat 41g | 15% |
| Serat Makanan 1g | 3% |
| Protein 2g | |
| Kalsium 82mg | 6% |
| *% Daily Value (DV) memberi tahu Anda berapa banyak nutrisi dalam penyajian makanan berkontribusi pada diet harian. 2.000 kalori sehari digunakan untuk saran nutrisi umum. |
Apa yang lebih baik daripada bangun dengan aroma kayu manis yang dipanggang di oven? Yah itu mungkin bacon berderak di atas kompor, tapi mengapa tidak membuat keduanya! Gulungan kayu manis ini adalah bomnya. Jika Anda membawa nampan mereka ke rumah seseorang, mereka akan mencintaimu selamanya! Meningkatnya waktu membutuhkan sedikit waktu, tetapi tangan tepat waktu sangat cepat dan mudah! Resep ini menghasilkan banyak, sehingga Anda dapat membuat beberapa baki.
Siapkan roti gulung yang luar biasa ini pada pagi Natal atau kapan pun Anda memiliki banyak orang untuk disantap. Mereka adalah sarapan yang mengisi semua sendiri, atau Anda dapat melayani mereka dengan bacon dan telur untuk remaja lapar! Anda dapat membuatnya lebih cepat dan membeku dan panas dengan mudah! Jika Anda akan membekukannya, cukup masak selama 5 menit kurang dari yang diarahkan di bawah ini. Biarkan dingin dan tutup dengan foil. Simpan di dalam freezer hingga 3 bulan!
Anda dapat mengubah lapisan gula dengan menambahkan perasa yang berbeda. Coba tambahkan sedikit kopi kental sebagai ganti bagian dari susu. Anda juga dapat menambahkan ekstrak jeruk atau ekstrak maple untuk tendangan ekstra!
Bahan
- Untuk Gulungan:
- 1 liter susu penuh
- 1 cangkir mentega
- 1 gelas gula
- 1 1/2 sendok makan ragi
- 8 hingga 9 cangkir tepung
- 2 sendok teh baking powder
- Untuk Mengisi:
- 2 hingga 3 cangkir mentega
- 1/4 cangkir kayu manis
- 2 gelas gula
- Untuk lapisan:
- 1 pon gula bubuk
- 1/4 cangkir susu murni
- 2 sendok makan sirup maple
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Kumpulkan bahan-bahannya.
Panaskan susu, mentega, dan gula dalam panci di atas api sedang. Biarkan saja mendidih, jangan sampai mendidih. Angkat dari api dan biarkan dingin sampai hangat. Ini mungkin memakan waktu sepuluh menit atau lebih. Anda dapat memindahkannya ke lemari es dalam mangkuk lain jika Anda perlu mempercepat prosesnya!
Tuang ragi di atas campuran susu dan aduk rata.
Tambahkan sekitar 7 cangkir tepung dan aduk rata. tutup dengan handuk dan taruh di tempat yang hangat untuk bangkit sekitar 1 jam.
Tambahkan sisa tepung dan baking powder, aduk rata. Bagi adonan menjadi dua atau tiga potong besar.
Gulirkan satu per satu ke dalam persegi panjang besar. Biarkan relatif tebal, sekitar 1/2 inci. Pastikan persegi panjang panjang, lebar bijaksana. Pikirkan hot dog, bukan hamburger.
Tuangkan sekitar 3/4 cangkir mentega di atas adonan dan taburkan sekitar setengah kayu manis dan gula di atasnya.
Gulung adonan menjauh dari Anda dalam gulungan ketat sampai benar-benar menggulung. Jepit jahitan menjadi satu dan kemudian potong menjadi 2 inci.
Tuangkan 1/2 cangkir mentega ke dalam setiap loyang. Anda membutuhkan sekitar 3-4 loyang kue bundar. Anda dapat memilih loyang kue lain yang lebih besar atau lebih kecil. Anda mungkin perlu menambahkan lebih banyak atau lebih sedikit mentega tergantung pada ukuran wajan. Tempatkan gulungan di atas. Pastikan mereka tidak terlalu berdekatan karena mereka akan naik sedikit dalam proses naik dan memasak.
Tutup nampan dengan handuk dan ulangi dengan sisa adonan.
Biarkan gulungan naik selama sekitar 20 menit.
Kocok semua bahan icing sampai halus.
Panggang gulungan pada 375 selama sekitar 15 menit, jangan sampai terlalu banyak. Mereka harus berwarna cokelat muda dan sedikit keras saat disentuh.
Lepaskan gulungan dari oven dan jika Anda bisa membiarkannya menjadi dingin lalu gerimis lapisan atas.
Tag Resep:
- Roti sarapan
- gulungan kayu manis
- sarapan
- Amerika
