Gambar MSPhotographic / Getty
- Total: 60 menit
- Persiapan: 15 menit
- Masak: 45 menit
- Hasil: 4 porsi
| Pedoman Gizi (per porsi) | |
|---|---|
| 579 | Kalori |
| 30g | Lemak |
| 23g | Karbohidrat |
| 49g | Protein |
| Fakta nutrisi | |
|---|---|
| Porsi: 4 porsi | |
| Jumlah per porsi | |
| Kalori | 579 |
| % Nilai Harian * | |
| Total Lemak 30g | 38% |
| Lemak jenuh 7g | 37% |
| Kolesterol 142mg | 47% |
| Sodium 1077mg | 47% |
| Total Karbohidrat 23g | 8% |
| Serat Makanan 1g | 5% |
| Protein 49g | |
| Kalsium 96mg | 7% |
| *% Daily Value (DV) memberi tahu Anda berapa banyak nutrisi dalam penyajian makanan berkontribusi pada diet harian. 2.000 kalori sehari digunakan untuk saran nutrisi umum. |
Masakan Amerika Selatan dan Cina datang bersama dalam resep ini, yang menggabungkan wiski bourbon yang enak dengan kecap Asia.
Klik Mainkan untuk Melihat Resep Ini
Bahan
- 1 1/2 pon daging paha ayam
- 2 sendok makan minyak zaitun
- 1/4 cangkir kecap asin
- 2 sendok makan cuka beras merah atau cuka anggur merah
- 2 sendok makan wiski bourbon yang enak
- 2 sendok makan gula merah, atau secukupnya (hingga 4 sendok makan jika diinginkan)
- 1 bawang hijau (daun bawang, daun bawang, dicuci dan dipotong menjadi tiga)
- 2 iris jahe
- 2 siung bawang putih (dihancurkan)
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Tempatkan paha ayam dalam loyang 9 x 13 inci yang dangkal. Campurkan bahan yang tersisa dan tuangkan di atas ayam. Tutup dan rendam dalam kulkas selama setidaknya 4 jam, lebih baik jika semalam. Putar sesekali paha untuk memastikan mereka sepenuhnya dilapisi dalam bumbu.
Memanaskan lebih dulu oven ke 350 F / 177 C / Gas 4. Panggang ayam, terbuka, dengan bumbunya, selama 45 menit hingga 1 jam, olesi sesekali, sampai jus menjadi jernih ketika ayam ditusuk di bagian paling tebal dari paha, atau termometer daging membaca setidaknya 170 F / 77 C di bagian paha yang sama. Sajikan panas.
Kiat
- Alih-alih paha, Anda bisa menggunakan daging dada dan membuatnya menjadi tusuk sate yang Anda bakar. Bukan penggemar jahe? Jangan ragu untuk mengganti beberapa bahan. Coba gunakan gula merah dan bubuk bawang putih alih-alih bawang putih dan jahe segar.
Tag Resep:
- Jahe
- hidangan utama
- Asia
- memasak
